茉莉花茶传说
传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一...
2024-01-10
茉莉花茶简介
茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，...
2024-01-10
科学护养茉莉花茶
茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉(等级标准详见附后)。目的是：鲜花...
2024-01-10
长沙毛尖茉莉花茶
长沙毛尖茉莉花茶有独特的风味，其条索紧结，茶叶浓醇，花香鲜灵，纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮，叶底匀嫩，耐冲泡，饮后满口留香，为花茶类的佼佼者。长沙产茶叶和茉莉花有悠久的历史，明嘉靖《长沙府志》即有“杂货之品曰茶，（贡）岁进茶芽六十二斤”的记载；清嘉庆《长沙县志》...
2024-01-10
茉莉花?茶?健康
浙江大学茶学系 杭州 310029一、茉莉花 茉莉原产波斯湾附近的伊朗，于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时，主要作为庭园观赏作物。从明代起，茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中，曾对茉莉的性状、栽培与利用，作了较为详细的描述，指出茉莉花“辛热无...
2024-01-10
茉莉花·茶·健康
浙江大学茶学系 杭州 310029一、茉莉花 茉莉原产波斯湾附近的伊朗，于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时，主要作为庭园观赏作物。从明代起，茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中，曾对茉莉的性状、栽培与利用，作了较为详细的描述，指出茉莉花“辛热无毒”，...
2024-01-10
家庭自制茉莉花茶
《家庭自制茉莉花茶》 有的人家中载有茉莉花，可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。自制自饮，别有滋味。 先把茶叶（一般都是选用上好的绿茶）用容器盛放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。 采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内（50克茶叶...
2024-01-10
茉莉花茶窨制方法
花茶是茶叶吸收花香而制成的，通常称作“窨制”。窨制花茶的香花有茉莉、珠兰、白兰、玳玳、玫瑰、桂花等。其中茉莉花茶数量最多，我国北方的消费者非常喜爱饮用茉莉花茶，就以茉莉花茶为例，介绍其窨制方法。 茉莉花喜温怕寒，在福建、广西、广东等地能露地栽培和越冬，而在浙江、江苏...
2024-01-10
怎样识别真假“猴王”牌茉莉花茶？
湖南长沙茶厂生产的猴王牌茉莉花茶滋味醇和，香气纯正，包装精美，曾荣获湖南省优质产品证书，深受广大消费者喜爱。近年来，以“金丝猴”、“悟空”、“美猴王”为牌号的茉莉花茶纷纷出笼，企图鱼目混珠。这些牌号的茉莉花茶，由于生产者不懂加工工艺，不具备加工技术和起码的加工设...
2024-01-10
茉莉花茶 保健食谱
1、茉莉花鸡片材料：生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚做法：(1)鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片;(2)茉莉花择去蒂，洗净;(3)火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出;(4)烧开鸡清汤，用盐、...
2024-01-10
怎样识别真假“猴王”牌茉莉花茶？(
湖南长沙茶厂生产的猴王牌茉莉花茶滋味醇和，香气纯正，包装精美，曾荣获湖南省优质产品证书，深受广大消费者喜爱。近年来，以“金丝猴”、“悟空”、“美猴王”为牌号的茉莉花茶纷纷出笼，企图鱼目混珠。这些牌号的茉莉花茶，由于生产者不懂加工工艺，不具备加工技术和起码的加工设...
2024-01-10
茉莉花茶可美容治痛经
春季最适合喝集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶。下面为大家推荐几款养颜解春困的花草茶，您不妨试试。茉莉花茶有去寒邪、助理郁的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛，对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容、缓...
2024-01-10
辨别茉莉花茶质量技巧
茉莉花茶的功效与作用使其成为市场销量最大的花茶之一，以供我们选购的品类也越来越多，很多时候当我们看到众多品类时不知道哪种好，今天给大家推荐几种选购茉莉花茶的技巧。一观其形选购茉莉花茶，首先第一眼看茉莉花茶的外观。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，茉莉花茶欣赏(24张)...
2024-01-10
茉莉花茶加蜂蜜受欢迎
很多人喝花茶的时候喜欢加入一些蜂蜜，茉莉花茶作为最受欢迎的花茶之一，同样很多人喝茉莉花茶时都有茉莉花茶能加蜂蜜一起泡饮吗?今天小编大家讲讲茉莉花茶加蜂蜜效果好。茉莉花茶是花茶的代表，它既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽近暑吐蕾，入夜放香...
2024-01-10
家中自制茉莉花茶鱿鱼卷
茉莉花茶是制品绿茶之一，又叫茉莉香片，科名是木犀科，有“中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。属浓喷鼻型茶，其茶味醇厚、喷鼻气呼呼浓烈、汤汁黄绿、美味临时。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶香与茉莉花香交互融合，窨得茉莉无上味，列作人间...
2024-01-10
茉莉花·茶·健康(图)
浙江大学茶学系 杭州 310029一、茉莉花茉莉原产波斯湾附近的伊朗，于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时，主要作为庭园观赏作物。从明代起，茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中，曾对茉莉的性状、栽培与利用，作了较为详细的描述，指出茉莉花“辛热无毒”，...
2024-01-10
要学会科学护养茉莉花茶
茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。 1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：...
2024-01-10
出口茉莉花茶农残问题浅析
茶叶是福建省传统支柱产业，福建茉莉花茶是我国名茶之一，畅销于世界各地，在国际市场享有盛誉。随着经济形势的发展国内外对食品的安全、卫生、健康与环保的要求越来越高。这几年花茶农残问题成为我们非常重视的问题。1 出口茉莉花茶原料中六六六、DDT状况 1999.6—11出入境验检疫局对...
2024-01-10
常饮茉莉花茶有助清新口气
胃热，在茉莉花茶里放上生熟山楂各10克；肺热，可以放鱼腥草10克；阴虚，加上10克石斛，喝上一个礼拜。说起茉莉花茶的受欢迎程度，当数京津地区，有的老北京人甚至到了非其不饮的地步。相传唐朝初期，北方人还不懂得喝茉莉花茶，有个年轻的北京茶商叫陈古秋，他在冲泡茶时首次加进了芳香...
2024-01-10
常饮茉莉花茶有助口气清新
胃热，在茉莉花茶里放上生熟山楂各10克;肺热，可以放鱼腥草10克;阴虚，加上10克石斛，喝上一个礼拜。说起茉莉花茶的受欢迎程度，当数京津地区，有的老北京人甚至到了非其不饮的地步。相传唐朝初期，北方人还不懂得喝茉莉花茶，有个年轻的北京茶商叫陈古秋，他在冲泡茶时首次加进了芳香馥郁...
2024-01-10
牛奶茉莉花茶治疗胃部不适
茉莉花味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以，茉莉花茶素有“胃部保护茶”之称。此外，茉莉花还有安定精神的作用，可以让人情绪稳定、心情舒畅。方法：如果感到胃部不适，可以用热牛奶浸泡茉莉花，制成茉莉花奶茶，有不错的辅助治疗效果。此外，...
2024-01-10
为何老北京人独爱茉莉花茶
「茶之初生，不在英国，不在西洋诸国，且不在日本，而在中国。」 众所周知，中国是茶的原产地，最初兴于巴蜀，其后向东部和南逐次传播开来，最终遍及全国。中国茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶六大类，可为何老北京人独爱茉莉花茶？ 茉莉，从一代...
2024-01-10
受天气影响茉莉花茶上市推迟
茉莉花茶在熏制、烘干过程中有炭焙与非炭焙两种工艺，其中炭焙茉莉花茶带火香、更耐冲。炭焙茉莉花茶是福州的传统工艺，近年来随着茉莉花茶整体走向振兴，采用炭焙工艺制作的茉莉花茶更受茶客宠爱。据了解，正宗福州花茶窨次应在四窨至九窨，一般三天为一个窨次，加工茉莉花茶比较费工时...
2024-01-10
茉莉花茶荣誉
中国茶网资讯：2008年1月， 国家工商总局商标局对福州茉莉花茶核发 “国家地理标志证明商标”。2009年9月，国家质检总局批准对福州茉莉花茶实施“国家地理标志产品保护”。2009年11月，农业部通过对福州茉莉花茶实施“国家农产品地理标志保护”。2010年3月，福建省地方标准《地理标志产品 福州...
2024-01-10
茉莉花茶治胃部不适
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。...
2024-01-10
牛奶茉莉花茶可辅助治疗胃部不适
茉莉花味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以，茉莉花茶素有“胃部保护茶”之称。此外，茉莉花还有安定精神的作用，可以让人情绪稳定、心情舒畅。方法：如果感到胃部不适，可以用热牛奶浸泡茉莉花，制成茉莉花奶茶，有不错的辅助治疗效果。此外，...
2024-01-10
茉莉花茶概述
茶品名称： 茉莉花茶茶品产地： 众多茶区茶品外形： 条索形工艺类别： 再加工茶茶叶类别： 花茶【简介】茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做...
2024-01-10
喝茉莉花茶郁疏肝健脾胃
有首赞美茉莉花的江苏民歌，不仅歌词优美，唱起来也十分动听，歌词是这样的：“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫……”，仿佛亲临仲夏之夜，茉莉花舒展开洁白的花瓣，飘散出馥郁的芳香，沁人心脾。茉莉花以芳香闻名于世，曾被誉为“人间第一香”。若论其香之浓、清、远、久，它都居群...
2024-01-10
茉莉花茶初春喝
春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际。此时，人们普遍感觉困倦乏力，就是通常说的 “春困”。花茶兼芳香辛散之气，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气升发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，神清气爽，缓解春困带来的不...
2024-01-10
