制茶技术――南路边茶制造
南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现在简化为康砖、金尖两个花色。过去主产于雅安、乐山两个地区，现已扩大到全省茶区．在雅安、宜宾、重庆、万县等国营茶场（厂）集中加工。南路边茶原料粗老并包含一部分茶梗。因鲜叶加...
2024-01-10
制茶技术――西路边茶制造
西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶：北川所产的为圆形包，称圆包茶．现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。 西边茶原料比南边茶更为粗老，以刈割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶．产区大都实行粗细...
2024-01-10
制茶技术――小种红茶制造
小种红茶制造 小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）的特殊处理。现将其工艺技术介绍如下。 （1）萎凋 小种红茶...
2024-01-10
智慧能源与智能制造专业是做什么的 前景怎么样
智慧能源与智能制造专业是比较新的专业，与大数据、人工智能专业一样，都是为了适应产业结构升级而推出的专业，从发展前景来看，智慧能源与智能制造专业是不错的选择。 智慧能源与智能制造专业简介 智慧能源与智能制造专业是近几年来比较新的一个专业，现在很多企业都是以智...
2024-01-10
新白茶制造
新白茶制造 新白茶采制方法与传统白茶中的贡眉基本相同，主要区别在于萎凋适度后经过堆积、轻揉再行焙干。 (1)鲜叶标准 新白茶属于白茶中的中、低档产品，鲜叶原料嫩度较贡眉为低。 (2）初制工艺 新白茶初制程序为：鲜叶—萎凋—堆积—揉捻—烘焙。...
2024-01-10
茶在制造上的三大类
茶的制造茶是人们的必备饮品。茶叶的制造加工受到人文环境、文化背景、地理环境以及品种、消费者习惯等诸多因素的影响而变化多样，复杂无比。因此要讨论茶的制造的过程，必须包含多个角度，如市场、产地、栽培品种、形状等，但由于茶的制造始自中国，中国茶叶加工茶叶加工发酵过程为骨干...
2024-01-10
茶的制造－萎凋
采摘下来之茶菁须于日光下摊晒，或利用热风使茶菁水分适度蒸散，减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，而胞细中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行，搅拌后摊平于笳苈上静置。 萎凋 茶青从茶树上采摘下来后，如果要制造「不发酵茶」，则直接进行「杀青」，...
2024-01-10
萎凋茶的制造
采摘下来之茶菁须于日光下摊晒，或利用热风使茶菁水分适度蒸散，减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，而胞细中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行，搅拌后摊平于笳苈上静置。 萎凋 茶青从茶树上采摘下来后，如果要制造「不发酵茶」，则直...
2024-01-10
南路边茶制造
南路边茶制造 南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现在简化为康砖、金尖两个花色。过去主产于雅安、乐山两个地区，现已扩大到全省茶区．在雅安、宜宾、重庆、万县等国营茶场（厂）集中加工。 南路边茶原料粗老并包含一部分...
2024-01-10
包种茶制造法
日光萎凋： 其作用为：1.利用日光 (或热风) 的热能加速茶菁水分的蒸散，减少细胞水分含量使细胞膜的半透性消失，使细胞中各化学成分(尤其是多元酚类)得以藉酵素的作用，引发一系列化学反应。2.使茶菁由包水状态进入消水状态，利于尔后的室内萎雕、炒菁、揉捻、干燥等步骤。 室内萎雕：(分搅...
2024-01-10
抹茶的制造
制作抹茶从栽培到采摘都非常讲究，茶园必须特别注意管理，每年仅利用春茶制作，5月中旬采摘前20天，就要在茶树上面搭棚遮荫，所采茶菁用蒸菁风冷乾燥，做成原叶『碾茶』，碾茶再精制拔茎，分级制成所谓「薄叶」，薄叶再以石磨用每分钟60转的速度，在摄氏19度的恒温中，缓缓磨出翠绿色的...
2024-01-10
徐工携手华为，将全光网络引入到了制造产业园区
徐工集团是中国工程机械行业的奠基人以及开拓者。现目前在全球行业排名第三，在中国机械行业百强排名第四。是中国装备制造业一张响亮的名片。 徐工制造综合体园区融合办公、生活、生产于一体，覆盖面积大、传输距离远、承载业务多、环境复杂成为园区网络面临的重要挑战。 面对挑战和需...
2024-01-10
古老方法制造2吨巨型茶柱
总造价达百万元，将在常平镇举办的2007东莞茶文化节上亮相 本报讯记者 李碧波，通讯员 谢方芸报道：你见过重达2吨、高2.18米、用茶叶做成的巨型茶柱吗？据了解，这一奇观将在本月17至19日在常平国际会展中心举行的2007中国（东莞）茶文化节上展现。据主办方有关负责人透露，组委会将推出...
2024-01-10
