北港毛尖茶叶鉴别方法
很多人都不了解北港毛尖茶，就算知道一点，但还是不会鉴别它们的好坏，北港毛尖，在这小编就教你在购买北港毛尖茶叶时如何鉴别质量好坏呢？ 方法一：观外形 各种茶叶都有特定的外形特征。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚...
2024-01-10
覃塘毛尖茶
覃塘毛尖茶,产于广西贵港市覃塘区。在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘。覃塘毛尖茶外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润；内质汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，叶底匀嫩明亮等特点。同时长期饮用覃塘毛尖茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除...
2024-01-10
江华毛尖茶
江华毛尖是湖南出产的茶叶，属于绿茶的一种，它色泽青翠、香气浓郁、味道鲜醇，是一款色香味俱全的茶饮。具有数百年历史的江华毛尖，生产区集中顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带的云雾山腰和溪谷之傍，那里苍峰入云，林荫如盖，云雾潦绕，真可谓“高山云雾出好茶”，特殊的地...
2024-01-10
毛尖茶该怎么泡
毛尖茶是属于绿茶中的一种品种，具有直、圆、细、多毫等特点。毛尖茶茶叶呈绿色，茶香浓，冲泡后茶汤鲜绿明亮，茶香持久香浓，品饮起来味道十分鲜醇可口。其中出名的有信阳毛尖、都匀毛尖等。毛尖茶泡法茶具准备：泡茶肯定要用到茶具，冲泡毛尖可以选用玻璃杯来冲泡，这样可以欣赏毛...
2024-01-10
名茶品鉴：采花毛尖
外形：细秀匀直显露色泽：翠绿油润汤色：清澈香气：高而持久滋味：鲜爽回甘叶底：嫩绿明亮采花毛尖创制于20世纪80年代。产于湖北省五峰县西部的采花乡，采花东接县城，西控巴东，南邻鹤峰，北出清江。采花毛尖选用有机茶基地的优质芽叶精制而成，富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、...
2024-01-10
桂林毛尖茶
桂林毛尖是广西省名茶的新秀。产于广西风景如画的桂林尧山地带，80年代由广西桂林茶叶研究所创制而成。1985年和1989年先后两次被评为农业部优质茶，并在德国试销，获得国际友人的好评。 毛尖茶区属丘陵山区，海拔300米左右，园内渠流纵横，气候温和，年均温度18.8℃，年降雨量1873毫米...
2024-01-10
宁乡沩山毛尖茶
宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载：“沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶，唯沩山茶称为上品。”民国《宁乡县志》载：“沩山茶雨前采制，香嫩清醇，不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省，久获厚利，密印寺院内数株尤佳。”我国西北部边疆的少数民族，一向视沩山毛...
2024-01-10
茶叶云片
原料：茶叶100克，炒糯米粉25000克，绵白糖21000克，麻油1000克，冷开水3000毫升。 制法： 1、淘米：云片所用糯米应先用温水反复淘洗，去除稗壳、砂、土和石子等杂质，直至淘洗水清为止。如用冷水淘洗，在炒米时容易粘附砂粒，影响品质。 2、炒米：待淘糯米风干后，拌以清洁的细石砂于锅中炒熟...
2024-01-10
盆栽小山茶叶片萎蔫枯死原因
江苏省常州市孙坤元读者来信问：2003年3月底自己买回一盆小茶花，一星期后花谢，并长出新芽，待新芽长成叶片时，有点向下卷曲，浇施氮肥水后叶片继续向下卷曲，整株 答：从你来信描述的情形看，这盆小棵茶花，根系并不健全，加之在其花谢后水肥管理有些失误，从而导致了其从新叶萎蔫下垂...
2024-01-10
茶叶的审评(图)
一、红、绿茶的品质审评 红绿茶的审评主要包括以下五点： 外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头...
2024-01-10
茶叶氨基酸蛋白质类
茶叶氨基酸蛋白质类茶叶中重要的含氮物质。氨基酸是一类含氨基、少数含亚氨基的羟酸，蛋白质是以α-氨基酸为单位，以肽键相联的高分子化合物，用以制茶的高级鲜叶，以氮计，一般含有占干重4.5-5.0%的氮，其中75%左右是蛋白质氮和游离氨基酸氮；以蛋白质氨基酸计，一般含量占干重25%左右的蛋白...
2024-01-10
抹茶叶片饼干
份量约50片原料：糖粉110公克，奶油200公克，蛋1颗，鲜奶1又1/3大匙，低筋面粉285公克，抹茶粉2大匙制作：1.奶油软化；糖粉过筛，与奶油打至松发变白；2.蛋打散成蛋液后，分2?3次加入作法1中拌匀；3.低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛，拌入作法2中；4.烤盘铺上烤盘纸，将作法3的面煳装入挤花袋中，...
2024-01-10
巧用茶叶疗病(图)
盐茶茶叶3克，食盐1克。每天用开水冲服4-6次。适用于感冒咳嗽、火眼、牙痛等症。 糖茶茶叶2克，红糖10克。开水冲泡，每日饭后一杯。有和胃通利、补中益气之功 效，适用于大便不通、小腹冷痛、痛经等症。 醋茶茶叶3克，食醋1毫升。每天开水冲饮3次。可治牙痛、痢疾、小儿蛔虫腹痛。...
2024-01-10
信阳毛尖鲜叶分级与摊放
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。 1、鲜叶分级 确定质量高低依...
2024-01-10
信阳毛尖茶叶会过期吗
信阳毛尖是绿茶，在常温下储存日期是比较短的，通常是3-6月，时间过久就容易出现外观“变色”，俗称“跑气”。毛尖如果烫出来的是黄色或者红色说明信阳毛尖已历经期了，不用再喝了。信阳毛尖最好在泡完后12小时内喝掉。 信阳毛尖绿茶能够漱口防感冒：信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作...
2024-01-10
信阳毛尖茶叶避讳的口感
好多人都喜爱喝信阳毛尖茶，在如今信阳毛尖茶已经成为一种身份的象征。在选购信阳毛尖茶叶的那时有好多避讳的口感。下面和小编一起知道一下吧! 信阳毛尖绿茶能够止血、止痛：信阳毛尖绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。因此对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。绿茶的加工，简...
2024-01-10
信阳毛尖VS信阳红，哪一种茶叶更好喝
信阳毛尖和信阳红在全国的名气是越来越高，那信阳毛尖VS信阳红，哪一种茶叶更好喝?一起来看看。 一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。 信阳毛尖VS信阳红，哪一种茶叶更好喝： 这还真的...
2024-01-10
信阳毛尖茶
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。信阳毛尖主要产地在浉河区西部董家河、浉河港、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。20世纪60年代以来，在中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆...
2024-01-10
信阳毛尖茶的各种滋味
信阳毛尖茶叶是饮品，是用于喝的，因此选购信阳毛尖时最重要的还是信阳毛尖的滋味，另外滋味也是最难以用文字描述的，对于滋味的掌握没有什么比经验更重要。今天毛尖村小编就给茶友们分析一下信阳毛尖茶的各种口感！ 信阳毛尖茶内包含咖啡碱和儿茶素能促使人的身体血管壁松弛，...
2024-01-10
信阳毛尖的茶汤浑浊好不好
好多人都会遇到信阳毛尖冲泡出来茶汤浑浊的情形，这是什么原因呢?实际上这和它的冲泡方法、白毫量及其加工工艺都是有关系的，下面小编带茶友们一起来看一下吧。 我国是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分，像茶多酚、茶多糖、...
2024-01-10
紫阳毛尖茶如何存放
紫阳毛尖归属于紫阳富硒茶的一种，它产自陕西汉江上游、大巴山麓的紫阳县近山峡谷地区，系历史名茶。早在汉唐时期就曾作为贡茶晋献宫廷，通过丝绸之路销往西域和海外。在清代紫阳毛尖就已被列为全国名茶。 紫阳毛尖茶所在的紫阳归属于北方秦岭地区，茶树冬天完全休眠，春暖花开...
2024-01-10
信阳毛尖茶如何挑选？
好多人都喜爱喝信阳毛尖茶。信阳毛尖茶，就保健的功效。长时间喝信阳毛尖茶对，人类的身体非常的有益处。在我国从古至今茶的文化很是深远。也许好多人在喝信阳毛尖茶的那时，感觉选贵的绝对没有错。实际上这只是对信阳毛尖茶品牌的看法。可是贵的信阳毛尖茶要比通常的茶要好。毕竟是...
2024-01-10
网上选购信阳毛尖茶有哪些技巧
随着信阳茶市场越来越繁盛，信阳毛尖茶网店也越来越多。据初步统计，目前在天猫上，信阳毛尖茶的专营店和信阳毛尖茶旗舰店就有200多家，淘宝网C店还不算在内。在信阳毛尖茶网店购物，一定要先知道相关的网购技巧。那么，在网上选购信阳毛尖茶有哪些技巧呢?下面和小编一起知道一下吧!...
2024-01-10
官庄毛尖概述
茶品名称： 官庄毛尖茶品产地： 湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带茶品外形： 肥壮紧细工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】官庄介亭毛尖， 唐代盛行，清乾隆时期作为贡品。官庄毛尖产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。沅陵是一个群山环抱的山区县，沅江由西南入境，横贯境内...
2024-01-10
北港毛尖
北港毛尖属于什么茶？北港毛尖以注册商标“北港”命名，唐代称“邕（yōng）湖茶”，属黄茶类，产于湖南省岳阳市北港。 北港毛尖简介 北港发源于梅溪，全长2千米左右，因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖，湖边五座塘庙，庙前有一湖，现名杨家湖，也就是淄湖。岳阳...
2024-01-10
秦巴毛尖
秦巴毛尖，产于陕西省镇巴县，是镇巴秦巴雾毫开发公司继该省第一个通过专家鉴定的名茶秦巴雾毫之后，研制开发的又一绿茶新品。 镇巴县产茶历史悠久，相传秦汉时代即产雌鸡岭毛尖贡茶。后称“中园毛尖”、“定远毛尖”、“镇巴毛尖”，属晒青茶，以“紫阳毛尖”面市。随着时代的前...
2024-01-10
白马毛尖
白马毛尖，湖南名茶之一。外形条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。产于湖南隆回县雪峰山脉的白马山支脉。 白马毛尖产地 白马毛尖产于湖南隆回县白马山区。境内有白马山、万明山、大东山、九...
2024-01-10
黄茶种类—鹿苑毛尖
远安县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有远安产茶之记载。清代咸丰《远安县志》记载：远安茶，以鹿苑为绝品。鹿苑茶产于鹿苑寺而得名，该寺位于县城西北群山之中的云门山麓。据县志记载，鹿苑茶起初（公元1225年）为鹿苑寺僧在寺侧栽植，产量甚微。当地村民见茶香味浓，便争相引种，遂...
2024-01-10
大庸毛尖历史传说
大庸毛尖属于绿茶中的一个品种，成茶品质优异，外形茁壮圆浑，银毫显露翠绿叶色，有高山区天然的清香，滋味浓郁甘爽，是外形内质兼优的茶品。那么，关于大庸毛尖历史传说你了解吗？下面就大致的给大家介绍一下。 大庸毛尖历史传说 相传茅坪毛尖茶，始于明朝天启年间（公元...
2024-01-10
官庄毛尖
官庄毛尖，半烘炒绿。盛于唐代。清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青。建国后，由烘青改为半烘炒。茶条肥壮紧细，色泽翠绿，白毫显露；香气清爽；汤色翠绿明亮，滋味浓郁，饮后有余甘。 官庄毛尖产地环境...
2024-01-10
