山茶的品种
栽培品种常按雄蕊的瓣化程度、花瓣自然增加和雌蕊的演变、萼片的瓣化情况,分为3大类、12个花型: 1、单瓣类 花瓣5-7片,排成1-2轮,基部合生,雌、雄蕊发育完全,能结实。只有单瓣型1个型,如亮叶金心、桂叶金心等。 2、半重瓣类 花瓣20-50片,...
2024-01-10蒙顶茶的品种
蒙顶茶属绿茶类,在制做上不发酵,以下就简单介绍一下几种蒙顶茶的制法。蒙顶甘露——采摘标准为一芽一叶初展,新鲜芽叶适当摊放,以高温杀青,经三炒、三揉、三烘和整形工序。外形美观,条索紧卷我毫,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,汤黄微碧,清澈明亮。蒙顶石花一一嫩芽经杀青后,...
2024-01-10云南绿茶品种
云南也出产茶叶,其中我们最熟悉的就是普洱茶和滇红茶了。除了普洱茶和红茶外,云南也是出产绿茶的,云南所产的绿茶简称为滇绿,主要出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料,经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理制作而成。那么,云南绿茶品种有哪些...
2024-01-10适制显毫类绿茶的品种
a. 福鼎大白茶:发芽早、抗逆性强、芽叶较肥大、茸毛特多,制毛峰茶绿翠显毫、栗香持久、味鲜爽,品质优。亦适制以单芽为原料的芽茶。适宜长江南北茶区引种。 b. 黔湄809:发芽中偏早、抗逆性强、产量较高、芽叶肥大、茸毛特多,采摘工效高,制绿茶外形肥嫩显毫,汤色黄绿明亮,香气清香,...
2024-01-10种植优良绿茶品种的原因
绿茶品种一直被人们看重,因为只有优良的品种做基础,再加上后天的栽培技术和加工技术才能产出优秀的成品茶叶,能提高采摘工效和茶叶口感。1、促使名茶早上市俗话说“茶叶早采三天是个宝,晚采三天是个草”。茶叶上市的早晚主要取决于茶树萌发期的早晚,而茶树发芽迟早是茶树固有的的遗...
2024-01-10适制绿茶的茶树品种类型
不同的茶树品种有不同的适制性,适制绿茶的品种与适制红茶、乌龙茶的品种不同,一般叶形较小、叶色较绿、内含物中氨基酸含量较高,茶多酚含量适中,并富含绿茶的芳香物质。但不同的绿茶又要求有相应的品种来适应。适制绿茶的茶树品种有如下几种类型:(1)早芽茶 中国是饮用绿茶...
2024-01-10茶食品的主要品种
茶饮料:在中国除了较多人仍然采用传统方式泡茶外,各种液体茶饮料也就应运而生。如:加速溶茶及用茶制成的冷饮等。二)茶汤饮:以茶作原料,再配以粮食、瓜果之类食品,既可作汤食用,又可保健防病。如红茶大枣汤,绿茶粳米汤等。三)茶糕汤:它既属糕点,可充饥,又具茶味,有提神az助消...
2024-01-10适合做绿茶的茶树品种类型
适制绿茶的茶树品种有如下几种类型: (1)早芽茶 中国是饮用绿茶为主的国家,绿茶贵早、贵新,传统的“明前茶”,即每年4月初清明节前采制的早茶,是最受消费者欢迎的。原因是这些早茶特别细嫩,香气高,滋味鲜醇。早绿茶的生产主要依赖于茶树品种的早发芽特性。茶树发芽早迟,...
2024-01-10茶树品种的划分鉴定
茶树品种的划分和鉴定茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类。通过有性途径(种子)繁殖的品种称为有性繁殖系品种,简称有性系品种;通过无性途径(扦插等)繁殖的品种称无性繁殖系品种,简称无性系品种。在茶叶生产上,常把具有较高经济价值的无性系品种称为无性系良...
2024-01-10黑茶的品种大致可分
黑茶的品种大致分为三尖、茯茶、黑砖、花砖、青砖茶、花卷茶。 三尖:天尖:是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。生尖:是用三...
2024-01-10早生优质绿茶品种简介
茶树是多年生作物,在2、3月份当其他作物刚萌芽吐蕊时,新茶就采制上市了。但是,不同品种发芽期差异很大。农谚“茶叶是个时鲜草,早采3天是个宝,晚采3天是个草”,意即发芽早晚价值大不一样。如杭州茶区用早生品种龙井43乌牛早等制的“明前龙井”茶,500克售价可达500~1000元,比用...
2024-01-10茶树品种的形态学特征
形态特征主要指茶树的树型、芽叶色泽、嫩叶上茸毛有无及新梢持嫩性等几个方面。(一)树型茶树的树型有生长高达10余米的乔木型大茶树,高度1~3米的灌木型茶树,还有介于两者之间的几米高的半乔木型茶树等3种类型(图4-8-1)。树型为乔木,分枝部位高、叶片大、叶质厚软、叶面隆起、芽叶肥...
2024-01-10种植绿色要选择优良的绿茶品种
我们在种植绿茶时首先要选择茶叶的品种,选择优良的绿茶品种对绿茶的种植有着很关键的作用,以下就是他的四点作用。 1、促使名茶早上市 俗话说“茶叶早采三天是个宝,晚采三天是个草”。茶叶上市的早晚主要取决于茶树萌发期的早晚,而茶树发芽迟早是茶树固有的的遗传特性所决...
2024-01-10中国栽培的主要茶树品种
现有茶树的品种基本分有性系和无性系2大类。有性系品种用种子繁殖,个体间特征特性差异较大,又称“群体品种”。如龙井种、祁门种等。无性系品种用扦插或压条方式繁育,个体间性状相对一致。如龙井43、福鼎大白茶等。从制茶而言,无性系品种芽叶优于有性系品种。到目前我国经各级茶树品种...
2024-01-10茶树品种的划分和鉴定
茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类。通过有性途径(种子)繁殖的品种称为有性繁殖系品种,简称有性系品种;通过无性途径(扦插等)繁殖的品种称无性繁殖系品种,简称无性系品种。在茶叶生产上,常把具有较高经济价值的无性系品种称为无性系良种。有性系品...
2024-01-10适制少毫型的龙井类扁形绿茶的品种
a. 乌牛早:发芽特早、持嫩性强、发芽密度中等,芽叶绿色、茸毛中等,芽叶较细小,制龙井茶品质优良。适宜长江以南茶区栽培。 b. 龙井43:发芽特早、抗寒性强、产量高,但耐高温性较差,易发生叶枯病。芽叶较细小,制“雀舌”等明前龙井茶,品质优。适宜龙井茶产区及高海拨或长江以北茶区...
2024-01-10为什么种植绿色要选择优良的绿茶品种
1、促使名茶早上市 俗话说“茶叶早采三天是个宝,晚采三天是个草”。茶叶上市的早晚主要取决于茶树萌发期的早晚,而茶树发芽迟早是茶树固有的的遗传特性所决定的,常规的栽培措施难以从根本上改变发芽特性,如采用龙井43、乌牛早等特早生品种,再辅以早生栽培技术,使新茶上市时间可提前1...
2024-01-10为什么种植绿茶要选择优良的绿茶品种
我们都想要自己种植的茶叶时都想选择优良的品种,因为这样有促使名茶早上市、改善茶叶品质、增加名优茶比例和产量、提高采摘工效,降低生产成本各方面的好处。 1、促使名茶早上市 俗话说“茶叶早采三天是个宝,晚采三天是个草”。茶叶上市的早晚主要取决于茶树萌发期的早晚...
2024-01-10茶叶选育品种(系)--茂绿
在每个茶园种植者种植茶园时先要弄清楚茶园所处的地理位置很气候条件,接下来才开始选择需要种植的茶园的种类,下面就为大家介绍的种是——茂绿。 茂绿无性系。灌木型,中叶类,早生种。二倍体。 来源及分布:由浙江省余杭茶叶试验场(今杭州市茶叶科学研究所)于1981-1990年从福...
2024-01-10国家审(认)定茶叶品种--寒绿
寒绿无性系。灌木型,中叶类,早生种。二倍体。 来源及分布:由中国农业科学院茶叶研究所于1959-1987年从格鲁吉亚8号有性后代中采用单株育种法育成。浙江、江苏、安徽、河南等省有栽培。1994年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种,编号GS13007-1994。 特征:植株适中,树姿半开张,...
2024-01-10RAPD技术对茶树品种鉴别的研究
RAPD技术对茶树品种鉴别,利用RAPD技术进行茶树品种鉴别是完全可行的。以下是我们做的大量的实践来证明我们的观点是成立的。本研究利用RAPD技术对我国30多个国家级及省级茶树优良品种进行了分析,从360个十聚体随机引物中筛选出了144个有多态性的引物,占所用引物的44%。但同时能在红茶、绿茶...
2024-01-10适宜广东茶区种植的名优茶主栽品种
(一)适制红茶类的主栽品种1.英红9号无性系。乔木型,大叶类,早生种。由广东省农业科学院茶叶研究所于1961~1986年从云南大叶茶群体中采用单株育种法育成。植株高大,树姿半开张,分枝尚密,叶片稍上斜状着生。叶片特大,椭圆形,叶色浅绿,富光泽,叶面隆起,叶身稍内折,叶缘波状,叶尖...
2024-01-10国家审(认)定茶叶品种——元宵绿
灌木型,中叶类,特早生种。 由福建省霞浦县茶业局从崇儒乡后溪岭村的群体种中,采用单株选种法育成6 1999年被认定为福建省茶树品种。该品种除在福建绿茶区推广外,浙、皖等省也有少量引种。 品种的主要特征特性为: (1)植株中等大小,树姿半开张,分枝...
2024-01-10我国黑茶品种
1、三尖天尖:是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。生尖:是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,...
2024-01-10茶种品种资源
在我国茶类的品种有很多种,我们还在不断地寻找新品种的茶叶。怎样判别优良的品种呢?首先就要从茶树的种子开始,再就是茶苗,都有不同的评判标准。 茶种品种资源供茶树育种研究利用的各种不同遗传型(或基因型)的茶树类型材料。包括茶树栽培的地方品种,育成品种,古老甚至已...
2024-01-10茶树品种短穗扦插繁殖
短穗扦插繁殖是茶树品种无性繁殖方法之一。它是利用茶树的再生能力,将母树枝条剪短穗扦插在适宜的苗床环境中,培育成新的植株的过程。用于留枝条的母树园,冬前亩施腐熟农家肥2000~2500公斤或饼肥200~250公斤,硫酸钾20~30公斤,普钙30~40公斤。春茶前施复合肥20~25kg,采完春茶后再施尿素1...
2024-01-10新优品种——银猴茶
在浙江绿茶茶区我们又发现了一种适合在那里生长的新优品种——银猴茶。如果认真的了解其相关信息,相信这对以后的种植会有很大的帮助。 银猴茶 无性系。小乔木型,中叶类,早生种。二倍体。 来源及分布:由浙江省遂昌县农业局、松阳县农业局于1973-1999年在由杭州市茶叶科学研...
2024-01-10茶树品种---石佛翠
该品种系安徽省农科院茶叶研究所、安庆市农业局于1989-1999年从大别山腹地岳西海拔1000多米的石佛寺石佛群体品种中单株选育而成。石佛翠:无性繁殖系。灌木型,中叶类,早生茶树新品种。植株中等大小,树姿半开展,分枝较密,叶片半上斜着生。叶片长8.98cm,...
2024-01-10新优品种——八仙茶
对于新优的茶叶品种的经济效益和前景都是难以估量的,所以我们要时刻注意和了解新发现的新品种,这样在茶叶的种植当中才能寻找出更好的方向。 八仙茶曾名汀洋大叶黄。无性系。小乔木型,大叶类,特早生种。二倍体。 来源及分布:由福建省诏安县科学技术委员会于1965-1986年从...
2024-01-10茶树品种——黄旦
原产安溪县罗岩乡,无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树优良品种,灌木型,树姿半开张,较直立,分枝较密,分枝角度50~60度,抗逆性与适应性较强。尤其抗病虫能力较强,早芽种,越冬芽的鱼叶开展期三月上、中旬,四月下旬开采,十月下旬至十一月上旬休眠...
2024-01-10岩茶品种特征
水仙:其树高大,枝干直立,树高最大者有3米、树冠5米、主干11厘米。叶有三种:叶大者发芽早,稍细长者发芽较迟,叶近圆者发芽最迟。叶最大最长11厘米、宽8厘米;一般的叶长10厘米,宽5厘米。叶面平滑,浓绿有油光,叶脉粗而隐,为8-12 对,边缘锯齿较深。开花期早,...
2024-01-10新优品种——早黄茶
早黄茶是现在培育出的新品种之一,新品种的发现是茶园种植也的又一项突破。对于每一种新的品种我们都要有所了解才能为以后的种植做好功课。 早黄茶 无性系。灌木型,中叶类,特早生种。二倍体。 产地及分布:原产浙江省临海市涌泉镇大山。浙江部分茶区有栽培。 特征:植...
2024-01-10茶树品种-早逢春
早逢春:小乔木型,中叶类,特早芽种。 特征:植株较高大,树姿半开张,主干较明显,分枝较密,叶片呈水平状着生。叶色绿,具光泽,叶质较厚软。芽叶黄绿色,茸毛尚多。 特性:产量较高,芽叶生育力强,持嫩性强,抗旱性、抗寒性较强。发芽特早,千岛湖周边一般在2月下旬开采,比...
2024-01-10