消失的福建著名绿茶
喜欢喝茶,不可一日无此君,否则眉心就隐隐作痛,老喝茶的有茶瘾,这话一点儿也不假。在闽南我还别具一格,喜欢喝绿茶,一出门就四下搜买各方的地产绿茶。我有一部陈宗懋教授主编的《中国茶经》,茶之百科应有尽有,按图索骥,上江浙,去两广,游两湖,还跑上云贵高原,总是索得好茶...
2024-01-10我国名茶的茶区分布
中国是种植茶树历史最悠久的一个国家,在我国广大的领土上,种植着许多名茶。分布在我国的各个地区,主要的有四大茶区。 中国茶区:中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔,东起东经122度的台湾省东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南岛榆林,北到北纬37...
2024-01-10我国最著名的热水湖是
我国最著名的热水湖是西藏羊八井。正常情况下,西藏高原是终年寒冷的,羊八井作为高原中的热水湖也因奇特而闻名全国,由地热田、王日错和藏布曲三个景区组成。羊八井有全国温泉最高的水泉,除此之外,还有比较罕见的爆炸泉和间歇温泉。西藏羊八井,隶属于西藏自治区拉萨市当雄县,地处当...
2024-01-10我国的茶圣是谁
我国古代的茶圣是陆羽,陆羽,字鸿渐,复州竟陵人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。陆羽是一个很幽默的人,与女诗人李季兰和诗僧交情深厚。陆羽本人就很喜欢钻研与茶有关的学问,精于茶...
2024-01-10中国著名的绿茶——龙井、碧螺春
龙井茶龙井茶又称龙泓茶、龙虎茶。据说清乾隆皇上到杭州巡访时,曾称赞过当地的龙井茶,因此闻名天下。龙井茶的主要产地为浙江省的杭州西湖,及河南省、江苏省、湖北省、安徽省、广东省、福建省、江西省、台湾省。杭州西湖龙井早在唐代茶圣陆羽的<茶经》中就有记载。研究指出龙井茶含有...
2024-01-107款著名的雀舌茶
绿茶,是中国的主要茶类之一,指的是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌,降血脂和减肥,对吸烟者也可降低其受到的尼古丁损伤。 雀舌是一种茶名,因形状小巧似雀...
2024-01-10我国产茶区的分布
中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔,东起东经122度的台湾省东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南岛榆林,北到北纬37度的山东省荣城县,东西跨经度27度,南北跨纬度19度。共有21个省(区、市)967个县、市生产茶叶。全国分四大茶区:即西南茶区、华南菜区、江南茶区...
2024-01-10我国什么是著名的风筝之都
我国山东省潍坊市是著名的风筝之都。在1984年4月1日,潍坊市人民政府根据举办了第一届潍坊国际风筝会,从此一年一度的潍坊国际风筝会在潍坊举行。潍坊古称潍州、潍县,别称鸢都,是山东省地级市,国务院批复确定的山东省半岛城市群的区域中心城市。截至2018年,全市下辖4个区、2个县、代管6...
2024-01-10我国古代的茶树修剪
古籍中茶树修剪的记载出现较晚,一直到清朝初 年才见于《巨庐游录》和《物理小识》。《巨庐游录》载:“一心( 僧名)云:山中无别产,衣食取办于茶,地又寒苦,茶树皆不过一尺 ,五六年后梗老无芽,则须伐去,俟其再蘖。”《物理小识》说:“ 树老则烧...
2024-01-10我国茶饮料的包装材料
国内市场上销售的茶饮料采用的包装材料种类繁多,目前以PET瓶和铝质易拉罐为主。这主要是因为我国茶饮料的市场刚从引人期走向成长期。早期使用马口铁三片罐作为茶饮料的包装的企业因产品成本过高、售价偏高,已慢慢淡出市场。耐热PET瓶茶饮料加工工艺简单,品质容易控制,中小企业易于入手...
2024-01-10我国茶叶的碎片化问题
去年,英国《金融时报》发表一篇文章说,中国茶产业还不发达主要是因为太分散,全国多数茶农还是家庭作坊似的,大茶园少,并且和中国土地政策有关。这个问题在我国茶叶由名茶向名牌发展的关键时期提出,具有其特殊的意义。我国茶叶自从1 984年放开经营以来,茶叶生产经营分散问题就一直是...
2024-01-10我国历史名茶完全手册
在我国数千年的用茶历史上,有过非常多的茶叶品种,特别是一些"贡茶"、"名茶",备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下,以乡食网友们。 唐代:据唐陆羽《茶经》等历史资料记载,唐代名茶计有50种,如:紫笋茶、阳羡茶、霍山黄茶、蒙顶茶、昌明茶、茶...
2024-01-10我国被誉为茶圣的是谁
在我国古代,被誉为茶圣的是唐代的陆羽,陆羽隐居在苕溪,也就是今天的浙江湖州,撰写了《茶经》三卷,对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。成为世界上第一部茶叶专著。陆羽,字鸿渐,唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人,名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,...
2024-01-10绿茶——我国产量最多的一类茶叶
绿茶——我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青→揉捻→干燥的过程,不经过发酵。根据加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。绿茶性苦寒,可消暑解热,又能生津止渴。但因其营养成分过高,且叶绿...
2024-01-10我国名茶区主栽品种概况
我国各茶区的环境、气候、土壤和植被条件差异甚大,经过长期的自然选择和人工选育,形成了丰富的茶树品种资源。(一)华南茶区包括福建中部和南部、台湾、广东中部和南部、海南南部、广西南部、云南南部。该茶区主要生产大叶种红茶、绿茶、乌龙茶和黑茶类(如广东老茶、云南普洱和广西六...
2024-01-10我国茶叶的国际竞争力分析
1引言我国是茶叶的生产与贸易大国,茶叶种植面积2008年达到166.67万hm,居世界第一。1994年以来,茶叶产量与贸易量总体上都呈现上升趋势(见图1和图2)。茶叶产量从1994年的58.85万t增加到2008年的124万t,年均增长率为5.54%;出口量从1994年的17.97万t增加到2008年的29.7万t,年均增长率为3.80%;出口额由19...
2024-01-10黄茶是我国继绿茶之后出现的第二个茶类
大约出现在中唐时期,唐代名茶寿州(今寿县)黄芽就正运销西藏。代宗大历14年(779年),淮西节度使李希烈赠宦官邵光超黄茗200斤,这就说明安徽在唐代就生产黄茶了。四川蒙顶山的黄茶可能还要早,当时的黄茶是饼茶,直到明代才成为散茶。 黄茶是在绿茶加工中杀青后或炒揉后没有及时...
2024-01-10我国近代茶业改革中的机器制茶
这里说的机器制茶,不是指砖茶,主要是指红茶、绿茶一类的散 茶。这类茶叶的机制,不是外国茶商,主要是我们自己从茶业的衰败 和改革中并作为茶务鼎新的重点和中心提出的。 19世纪80年代后期我国茶叶出口的锐减,在我国一般人的心 目中,认为西方各国不买我国改买印度、锡兰的...
2024-01-10在我国,以茶待客的礼仪由来已久
在我国,以茶待客的礼仪由来已久,据文献记载,江南一带,在两晋、南北朝时,“客坐设茶”,便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝,它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举法师寺院便送归江陵》吟:“客至茶烟起,禽归讲席收”;白居易《曲生访宿》称:“林家何所有,茶果茶商网迎...
2024-01-10我国茶园虫生真菌名录及地理分布
(安徽农业大学茶业系,合肥 230036) 我国茶区辽阔,种茶历史悠久,栽培和管理模式各异,形成了多种多样的茶园生态系统。在这些复杂的生态系中,昆虫种类繁多,虫生真菌也较丰富。该类真菌是重要的害虫生防资源,少数种类还有药用价值,兹汇报近年来经调查、研究已确定的种类。1 虫霉...
2024-01-10你整理了菏泽著名的小吃
你整理了菏泽著名的小吃。是菏泽水煎包、运城庄馍、菏泽吊炉煎饼、单县羊肉汤、黄安驴肉、面泡、曹州耿饼、糖果饯、菏泽芝麻糖、曹县煎饼。菏泽水煎包水煎包,又称油煎包,是豫东、鲁西南的名菜,主要流传于东营、滨州、淄博、菏泽等地,尤其是菏泽水煎包和利津水煎包。菏泽水煎包主要由...
2024-01-10茶氨酸:氨基酸的佼佼者 我国具有优势
最新科学研究表明,氨基酸不仅能提供人体所需营养物质,某些天然氨基酸还有治疗或保健作用,比如茶氨酸、瓜氨酸、牛磺酸、L-内碱与肌酸和硫辛酸等等。其抗病保健作用已引起人们的广泛兴趣并已被开发成为多种保健产品。茶氨酸即为其中的佼佼者。 国外研究报 何为“茶氨酸”?其...
2024-01-10茶园规划--我国植茶的生态条件适宜区域
目前我国对茶树的种植越来越重视,茶叶的出口也广受海外消费者的喜爱。所以目前我国的茶园规划中划分了植茶的生态条件适宜区域。 茶树及配置在生态茶园中的其他作物,大多为多年生木本植物,其经济年龄均可达数十年。因此,在茶园建立时,必须认真做好规划设计,严格以生态学原...
2024-01-10我国油茶生殖生物学研究进展
油茶(Camelliaoleifera)为山茶科山茶属植物,又名茶子树、油茶树,是我国南方重要的木本油料树种,具有栽培历史悠久、分布区域广、栽培面积大、用途多等特点。油茶为雌雄同株、异花授粉植物。目前生产上广泛应用的大多是人工选育的无性系。由于油茶主要以无性繁殖为主,过去有关油茶的研究...
2024-01-10我国几大知名红茶,你知道哪个?
中国是茶之古国,是茶以及茶文化的发源地,是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。辽阔多样的茶产区、丰富多彩的茶品种以及底蕴深厚的历史积淀让这片充满着独特魅力与人文气息的土地诞生出无数令世界为之惊叹的名茶神话。红茶作为中国茶叶的主要品种,有着悠久的历史,中国是世界红茶的发...
2024-01-10国内优质李子十大产地 我国哪里产的李子出名
天天知识百科为您整理了中国十大优质李子产地。它们是金塘李、永泰芙蓉李、诸暨红心李、从化三华李、沙空心李、渝北歪嘴李、江脆红李、凌云牛心李、江安大白李、龙滩珍珠李,帮助您了解中国李子的著名细节,供参考。金塘李金塘李因产于金塘岛而得名,有130多年的种植历史。清咸丰四年(1854...
2024-01-10我国有哪些名山大川
1、东岳泰山:位于山东中部,具体地址是山东泰安市,从秦汉到现在,帝王们到泰山浏览27次,历代帝王都借助泰山来表现出或者是加固自己的统治。 2、西岳华山:位于陕西省渭南市,这个南靠秦岭,东边是黄河,是五山中最高的山,华山最惊奇的是他的陡险,主要是因为该地区是一道空栈...
2024-01-10我国名茶珍品:十大名茶-庐山云雾茶
庐山云雾茶的外形的特点,实际上它的辨识度还是比较高些的,也很有自己的风格特点。那么其外形一芽一叶肥而壮;形条索清秀而紧凑;白毫显露;香气带有幽幽的兰香,新鲜而清爽;茶汤颜色绿中带黄,清澈见底,叶嫩而翠绿,整齐均匀;滋味醇厚且甘甜,属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色...
2024-01-10我国茶业对科技的七大需求
总部设在杭州的中国茶叶研究所是国内最高地位的茶叶研究机构。日前,中国茶叶研究所所长杨亚军在近日召开的全国茶叶科技创新高层研讨会上提出:今后一段时期内,茶叶产业发展对科技有七大需求。 一是提高茶产品质量安全水平的关键技术。当前,我国茶叶质量安全问题涉及茶叶生产的...
2024-01-10