青椒沙茶肉丝
做法材料:牛肉或猪肉约半斤、青椒两颗、豆豉、沙茶酱、各式调味料步骤:将牛肉或猪肉切丝(约三公分长度)加入一匙沙茶酱,一匙豆豉,一小匙米酒,一匙太白粉,一小撮盐,一匙酱油,一小撮糖,拌匀后腌半小时青椒洗净切丝,备热锅后放入一匙油,将腌好的肉过油变色后即起锅,再大火...
2024-01-10辣椒炒肉是哪里的菜
辣椒炒肉是一道口感辣味十足、色香味俱佳的美食佳肴,是居家餐桌和饭店菜单上不可缺少的一道菜品。它是中国湖南的传统名菜之一,以湖南的辣味和特色火锅调味料为主要原料。本文将从菜品的历史、传统烹饪技法、营养价值、烹饪方法、常见口味和食用禁忌等方面详细介绍这道美食。游途网1.历...
2024-01-10自做牛肉干的做法(自然风干牛肉干的做法)
自做牛肉干的做法(自然风干牛肉干的做法)风干牛肉一般是一种用黄牛肉等调料腌渍的牛肉干。来源于蒙古铁骑的魂石。方便使用,营养丰富。被称作“成吉思汗的军用口粮”,带有身体需要的多种多样矿物和碳水化合物。既保证了羊肉的嚼劲,又长时间不质变。我们一起来看一下自做...
2024-01-10茶香牛肉套餐的做法
此菜的特点是:本品色泽红润,香味浓郁,营养丰富,是一款工余时间的茶馔小吃,亦为夜宵之佳品。原料: 百叶(豆腐片)1100克,净黄牛肉3000克,鸡蛋50个,八角8颗,食盐150克,酱油35克,绵白糖350克,味精5克,白胡椒粉7.5克,花生油1500克(约耗300克),红茶包:50。 本品制做时原料选用以50份计。制...
2024-01-10浓厚芳香肉骨茶
到新加坡旅游时,朋友接待我,问我要吃什么?我说,在来新加坡前,我就听说新加坡的肉骨茶很有名气,咱们去喝肉骨茶吧。走进“茶室”,我看到两种情况,一种是有的在喝功夫茶,有的在吃排肉喝汤。朋友点了两份肉骨茶,没多久,只见端上桌的是用中药煮的排肉汤。朋友见我有点茫然,才笑眯...
2024-01-10猪肉新做法
中国是一个有5000多年历史的文明古国。在这个幅员辽阔、资源丰富的国家,它的饮食文化和烹饪技巧也是广泛而深刻的。简单而常见的成分通过不同的烹饪技巧使食物味道完全不同。今天我们要做的是猪肉。我相信每个人都知道猪肉。猪肉是一种随处可见的食物,很多人在买猪肉时只选择全瘦肉或五...
2024-01-10绿茶骨头汤的做法介绍
材料主料:骨头(我用的是腔骨,也叫脊骨),绿茶配料:火金华或者云南火腿,姜做法1,切两三片姜,金华火腿也切五六片,绿茶放入茶包中(也可以用纱布)。连着茶包一起从下凉水,洗去茶的灰土。可以多放些绿茶,这样茶味才浓郁。2,做锅开水,先把骨头过下水,祛除血末。3,重新接干净水,...
2024-01-10肉骨茶煲鸡
最近又有一道新菜流行于广州市老城区西关,名“肉骨茶煲鸡”是也……相信大多数人都会给这个“茶”字带动,以为是什么用茶叶去泡制的鸡,没新意吧?不知大家有否听过星洲有道家喻户晓的名菜???肉骨茶,这肉骨茶“非茶”,而是一道用多种中药煲成的排骨汤,有补气、旺血、滋补的功效,...
2024-01-10怎么炒飞蟹 炒飞蟹的做法
1、飞蟹洗涤整理干净,剁成块状。2、大白菜摘叶,洗净后将其切成块状。3、豆腐切长方形厚片。4、葱洗净切成2厘米的段,姜去皮切成片。5、锅上火烧热,加油,放入葱段、姜片煸炒出香,下白菜煸炒,加入精盐、味精、胡椒粉、白糖,再下入蟹块、蟹壳、豆腐,小火炖45分钟至熟烂入味,出锅装碗...
2024-01-10平菇炒茄子的做法
网友提问:炒茄子的方法是什么?有大神的配方吗?最佳回答:配料:茄子、平菇、蒜、盐、油、酱油。练习:1.茄子洗净。2.切成长条。3.浸泡在淡盐水中。4.洗净平菇。5.撕成长条。6.将油倒入热锅中。7.加入大蒜炒香。8.倒入茄子和平菇。继续搅拌。10.茄子变色后加入调味料。1.继续炒。12.从锅里拿出...
2024-01-10牛腩柿子的做法
将牛腩洗净后焯水片刻,再倒入已经炒化冰糖的锅内翻炒至牛腩上色,加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香,之后倒入牛腩焯水的汤和少量盐煮开。倒入高压锅内压45分钟后,将炒好的西红柿、胡萝卜、番茄等食材倒入高压锅内,出锅前撒上葱花即可。 牛腩柿子的制作方法 1、制作牛腩栀子首先要...
2024-01-10银耳莲子羹如何做 白木耳莲子羹的做法
银耳莲子羹如何做 白木耳莲子羹的做法1、干银耳清小水泡三十分钟,泡开好一点的白木耳掰成一小块和泡好的莲籽,预留。2、锅中放进适当矿泉水,再倒入白木耳和莲籽,大火烧开转小火炖30min,至白木耳出胶后放进枸杞子和白糖再煮5min就可以。银耳莲子羹能够过夜吃吗银耳莲子羹不...
2024-01-10包子的做法
面粉和水和成面团醒发后,揪成若干小面团并擀包子皮,再把搅拌好的肉泥放在包子皮上收边捏好,最后放入蒸锅内蒸30分钟,美味的猪肉白菜包就完成了。 猪肉包菜包的制作方法 准备食材:面粉、白菜、猪肉、盐、葱、姜、鸡精、蒜。 1、白菜剁碎,猪肉洗净剁成泥,葱切葱花,姜切末,蒜...
2024-01-10古代口红的做法
1、古代口红的制作方法很简单,将动物骨髓、蜂蜡、红花汁液、朱砂等物体混合到一起,做成膏冻装放进盒子里,使用的时候直接蘸取涂抹即可。 2、摘取大量新鲜的玫瑰花瓣(颜色鲜艳的其他花朵也可以),用水洗干净并晾干水分,倒入适量白酒和柠檬汁,用石钵反复杵槌,直至杵槌出大量...
2024-01-10红薯的做法
红薯可以制作成红薯粥,将红薯清洗干净切块、大米淘洗干净后。再起锅烧水至六七成热,之后倒入大米和红薯块,最后盖锅小火熬煮30分钟左右,就可以制作出简单美味的红薯粥。 红薯粥的制作方法 准备食材:红薯、大米。 1、地瓜洗净去皮切块,大米淘洗干净备用。 2、起锅烧水,水烧...
2024-01-10在西安,最著名的腊牛肉,堪称一绝
西安是一座历史悠久的文化古城,Xi是中国非常著名的旅游城市。来Xi旅游见证这座千年古城的历史,感受Xi的风土人情。Xi的特产也值得一提。可以说物竞天选,很多。让我们看看它们是什么。饸饹有人可能会说,乐和在西安的地方,那是蓝田、敦化等等。不过换个角度来看,西安一来算是整个陕西的...
2024-01-10杭州菜谱:西湖龙井牛肉羹
杭州菜谱:西湖龙井牛肉羹上有天堂,下有苏杭,让我们一起来品尝西湖龙井牛肉羹那香醇润滑的味道吧。菜谱用料:主料:牛里脊肉100克。配料:豆腐50克、草菇25克、龙井茶5克、蛋清25克、香菜10克。调料:盐5克、鸡粉5克、胡椒粉2克、生粉10克、麻油5克。烹饪方法:1、牛肉剁成小粒,豆腐和...
2024-01-10