豆芽品种丰富营养全面
豆芽，又称芽苗菜，又称巧芽、豆芽、如意菜、捏菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是培育出可食用的各种谷类、豆类和树木种子"芽菜"，也称"活体蔬菜"。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。下面就跟着了解豆芽的简单做法吧！豆芽炒面配料：面条、豆芽、胡萝卜、葱、盐、干辣...
2024-01-10
普洱老茶该如何久藏和品鉴？
普洱老茶如何久藏，普洱老茶真正的味道与境界是什么？虽然老茶可遇而不可求，但这些问题对于茶友们来说却实在是个非常值得了解的问题。 普洱老茶如何久藏？ 1、密封措施要做好 陈化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一个老茶仓，每一件老茶，每一筒老茶，...
2024-01-10
回味品尝普洱古茶
普洱茶现今能够在北京、广州等地流行，其最主要的原因就在于它的“刮油”效果远近闻名。众所周知，普洱茶具有降低胆固醇、消脂去腻等保健功能。 现在很多人平日都会购买一些普洱茶，用以保健或做待客之用。本期我们走访了位于海珠区海联路50号的“正一品”茶艺馆，为你解读普洱...
2024-01-10
普洱茶的品鉴
普洱茶以其独特的陈香茶韵称著于市，其品质的品鉴，就是识别质量的优劣。普洱茶有散茶和紧压茶之分，各自有着不同的品质特征。 普洱散茶一般分为特级和一到十级，另有宫廷普洱、礼茶、金芽普洱等。级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高。 衡量嫩度的高低主要看三点：一...
2024-01-10
普洱茶值得你品味
普洱茶遭到很多购买者的喜好，这不是没有事理的，比方：一是普洱茶是后发酵茶，所含的茶碱在长时间陈化进程中被分解掉了。 当代医学对普洱茶功效的研讨得出的结论则更加浮夸，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、避免动脉硬化、避免冠心病、降血压、防衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、...
2024-01-10
如何品出干的普洱茶
分辨干仓与湿仓普洱茶的方法，可以从外型、气味、汤色和叶底看出来。 1、从外型辨别 干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。五○年代的圆茶铁饼 (圆铁)，本来都制成生茶出厂...
2024-01-10
细品普洱不亦乐乎
普洱茶在《云南省地方标准普洱茶》中是这样定义的：普洱茶是云南省一定区域的云南大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶与其他的茶类的差异，表现为有效物质的小分子化，即酯型儿茶素、...
2024-01-10
品普洱茶芳香四溢 修身养性悟禅机
对于普洱茶这一“活着的古董”，好饮之人素来都抱着一种甘之如饴的心态来把玩。而在古今品茶高人的公论中，无味之味，方是普洱茶的极品。这可能与贮放陈化的年份有关，有一两百年陈期的金瓜贡茶，其评语的是“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。 无味之味有着十足的禅境，此种无比清...
2024-01-10
普洱茶品饮技巧
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%，将茶砖、茶饼拨开后，暴露空气2星期，再冲泡味道更好。3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为...
2024-01-10
七招教你品鉴普洱茶
普洱茶素有"能喝的古董"美誉，是精选云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高...
2024-01-10
教你品味普洱茶
普洱茶或是冲泡好，最好不要煮着喝。这是由于普洱茶煮着喝，浓度很易于太高，会累及脾、胃。同时，也没那么容易操纵香气和味道。实际上这是相对于生茶而言，普洱茶的生茶却没法用煮茶法，那样会使生茶酿成“浆糊状”，其茶汤颜色浑浊，苦涩味更重，难于进口。今日小编带各位一同品味...
2024-01-10
黑茶的品种大致可分
黑茶的品种大致分为三尖、茯茶、黑砖、花砖、青砖茶、花卷茶。 三尖：天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。生尖：是用三...
2024-01-10
紫娟茶是普洱茶中的一个变异品种
据了解，紫娟茶是普洱茶中的一个变异品种。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟。该茶虽味较苦涩，但其所含的花青素及其它一些微量元素是一般茶叶中所没有的，具有一定的保健功效。近日，被誉为普洱茶上品的紫娟茶在昆明面市。该茶生长...
2024-01-10热带鱼品种大全图（十种最漂亮观赏性高的热带鱼品种）
十大最美丽的观赏热带鱼品种：彩色鱼、金龙鱼、虎鱼、魔鬼鱼、美国鱼、潜艇鱼（又称深绿色鱼）、花罗汉、马拉维湖慈鲷鱼、电蓝龙虾、地图鱼奥斯卡鱼。当然，以上10种热带鱼只是热带观赏鱼的一小部分。 如果你想养热带鱼，宠物店有很多选择。新手和有经验的爱好者都面临着...
2024-01-10
普洱茶十问十答
有些东西越新鲜越好，有些东西则需要时间的沉淀来积累韵味。普洱茶作为“能喝的古董”，其中既有价格惊为天人的稀有陈茶，也有价格平易近人的大众茶。那么，普洱茶到底应该怎么选、怎么喝呢?本期我们请到中国农业科学院茶叶研究所副研究员江河源及云南大学植物与微生物遗传学教授、知名...
2024-01-10
说说普洱茶区
理论上的普洱茶，除工艺外还要具备：原料和加工都必须在地理标志保护范围内。普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇四大产区(绿色)西双版纳版纳州茶区西双版纳，意为“十二个千亩(十二，傣语读为“西双”，“版纳”，意为“千...
2024-01-10
窈窕普洱茶
“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”这是《诗经》里的一句话，其中以后两句最为出名。千百年来，窈窕淑女一直站在《诗经》的密林中，给男人们一万种理由去怀想，给女人一万种理由去猜度，她到底有多美，多贤淑。好女子一定要长得苗条，这是第一条中国特色的标准，古代的人虽然可...
2024-01-10
普洱茶的来历
普洱茶的来历 普洱茶得名来源于明朝——县城—普洱县(最早写作普耳，今宁洱县)，是当地名特种茗茶。 到清代设立普洱府将普洱茶作为贡茶，深受皇宫贵族的喜爱，因而名扬天下。 当时普洱府辖区为宁洱县.威远厅.他郎厅.思茅厅.车里慰司。 普洱茶是由云南大叶茶种和历史上...
2024-01-10
普洱茶的三青
云南普洱茶具有滋味醇厚，汤色红褐，陈香显着，叶底红褐的品质特点，并具有时间越久长、品质越佳和越陈越香的品质特征。喜欢喝云南普洱茶的你，是否知道普洱茶的制作方法呢?是否知道普洱茶的三青呢?下面一起了解下吧。晒青、烘青、炒青这三个都是制普洱茶的三种制作方法，这三种加工的...
2024-01-10
普洱茶浑身是宝
普洱茶树一身是宝，处处入药，其叶梗、树木、花苞、籽实、油香均能治病，没有副作用（建议您采用野生乔木，一年四季均可采摘）。 普洱茶叶 可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风，有利尿止渴、清热解毒等作用，现代医学认为：每天早上、中午、晚上，每次泡5年以上普洱青...
2024-01-10
普洱茶“教父”教你藏普洱
2011年7月31日下午，宝安区二十多位“茶头”聚集在宝城龙宝轩艺术馆，聆听世界普洱茶文化交流协会会长、香港著名普洱茶收藏家白水清先生传授普洱茶知识和藏茶经验。此次普洱茶专题讲座由宝安区收藏协会主办，区普洱茶专业委员会承办。主讲嘉宾白水清先生被誉为普洱茶“教父”，现任世界普...
2024-01-10
普洱茶的喉韵
喉韵：喉韵也是鉴别茶好坏的关键之一，也是非常之重要，一般台地茶是很少有的，有也是很快散去;喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么我的...
2024-01-10
普洱茶的栽培
西双版纳地处北回归綫以南，境内多平坝，也多高山，由於垂直高差对热量起再分配作用，海拔900米以下的地区属於热带气候，约占全州面积的20％；海拔900米以上的山区属亚热带气候，占全州面积的80％。亚热带地区的热量丰富，雨水充沛，既无严寒，又无酷暑，基本无 霜，有雾日多，相对湿度大，...
2024-01-10
普洱茶香排
原料：排骨300G、普洱茶散茶20G、酱油3汤匙、冰糖10块左右。步骤：1、普洱用热水泡开，一碗大碗基本够用；2、冰糖在热油中化开，放入排骨裹上糖色；3、倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入酱油；4、大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁；出锅前，洒...
2024-01-10
茶树品种－早逢春
早逢春：小乔木型，中叶类，特早芽种。 特征：植株较高大，树姿半开张，主干较明显，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶色绿，具光泽，叶质较厚软。芽叶黄绿色，茸毛尚多。 特性：产量较高，芽叶生育力强，持嫩性强，抗旱性、抗寒性较强。发芽特早，千岛湖周边一般在2月下旬开采，比...
2024-01-10
新优品种——惠明茶
惠明茶 有性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。 产地及分布：原产浙江省景宁县，邻近的云和等地有栽培。 特征：植株适中，树姿开张，分枝密，叶片稍上斜状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，叶面微隆起，叶身内折，叶尖渐尖，叶齿锐密，叶质较硬。芽叶黄...
2024-01-10
茶树品种
茶树有数百品种，台湾常看到的也有三、四十种，理论上是各种品种都可制成各类茶，只要制造的方法不同即可。但什幺品种比较适宜制造成那一类茶是有经验可供参考的。有些品种的特质非常明显，我们就特别为它制做成一种茶，而且就以茶树品种的名称作为制成茶的商品名称，如铁观音、水仙、...
2024-01-10
茶树品种简介
（1）龙井43 属国家级无性系良种。由中国农科院茶叶研究所培育而成。 形态特征：灌木型，中叶、特早芽种。抗性强，适种区广。植株无明显主干，分枝密。芽叶茸毛较少，春梢芽茎有一小红点，育芽能力强，耐采。发芽早，杭州茶区3月下旬萌芽，3月底可采制明前龙井茶，浙南茶区在3月上旬开采...
2024-01-10
青茶品种
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等...
2024-01-10
茶树：茶树品种
茶树通过有性途径（种子）繁殖的品种称为有性繁殖系品种，简称有性系品种；通过无性途径（扦插等）繁殖的品种为无性繁殖系品种，简称无性系品种。具有较高经济价值的无性系品种称为无性系良种。有性系品种幼苗主根明显，为直根系，群体中植株的性状较混杂，参差不齐，容易发生变异；无性...
2024-01-10
新优品种——藤茶
对于茶叶的种植我们不是只安于现在的情况，我们还在寻找更多的新优品种。新品种的发现是对茶园种植业是有不可估量的效果的。 藤茶 无性系。灌木型，中叶类，中（偏早）生种。二倍体。 产地及分布：原产浙江省临海市兰田乡，系茶农单株选育而成。浙江部分茶区有栽培。江苏等省...
2024-01-10
新优品种——锡茶5号
每一种新优品种的出现都会广受大家的关注，及时的了解这些品种是作为一位优秀的茶叶种植者所必须做的功课之一。 来源及分布：由江苏省无锡市茶叶品种研究所于1970－1987年从宜兴种中采用单株育种法育成。在江苏宜兴、无锡、仪征市有栽培。安徽、湖南、山东、河南等省有引种。1994年...
2024-01-10
新优品种——早青茶
对于每一种茶叶我们只有通过各个方面对他有所了解才能为以后的种植工作做好准备，对于新发现的品种更是要这样。 早青茶 无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。 产地及分布：原产浙江省临海市涌泉镇大山。浙江部分茶区有栽培。 特征：植株适中，树姿半开张，分枝较密...
2024-01-10
布朗族香茶品种多
布朗人群居的布朗山一带是著名的“普洱荼”的产地之一。这里的布朗族同胞制茶的经验相当丰富，会制作很多香味隽永的茶叶，主要有散茶、竹筒茶和酸茶。 散茶，亦称为“大叶子茶”。新采的茶叶经过炒后杀青，置于竹席上用手揉搓，再放在阳光下晒几日即成。 竹筒茶，在夏季采下茶...
2024-01-10
