茉莉花茶品质鉴别
茉莉花茶是供人们喝的天然饮料，应以内质为主，兼看外观（外形）来鉴别的。 1、外观：以条索、色泽、匀整度来评定。 ① 条索（名优茶叫造型）：要求紧结壮实。名茶有它自己独特要求，如龙井茶要求扁平匀直；碧螺春要求卷曲细嫩等等。但一般而言，春茶一...
2024-01-10
茉莉花茶成品的贮存
影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素，主要为温度含水量、氧气和光线，在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量，最好能保持在5%以下，则品质变化较慢。茉莉花茶成品茶出厂水分含量多接近8%。因而对湿度更加敏感，而周围环...
2024-01-10
茉莉花茶的品质鉴别和分类
在众多的花茶品种当中，说到最为令人陶醉和喜爱的莫非是茶中的珍品茉莉花了，而且每一年春季，茉莉花茶都是人们生活当中的必备饮品。不过有不少朋友在选购的时候都会缺乏一定的茶叶知识，对于花茶也有本身的特点和独有制作工艺，所以购买的时候要看准以下几个方面才能品味到这款春季的典...
2024-01-10
花茶这样品鉴
泡饮花茶，首先应观察花茶的外观形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察看茶胚的质量，取得花茶质量的初步印象。茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。但花干色泽白...
2024-01-10
抑郁不妨品花茶
不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。抑郁不妨品花茶花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫...
2024-01-10
无公害食品 茉莉花茶加工技术规程
1、范围 本标准规定了无公害食品茉莉花茶加工的原料、加工厂、加工设备、加工人员、加工技术的要求。 本标准适用于无公害食品茉莉花茶的加工。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)...
2024-01-10
怎样识别真假“猴王”牌茉莉花茶？
湖南长沙茶厂生产的猴王牌茉莉花茶滋味醇和，香气纯正，包装精美，曾荣获湖南省优质产品证书，深受广大消费者喜爱。近年来，以“金丝猴”、“悟空”、“美猴王”为牌号的茉莉花茶纷纷出笼，企图鱼目混珠。这些牌号的茉莉花茶，由于生产者不懂加工工艺，不具备加工技术和起码的加工设...
2024-01-10
怎样识别真假“猴王”牌茉莉花茶？(
湖南长沙茶厂生产的猴王牌茉莉花茶滋味醇和，香气纯正，包装精美，曾荣获湖南省优质产品证书，深受广大消费者喜爱。近年来，以“金丝猴”、“悟空”、“美猴王”为牌号的茉莉花茶纷纷出笼，企图鱼目混珠。这些牌号的茉莉花茶，由于生产者不懂加工工艺，不具备加工技术和起码的加工设...
2024-01-10
名茶品鉴再加工茶：菜莉花茶
外形：条索紧细匀整色泽：黑褐油润汤色：黄绿明亮香气：鲜灵持久滋味：醇厚鲜爽叶底：嫩匀柔软茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量大，品种丰富，销路广。茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的...
2024-01-10
干、湿品鉴千日红花茶
千日红花茶外形：千日红花茶是新鲜的花茶经过干燥技术精制而成，其外形美艳、极具观赏性，花朵整齐均匀、干燥红艳、无碎片为上品。千日红花茶汤色：在玻璃杯中可以看到冲泡后的千日红花茶，汤色为清澈的粉紫色，花朵在茶汤中唯美起舞，甚是美观。汤色口感清淡且味甜。千日红花茶叶底：...
2024-01-10
官栈花胶这个品牌靠谱吗
官栈花胶是一个风吹得很大的品牌。官栈花胶可以在线和线下看到，这可以证明官栈花胶品牌是有保障的。官栈花胶种类繁多，选择不同。不同的产品使用不同的花胶和成分。官栈花胶这个品牌靠谱吗？官栈花胶是中国正规品牌生产的保健品。大多数消费者认为服用后效果和效果都很好。他们可以每天...
2024-01-10
NY 5122-2002无公害食品 窨茶用茉莉花
发布时间：2002年7月25日 实施时间：2002年9月1日 发布单位：中华人民共和国农业部 1 范围本标准规定了窨茶用茉莉花的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装及运输要求。本标准适用于窨制花茶用茉莉鲜花。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标...
2024-01-10
茉莉花茶初春喝
春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际。此时，人们普遍感觉困倦乏力，就是通常说的 “春困”。花茶兼芳香辛散之气，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气升发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，神清气爽，缓解春困带来的不...
2024-01-10
茉莉花茶 保健食谱
1、茉莉花鸡片材料：生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚做法：(1)鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片;(2)茉莉花择去蒂，洗净;(3)火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出;(4)烧开鸡清汤，用盐、...
2024-01-10
茉莉花?茶?健康
浙江大学茶学系 杭州 310029一、茉莉花 茉莉原产波斯湾附近的伊朗，于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时，主要作为庭园观赏作物。从明代起，茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中，曾对茉莉的性状、栽培与利用，作了较为详细的描述，指出茉莉花“辛热无...
2024-01-10
茉莉花茶放松心情
春天来了，万物复苏，然而春天又是人们精神比较抑郁的季节。省肿瘤医院中西医结合科朱娴如主任中医师介绍女性朋友喝茉莉花茶，可以帮助缓解紧张情绪，消除抑郁，还有去脂、清肠、开胃的功效。配方：干茉莉花10克，绿茶5克。冲调方法：沸水冲泡10分钟左右即可饮用。每日一杯，换来一整天的...
2024-01-10
茉莉花茶预防冠心病
茉莉花茶属于再加工类茶，是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶...
2024-01-10
茉莉花茶 【二】
1. 茉莉花茶1匙 2. 丁香5粒 3. 柠檬汁10毫升 4. 龙眼蜜1盎司 5. 适量柠檬皮作法 1. 将茉莉花茶、丁香置入沖茶壶内 2. 入热开水300毫升 3. 在茶壶内闷约4分钟 4. 加入柠檬汁、龙眼蜜 5. 用调匙充分搅拌均匀 6. 加入适量切丝柠檬皮即可 ...
2024-01-10
茉莉花·茶·健康
浙江大学茶学系 杭州 310029一、茉莉花 茉莉原产波斯湾附近的伊朗，于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时，主要作为庭园观赏作物。从明代起，茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中，曾对茉莉的性状、栽培与利用，作了较为详细的描述，指出茉莉花“辛热无毒”，...
2024-01-10
茉莉花茶鱿鱼卷
原料：鱿鱼 400克、茉莉花茶7克、青椒1个、料酒15克、精盐4.5克、淀粉、蒜泥、葱、姜适量制作方法：1、将鱿鱼切成十字花刀，放入开水锅中汆烫卷拢，捞出沥干；2、用开水将茉莉花茶泡开，将头道茶水倒掉，再用开水泡冲泡，茶汤滤出备用；3、在茶汤中加入料酒、精盐、淀粉调成芡汁；4、将青...
2024-01-10
茉莉桂花养生茶赶走“办公室胃病”
养胃关键在于一个养字，而养胃又以中医里的茶疗、酒疗、汤疗效果佳。中医指的“胃”实际上包括食管、胃、十二指肠等上消化道的解剖部位与生理功能。热饮在调理胃病方面有其独特的优势。采取“寒者温之、热者寒之、虚者补之。想赶走“办公室胃病”，电脑族不妨用暖水瓶装上几款养胃热饮到...
2024-01-10
茉莉花茶传说
传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一...
2024-01-10
医学推荐：饮花草茶品健康风味
在医疗技术并不发达的古代社会，祖国医学主张，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。而药草作为民间重要的医药配方，人们更注重它的疗效。直到18世纪末，药草茶的休闲价值才逐渐被人们发现，在法国发展为一种饮用时尚，上世纪80年代大量引进我国台湾后，其天然健康的风味也得到了人们...
2024-01-10
茶道专家解析花草茶品饮常识
时下，在许多大都市里，时尚一族们都爱玩个“混搭”， 花草茶似乎也要加入“混搭”的队伍，然而，中国中医科学院广安门医院药剂科杨响光主任提醒，花草茶搭配最多不要超过3种，要搭配合理。而中国茶馆的权威人物、太极茶道掌门人郑纯辉更指出，根据太极茶道的拼配茶叶的经验和体会，事实...
2024-01-10
花草茶天然的健康饮品
百合花茶百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。泡茶时，每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。金盏花茶：金盏花性甘，能清除火气和湿热，冲...
2024-01-10
品饮花草茶的几个讲究
泡一壶花草茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口，能联想到普罗旺斯的天空……专访专家：中国农科院茶叶研究所研究员尹军峰“花草茶”，来源自“药草茶”在西方，花草茶被称为HerbalTea，是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本...
2024-01-10
品茶：让女人容颜似玉的天然花草茶
《品茶：让女人容颜似玉的天然花草茶》 近来，都市女性掀起了一股“喝”鲜花茶美容的时尚热潮。 女性朋友热衷于“喝”鲜花茶的主要原因，是因为鲜花具有独特的美容护肤作用。营养学专家认为，常喝鲜花茶，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑...
2024-01-10
品饮花草茶与健康和品位有约
在台湾，继传统的西方饮料--咖啡之后，品饮花草茶也开始流行于坊间，且成为兼具生活情趣与健康概念的新兴饮品。延续传统的品茶艺术，花草茶也有一套关于饮茶器皿的要求、冲泡的方式、饮用的礼仪、配用的茶点等，且已蔚为一种精致文化、一番风雅情趣。到花草茶店挑自己喜好的茶，选数组符...
2024-01-10
