碧螺春真假如此以来分辨，再都不用担心买到假茶！
我国是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分，像茶多酚、茶多糖、生物碱等，对人的身体有相应的保健作用。好多人喜爱每天泡上一杯，闻茶香、品茶味、获益处，因此不少家庭都有存茶的习惯。 都说洞庭碧螺春好喝，特别是这碧螺春...
2024-01-10
陈明桂：四招可鉴春茶真假(茶人必看)
不知不觉又到了一年的春茶季，茶农茶商们又开始忙碌起来。俗语说：“明前茶，贵如金。”如往年一样，春茶尤其是头春茶再次受到了大家的热捧。 由于春茶产量较低，但市场对于春茶的需求又比较大，所以市场经常出现以旧翻新、以次充好的现象。有些茶商甚至非法使用工业颜料铅铬绿...
2024-01-10
春茶可不能喝得糊里糊涂 | 春茶季，聊春茶
又一年春天。风是暖的，心也是暖的。各地的茶园即将开始采摘，新茶开始逐渐上市，于是我们心情激动起来。所以，我们第一聊聊春茶的好。春天随着气温的转暖，茶树开始新一年的营养生长。由于经过一个冬天的休眠，茶树体内的营养物质积累达到一个高峰，再加上春季雨水充沛、温度适宜，春...
2024-01-10
清明前后在苏州买碧螺春茶叶
曾有网友建议清明节前后利用周末的时间，到苏州买茶叶，日程安排，周五从北京乘火车，周六到苏州东山买茶，周日游苏州园林或着名的水乡古镇周庄或同里，晚上乘车返京。清明下江南的好处：1、清明前后江南的景色最美，在北方还很寒冷的时候，江南已是春意盎然，北方的大地还是枯黄的时候...
2024-01-10
秋季碧螺春茶园如何防旱抗旱
由于夏季秋季节大多都是高温干旱天气，咏萌碧螺春茶叶生产单位加强茶园防旱抗旱工作显得尤为重要。高温干旱天气给来年碧螺春茶叶生产造成了较大的损失，严重时会导致幼龄茶园大量的苗木枯死，殃及来年春茶生产，导致春茶减产。1.加强肥培管理，提高碧螺春茶树抗旱能力在碧螺春春茶生产结...
2024-01-10
碧螺春玉米瘦身茶
当每天你睡醒时，你脸色会不会苍白还有浮肿的现象呢?你有没有听过减肥茶中的玉米茶呢?你可能吃过玉米，不过你不一定喝过玉米茶。 而你一定会疑惑玉米茶真的可以减肥吗?其实，这是利用玉米本身的利尿作用，因为它可以消除浮肿，所以若你是容易水肿的人，就可以多喝玉米茶。 何谓容易水肿?就...
2024-01-10
碧螺春七道茶歌
有人说茶是待客之物，有朋自远方来，必以好茶相待，因而，喝茶在于交流感情.有人说，茶叶集天地之精华，再经人工炒、制，香味四溢，而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说，茶是一种文化，既有敬客敬长的礼仪文化，也有书香门第的文化气质。 七道茶歌 一道润，香斯馥。 二...
2024-01-10
碧螺春茶叶新检测标准今年起执行
碧螺春茶叶新检测标准今年起执行 从今年开始，苏州碧螺春的检测将实施新标准，一旦茶叶检测不合格，即使是原产地的洞庭碧螺春茶也很难销售。 碧螺春新的检测标准，是对茶叶中的铅和稀土2种污染物含量以及9种农残含量作出限量规定，与老标准相比，新的检测标准将更加严格。据西湖龙井资...
2024-01-10
碧螺春茶采摘
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克...
2024-01-10
碧螺春茶机制技术
碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露，香气清香袭人，滋味爽口，是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作，有相当的技术难度，因而难以大批量生产。从1996年起，杭州市茶叶研究所与南京市机械研究所合作开发碧螺春成形机，并同时进行机制工艺研究...
2024-01-10
青秀山碧螺春玉米瘦身茶
当每天你睡醒时，你神采会不会惨白另有浮肿的征象呢？你有没有听过减肥茶中的玉米茶呢？你大概吃过玉米，不过你不必然喝过玉米茶。而你必然会迷惑玉米茶真的可以减肥吗？实在，这是操纵玉米本身的利尿感化，因为它可以消弭浮肿，以是若你是轻易水肿的人，便可以多喝玉米茶。 何谓轻易水...
2024-01-10
怎样贮藏碧螺春茶
碧螺春也叫碧萝春，亦有俗名“佛动心”，中国十大名茶之一。有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味，那么怎样贮藏碧螺春茶呢?下面详细介绍一下贮藏碧螺春茶的方法。碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展...
2024-01-10
洞庭碧螺春的炒茶技艺和品鉴介绍
绿茶，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌，降血脂和减肥，对吸烟者也可降低其受到的尼古丁损伤。 洞庭东西山种茶始于两晋南北朝，...
2024-01-10
苏州名茶盘点：从水月茶到洞庭碧螺春...
山温水软的苏州不仅有驰名天下的园林，也是名茶辈出之地。历史上的苏州名茶，可考的有水月茶、虎丘茶、天池茶、碧螺春，以及茉莉花茶。在历史的滚滚车轮下，至近现代，仅剩下洞庭碧螺春一枝独秀。今天苏茶就和大家来聊聊苏州的历史名茶。 苏州五大名茶盘点 01.唐宋贡品:水月...
2024-01-10
名茶品鉴：洞庭碧螺春
外形：条索纤细，卷曲如螺，满身披毫．色泽：银白隐翠汤色：嫩绿清澈香气：浓郁，具有花果香滋味：鲜醇甘厚叶底：嫩绿明亮 洞庭碧螺春茶芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国十大名茶之一。产于江苏省苏州市太湖洞庭山。洞庭分东、西两山，是我国著名的茶、果间作区，茶树与桃、李、杏、梅、柿...
2024-01-10
绿茶种类-洞庭碧螺春
洞庭碧螺春洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣宋荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰螺春。自...
2024-01-10
洞庭碧螺春茶的等级标准
绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工...
2024-01-10
洞庭湖碧螺春茶艺解说词解析
绿茶，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌，降血脂和减肥，对吸烟者也可降低其受到的尼古丁损伤。 一、器皿选择 玻璃杯四只，电...
2024-01-10
洞庭碧螺春茶分级
碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗......次六...
2024-01-10
越贵的洞庭碧螺春，为何茶味越“淡”？
爱喝茶的朋友脑中都会有一个疑问：为何花钱买越是贵的茶，泡出来的口感反而越清淡?苏州的洞庭碧螺春就是最典型的例子。通常洞庭碧螺春的等级越高，茶味似乎喝起来就越“淡”。例如明前洞庭碧螺春和普通碧螺春，后者对味蕾的刺激性就明显大于前者，至于谷雨后制作的炒青，那茶味就更...
2024-01-10
洞庭山碧螺春有夏茶秋茶吗？
“你们洞庭山碧螺春有夏茶秋茶吗?”这个问题已经有不少的朋友问过我了。在碧螺春原产地的我，我可以很负责任的告诉各位，我们洞庭山碧螺春只有一季春茶，是没有夏茶或者秋茶的。碧螺春属于绿茶，绿茶春茶的品质比秋茶品质好，春茶经过一整个冬天的休养生息，储存了大量的养分。春茶色泽...
2024-01-10
洞庭碧螺春茶的功效
绿茶是我国种类最丰富、产地最广泛的茶类，主要出产自春季。对于爱茶人而言，春天喝绿茶喝的不单单是那一口鲜，更是一份心情，只有喝到了绿茶，春天才算真正来临。 碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝...
2024-01-10
春茶当喝碧螺春，清新又健康
碧螺春为中国十大名茶之一，属于绿茶类的优质茶类，绿茶中信阳毛尖和碧螺春。因为所含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要成分含量较高，对身体健康有利才深得大家喜爱。碧螺春的功效与作用：碧螺春具备抗衰老(延缓)，抗菌，防癌，降血脂，瘦身减脂，防蛀齿，清口臭，美白和防紫外光...
2024-01-10
喝碧螺春先冲水再放茶
洞庭碧螺春茶原产于江苏苏州太湖洞庭东、西山。在这里，茶树的种植不成片、不成林，而是散种在桃、李、杏、梅、柿、桔、银杏等果树之中。茶树、果树高低相映，枝枝相连，灵气相通；花香、果香陶冶着碧螺春花香果味。太湖水、洞庭山，山水之精灵，培育出了排行中国十大名茶之二的碧螺春茶...
2024-01-10
碧螺春：鲜榨春天之味
我国是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分，像茶多酚、茶多糖、生物碱等，对人的身体有相应的保健作用。好多人喜爱每天泡上一杯，闻茶香、品茶味、获益处，因此不少家庭都有存茶的习惯。拿什么来解释一个地方的春天呢？柳树新绿，燕...
2024-01-10
碧螺春百花虾
用料： 绿茶3克，虾仁300克，冬菇6个，咸蛋黄10克，豆苗心30克，食盐4克，食糖2克，淀粉7克，蛋清1份，白胡椒粉少许，生油2 克。 制法： 1、将2克绿茶用500毫升热开水冲泡2分钟后，将茶汤和茶叶分开备用； 虾仁净用开布去表面水分，用刀剁成糜，加入食盐1克、淀粉2克、蛋清1份和白...
2024-01-10
