徽州茶叶提香增效
眼下正是春茶生产季节，在黄山市徽州区光明茶厂生产车间，一项由该区农技人员发明的茶叶“提香”技术，成为了新增的一道工序。据介绍，这项技术成本低、效果好，茶叶上市后价格增长两成以上。 徽州区是黄山毛峰的原产地，现有茶园面积4.2万亩，茶叶收入是当地农民的主要收入来源。近年来...
2024-01-10
茶叶防心梗
据英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以大大降低心梗风险，高达70%。无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21%。法国研究也发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32%。研究者指出，这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄...
2024-01-10
茶叶美食法
用茶叶制作菜肴，清淡、滑爽、茶香萦口，不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效，而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋，打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里，加入五香和几粒花椒，加上适量的酱油，放文火上炖煮，待茶汁放出浓郁的香味，...
2024-01-10
茶叶冬管把三关
要使投产茶园来年早出芽、多出芽，芽壮芽齐产量高，品质优良无公害，早上市场卖好价钱，加强冬管是关键。冬季来临，茶叶逐渐停止生长进入休眠期，此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作，来年增收才有保障。 1、茶树修剪：修剪时...
2024-01-10
马里茶叶栽培技术
马里共和国地处非洲西部,在赤道附近.气候炎热,常年高温,日照时间较长.而且旱、雨季节分明，降雨量极不均匀。由于气候的关系，，茶树新陈代谢旺盛，全年茶树新梢无明显的休止状态，因此一年四季都有茶可采。只是有旺、淡季之分。主要考虑到茶树在一年中应有一定的留养生息时间，所以大部分...
2024-01-10
茶叶栽培技术
综合运用农业技术，满足和控制茶树的生长发育，提供为获取高产优质茶叶所要求的一切栽培技术措施。茶叶高产优质的栽培技术，是在品种优良环境适宜的前提下，有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结合的措施，以调节茶树各生育时期的生理活动，达到高产优质的目的。它包括茶树培育与...
2024-01-10
茶叶香包吸味除臭
喝茶能去油脂降血压，甚至防癌，好处之多，大家都耳熟能详，但茶叶的另类用途，你又知多少呢？其实茶叶的用途很广泛，精明的你，可有兴趣在品茗之余，将茶叶物尽其用呢？A、有效除臭剂茶叶能消除异味，茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素，对净化空气有点作用。方法：（1）首先要将茶...
2024-01-10
盘点茶叶之最
最具有动态观赏价值的茶：产自贵州雷山的银球茶，就是一种外形似圆球状的茶叶，它是利用茶叶本身所含的果胶汁作为粘合剂，把许多细嫩茶叶，按一定的工艺粘制成玻璃球状大小的球形体。由于芽叶毫毛多呈银灰色，故取名为“银球茶”。一颗“银球茶”正好冲泡一杯茶汤，该“银球茶”的特点是...
2024-01-10
茶叶入肴有门道
选原料 从做菜效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的香味浓，做菜效果相对好些，花茶就要差些。从茶叶质量来看，一些香味淡、茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用。 泡茶汤 用茶汤做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地挥发出来。泡茶做菜，一般用80℃的水浸泡茶叶两分钟即可，...
2024-01-10
茶叶灰分
茶叶经高温灼烧后残留下来的无机物质统称为灰分。一般占干物质总量的4% N7%。灰分的含量与茶叶品质有密切的关系。灰分含量过多是茶叶品质差或是混入泥沙杂质的缘故。灰分中能溶于水的部分称为水溶性灰分。一般在茶嫩叶中水溶性灰分的含量较高，茶叶品质也越好；相反，鲜叶原料越老，水溶性...
2024-01-10
碎银子是什么茶 碎银子茶是什么
碎银子茶叶叫茶化石，是一种高品质的普洱熟茶。因它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样，所以得名。它是选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡，甜度也较高。其特点是香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端...
2024-01-10
茶叶碎银子是什么茶
茶叶碎银子是一种普洱熟茶，因外形酷似散碎的银两而得名，前身是老茶头，是普洱茶在人工渥堆发酵过程中凝结而成的茶块，具有香气高、汤感厚、口感绵滑等品质特点。相较于一般的熟普，碎银子茶十分耐泡，没有渥堆味。 普洱茶碎银子介绍 碎银子茶属于普洱熟茶，也叫作茶化石，因外形...
2024-01-10
碎银子是什么茶，，碎银子茶怎么泡
碎银子茶叶叫茶化石，是一种高品质的熟普。以其外观设计精美精巧，神似碎小银子而出名。它是选用8年以上的高品质老树老茶头，通过独特切割技术，不断挑选后特制成的。其特点是香高、汤厚、绵滑，是熟普中的高端尊品。不论是水焯或是冲调，茶汤通道清新醇正，浓稠圆润，枣香四溢，喉韵绵...
2024-01-10
为何碎银子是最恶心的茶？为什么懂茶的人不喝碎银子？
碎银子是很常见的一种普洱茶叶，因为价钱比较便宜还很受关注的，其实懂茶得人几乎都不喝碎银子，这是什么情况？是由于有些人说碎银子是最恶心的茶吗？想要知道回答的小伙伴们一起来看看文图啦带来的详解吧！为何碎银子是最恶心的茶最开始碎银子的制作工艺严格保密的原因，一是炒作者为了...
2024-01-10
茶叶水有什么作用和功效（茶叶碎银子是什么茶）
茶叶水有什么作用和功效（茶叶碎银子是什么茶），你口渴的时候会喝什么？相信大多数中更家庭都是喝茶，因为茶是我国的传统文化，距今已经有好几千年的历史了。茶作为一种传统应聘，已经融入了国人的骨子里，喝茶并不只是为了解渴，更是一种艺术，一种休养。其实，茶叶水的作用也并不单单...
2024-01-10
“碎银子”茶，老茶头中“青出于蓝而胜于蓝”的精品
产于云南的这款“碎银子”，是熟普洱中的一种。普洱茶品类很多，为何它可以赢得“茶化石”的称号呢？ 周六，去浸月池茶舍找刘叔喝茶，有个顾客前来买“碎银子”。这时，有个新朋友问道：“‘碎银子’是个什么东西？茶店现在都开始卖银子了？” 话一出，把在座的几位朋友逗...
2024-01-10
茶化石属于什么茶（茶化石和碎银子是一种茶吗）
茶化石≠普洱熟茶，茶化石又名碎银子，形同老鼠屎，本文称呼为茶化石，喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”已成为众多茶迷对碎银子魂牵梦绕的口头禅。何为碎银子？碎银子有什么特点，口感怎么样？接下来带大家揭开碎银子的真面目。茶化石属于什么茶茶化石碎银子是选用8年以上优质古树老茶头...
2024-01-10
碎银子是什么茶？
碎银子是高品质的熟普洱茶，产自云南。碎银子的形状精致小巧、比较松散，细碎的就像碎银子一样，也叫作茶化石。冲泡后的的味道甜厚香醇、生津悠长，茶汤橙黄带金，久泡红浓明亮，叶底饱满鲜润，香气带有木脂香、糯米香。老茶头是碎银子的原料。老茶头是在发酵阶段产生的，翻茶时，茶叶中...
2024-01-10
碎银子是什么茶多少钱，碎银子是普洱茶
碎银子茶也被称为茶化石，是选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后制作的，属于老茶头的一种，也是传统制茶工艺和现代制茶工艺的完美结合。那么，碎银子到底是什么茶?价格又是多少? 碎银子是普洱茶 碎银子是一种高品质的普洱熟茶，因为外形精致小...
2024-01-10
碎银子普洱茶的功效
碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，由龙园茶业研制销售。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。那么碎银子普洱...
2024-01-10
碎银子普洱茶有没有营养价值
碎银子普洱茶不仅具有营养价值，碎银子是茶头，更具存放价值的，内质丰富，被称为“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”，倍受普洱发烧友喜爱。下面一起来看一下碎银子普洱茶的营养价值。 碎银子茶，也叫茶化石，是一种高品质的普洱熟茶。因外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银...
2024-01-10
茶叶中含蛋白质和氨基酸
茶叶中的蛋白质由谷蛋白、白蛋白、球蛋白和精蛋白所组成，其中以谷蛋白所占比例最大，能溶于水的是白蛋白，它对茶汤的滋味有积极作用。茶叶中氨基酸的种类很多，主要有茶氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、丝氨酸等。其中茶氨酸占氨基酸总量的50%以上，嫩芽与嫩茎中所占的比例最大。因为...
2024-01-10
茶叶氨基酸蛋白质类
茶叶氨基酸蛋白质类茶叶中重要的含氮物质。氨基酸是一类含氨基、少数含亚氨基的羟酸，蛋白质是以α-氨基酸为单位，以肽键相联的高分子化合物，用以制茶的高级鲜叶，以氮计，一般含有占干重4.5-5.0%的氮，其中75%左右是蛋白质氮和游离氨基酸氮；以蛋白质氨基酸计，一般含量占干重25%左右的蛋白...
2024-01-10
茶叶做菜有讲求
用龙井、毛尖、银针茶与广东特色的茶点烹饪相联合，将茶和中国菜肴优雅、协调地搭配在一路，便是独具特色的几十道茶摒挡。假如单单从建造这个角度来看，应该说全部的茶叶都可以用来做菜；假如从做菜的结果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的结果相对好一些，花茶就要差一些；从茶叶质量...
2024-01-10
剩茶叶不浪费
可别小瞧剩茶叶，他的作用还不小呢。很多场合都可以派上用场，煮牛肉时能让牛肉熟得更快，吃了辣椒能帮助解辣，总之剩茶叶用处多多，来看看吧～（1）煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。（2）吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可...
2024-01-10
茶叶追肥技术
滴水线开沟施肥，以农家有机肥为主,应间隔15—20天施一次追肥,施后覆土。春、夏茶采摘时间，为了夺取高产和培育壮芽，应间隔15—20天施一次追肥。以含氮、磷、钾的三元复合肥为首选肥料，每亩每次可撒施象牌硝基复合肥（三元）15公斤左右（视苗情增减），同时结合修剪。冬前（11月）修剪时，...
2024-01-10
茶叶贮藏
茶叶贮藏的目的，是要保持茶叶固有的色香味形。要达到这个目的就要设法充分保持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，避免与带有异味的物品物接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形、本色、真味。 家居饮用的茶叶可放在双层盖的铁皮罐中保存，置于干燥的地方，不使与异味的的物...
2024-01-10
茶叶狂卷‘红’风潮
健康在工作生活中显得日益重要。快节奏的都市生活男女也随着消费价值观的改变，开始慢享受的生活原则。人们愈发注重健康中，绿色健康保健饮品茶在市场愈演愈热。从上世纪90年代开始，在茶叶消费领域经历了从以铁观音为代表的乌龙茶热、以普洱茶为代表的普洱热，以及现在开始流行的红茶热...
2024-01-10
茶叶斑蛾
茶叶斑蛾又称茶斑蛾。国内分布于浙江、江苏、安徽、江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、四川、贵州、云南等省（自治区），国外分布于日本、印度、斯里兰卡。除为害茶树外，还为害油茶。 1、形态特征 成虫体长17～20毫米，翅展56～66毫米。头、胸部黑色，...
2024-01-10
茶叶香气评审
干嗅茶香：干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低。 湿嗅茶香：湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后，用漏瓢捞取泡开的茶叶，迅速反复用鼻嗅。也可将茶叶先冲泡在有盖茶杯内，经三...
2024-01-10
