福建的特产
福建特产:永春芦柑、古田银耳、柘荣太子参、注油鳗鱼、安溪铁观音等。柘荣太子参:柘荣太子参色泽金黄,块根肥大,有效成分高,质地较为坚硬,且含有丰富的皂甙以及人体所需的八种氨基酸和铁、硒等七种微量元素。安溪铁观音:安溪是中国乌龙茶的主要产区,其种茶历史较为悠久,在唐朝时...
2024-01-10福建龙岩特产
福建龙岩的特产有武夷岩茶、永定牛肉丸、龙岩沉缸酒、永定红柿、永定菜干等。武夷岩茶:产于福建武夷山一带,茶树多生长在石头的岩缝之中,具有岩韵品质的特征。芋饺的做法也是非常天然,全部用手捏。永定牛肉丸:精选上好的新鲜牛肉剁成肉酱,精心制作而成,放入熬制的清汤中,口感十分...
2024-01-10山姆龙井酥好吃吗
山姆龙井酥是最近的新产品,外观水平很好,绿豆土豆馅,糯米味道很好。那么,山姆龙井酥多少钱呢?感兴趣的朋友们来看看每天知识网络带来的详细介绍!山姆龙井酥好吃吗?山姆新龙井酥的颜色 非常非常夏天 前段时间追《梦华录》的时候 我特别想吃 江南糯米糕点然后呢 然后呢 我发现山姆新来...
2024-01-10福建最著名的特产
福建最著名的特产有安溪铁观音、永春老醋、古田银耳、明溪肉脯干、建宁莲子等。安溪铁观音:种植历史悠久,茶叶颜色呈深绿色,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮,品质优良。永春老醋:具有独特的酿造技术,颜色呈棕黑色,味酸且微苦,醋味浓厚,而且久藏不腐。古田银耳:颜色雪白,质地稍脆,保存...
2024-01-10福建土楼的由来
福建土楼起源于唐朝陈元光开漳时的兵营、城堡和山寨,成熟于明末、清代和民国时期,是闽南地区自唐以来外寇之出入,蟊贼之内讧的特殊社会环境的产物。福建土楼以土、木、石、竹为主要建筑材料,利用未经烧焙的土并按一定比例的沙质黏土和黏质沙土拌合,用夹墙板夯筑而成的两层以上的房屋...
2024-01-10福建离浙江近吗
福建离浙江近。福建省和浙江省离得很近,因为它们都是靠在一起的,浙江省南部和福建省北部相接壤,可以说它们二者是邻居,福建省的南平市、宁德市和浙江省的温州市、丽水市、衢州市接壤,所以这些城市去福建的城市很近,类似于温州到宁德、温州到福州这样的距离,它们之间的距离就显得很...
2024-01-10福建适合种樱花吗
有没有想象过走在福建的街头,经过樱花飘飘的景象?樱花在日本文化中被誉为国花,但是这并不意味着在福建就不能欣赏到这美丽的花朵。实际上,福建也是具备种植樱花的条件。那么,在福建适合种樱花吗?下文将对此进行详细阐述。1、气候条件樱花是一种喜寒性、宜温性的花卉,适宜在温度在5~...
2024-01-10福建乌龙茶新品种知多少
福建是茶叶大省,长期以来,许多茶品新品种不断出现,《第一茶叶网》就近几十年来,新出现的茶品种做一个盘点,以飨读者。 朝阳 由福建省农业科学院茶叶研究所于1981~1993年从崇庆枇杷的有性后代中通过单株选种育成。1987年以来,闽、粤茶区有引种。1994年被福建省农作物品种审定委员...
2024-01-10福建[龙岩]“中暑宝”——鸡脚草茶
夏日“三伏天”,人们在野外烈日下从事劳动,极易中暑。连城姑田一带的农家,喜用鸡脚草熬成茶汤,带到劳动场地当茶喝,能起到预防中暑的功效,故被誉为“中暑宝”。 鸡脚草,是一种耐旱地野生草本植物,它生长在墙角石缝和石路嵌缝,生命力强,味甘带微苦,不涩口,茶汤呈青绿色,对于...
2024-01-10福建柘荣冬种乌龙茶突出“三个字”
福建柘荣县乍洋乡冬种乌龙茶突出“三个字”: (1) “早”,即提早部署、提早发动。针对今年乌龙茶茶青价格上扬的有利时机,提前召开秋冬季农业综合开发会议,进行全面安排部署,下达各村指导性计划。用凤里乌龙茶专业村事实与农户算对比帐,算产业效益,形成 “要致富种茶树”的观念,...
2024-01-10福建乌龙茶产业现状
一、现状及特点1.产区不断扩大,产品凸显区域特色福建省地处东南沿海,气候、地理环境等自然条件十分适宜乌龙茶茶树品种的生长,同时又是乌龙茶产制技术的发源地。长久以来,福建乌龙茶的传统产区主要在以安溪为中心的闽南产区和以武夷山为中心的闽北产区共18个县(市、区),国家质检总...
2024-01-10福建乌龙茶
乌龙茶名字的来源乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农,也是打猎能手,姓苏名龙,...
2024-01-10福建乌龙茶是这样炼成的
茶树上一片小小的绿叶,通过一定的制作工艺,就能制成各种不同外形、不同风格、不同香气、不同滋味的茶叶,将它的自然品质发挥得淋漓尽致。所以有人说,茶叶的制造是一门很深的学问,在我国六大基本茶类中,乌龙茶的加工技术最为复杂精巧。今天为大家讲解福建乌龙茶的制作工艺。天、地...
2024-01-10福建乌龙茶获产地保护 外省乌龙茶不能再称“福建乌龙茶”
记者日前从相关方面获悉,国家质检总局正式批准了福建省申报的福建乌龙茶为国家地理标志产品保护,并就福建乌龙茶受保护的35个县(市、区)及福建乌龙茶的质量特色进行了公告。 据悉,福建乌龙茶地理标志产品保护区域包括:闽南产区:安溪、永春、南安、德化、同安、诏安、南靖...
2024-01-10饮福建乌龙茶的要领
在福建,经常可以看到这样一群人聚在一起品评福建乌龙茶,也叫斗茶,这是从宋代一直演变流传下来的一种茶会形式。 平时只知道有铁观音、岩茶、红茶、绿茶和花茶,对福建乌龙茶的概念还不是很明白,希望本报能够详细地介绍一下。为此记者专门请省茶叶协会的...
2024-01-10乌龙茶标准化生态茶园建设与栽培关键技术
想要建设一个标准化的茶园首先是要要有良好的茶种,在接下来就是合理的规划和相关技术的实施,最主要的还是要用心细心的呵护。一、茶园建设与茶树栽培的目标茶树良种是茶产业发展的前提、基础。“良种必须良法栽培,良种必须良法加工”,才能充分发挥良种的优质增效作用。以“优质、高...
2024-01-10福建:《金观音乌龙茶综合标准》实施
本报讯 近日,福建省质监局正式发布实施了由大田县茶业局和大田县质监局共同起草的《金观音乌龙茶综合标准》地方标准(DB35/T 903~906-2009)。这是该县继“大田肉兔标准综合体”之后发布的第2个省级地方标准。 据介绍,《金观音乌龙茶综合标准》由品种、栽培技术规范、加工技术规范和成品茶4...
2024-01-10龙井鸡片汤
从古就有:茶叶入菜肴,茗重除祛病之说用龙井茶水入汤,汤品独具风味。此汤是很适合夏日的一款清淡鲜美的浙菜传统菜式。汤清淡爽口,鸡肉雪白嫩滑,可益气健脾又别具茶香的气味。材料:鸡胸肉150克,龙井茶叶15克,鸡毛菜20克,鸡蛋清适量。调料:姜片5克,盐,胡椒粉,鸡精,料酒,淀粉...
2024-01-10高级龙井茶炒制技术
高级龙井茶的色泽绿翠,绿中透黄,外形扁平光滑,形似碗钉,汤色碧绿明亮,香如兰,滋味甘醇鲜爽。龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中,运用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法炒制而成。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成...
2024-01-10龙井茶鉴别有讲究
开茶节已过,清明节又将至,明前龙井茶的买卖也将进入高潮。茶叶店遍地开花,清一色的都是“西湖龙井”,消费者则是一头雾水,难辨真假。为了让大家少花冤枉钱,记者昨日请教了对龙井茶有10多年研究的西湖街道李金洪副主任,请他谈谈市场上正宗西湖龙井与其他龙井的区别。专家认为:...
2024-01-10龙井肉片汤
中国菜肴世界闻名,是中华民族文化的又一宝贵财富。 《吕氏春秋》中《素问。脏器法时论》提出:“``````五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”说明药食同源,药补与食补的相互关系。 茶叶富有色香味形四大特点,能饮用,能调和滋味,增加色彩...
2024-01-10龙井茶机制技术
一、原料选择 选用适制龙井茶的品种,按标准采摘鲜叶。机制高档条,采一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶,芽与叶的夹角小,芽长干叶,长度 2.5-3.0cm;中档茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶,芽与叶长基本相等,长3.0-3.5cm;低档茶采芽二叶和一芽三叶初展的鲜叶,叶长干芽,长度3.0-3.9cm。二、全程...
2024-01-10龙井茶园
西湖龙井茶居全国十大名茶之首,产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖龙井茶以色绿,香郁,味醇,形美 “四绝”而闻名于世。成茶扁平挺秀,光滑 匀称,翠绿略黄;泡在杯中,嫩芽成朵,一旗一枪,交相生辉,芽芽...
2024-01-10龙井茶和虾
说到茶菜,很多人马上会想到杭州名菜“龙井虾仁”。这道脍炙人口的名菜,用鲜活的河虾,配以清明前后出的龙井新茶烹制而成。不仅保留了杭州内河鲜活虾仁的嫩色和鲜腴,还有龙井茶“香郁、味甘”的特色,堪称杭州名肴中的一绝。如果你只是简单地认为龙井虾仁只是茶叶和虾仁简单的结合,那...
2024-01-10龙井茶外形
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。 其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗...
2024-01-10金杯龙井虾
大明虾、鲜龙井茶叶、马哈鱼子、面粉适量。制法:将大明虾去壳取肉,并打上花刀浆好备用。面粉加水和成面团,放入盏形,龙井茶叶泡好备用,明虾肉用油泡熟,并用茶汤兑成汁炒匀放入金盏里,点缀上鱼子即可。 特点:中国饮食文化与茶文化的完美结合,口感脆爽,味道鲜美。...
2024-01-10龙井茶贮藏保鲜和包装
龙井茶制作精细,加工工艺复杂,经济价值高,但与此相对应的贮藏及包装方式较为落后,与日本、我国台湾的茶叶包装和国内其他食品包装相比,龙井茶包装相对简陋,保鲜效果差。现在家用冰箱已非常普及,采用冰箱低温冷藏是一个好方法,不仅简便可靠,而且效果明显。但由于茶叶极易吸附异...
2024-01-10