科学选用勐海大叶茶种籽繁殖发展新茶园
勐海大叶茶又名南蛮茶、佛海茶,有性繁殖系,属于乔木型、特大叶类、早芽种,原产勐海南糯山,栽培历史已逾800年,是我国驰名的茶叶优良品种。 该品种植株高大,分枝较稀,树姿开张。春芽2月下旬萌发,育芽力强,一芽三叶盛期在3月上中旬。芽叶粗...
2024-01-10茶厂的规划设计
(一)厂址选择选择厂址要考虑以下几个问题:一是茶鲜叶不宜长距离运输;二是鲜叶生产具有季节不平衡性,高峰期的鲜叶要及时运输和处理;三是加工场地及加工过程要求安全、卫生,环境良好,无污染源;四是加工产品商品性强,要快制快运。综合考虑,茶叶加工厂应选在交通方便,与茶园相隔...
2024-01-10利用云南大叶种加工名优绿茶技术
云南大叶种芽肥叶大,叶肉厚而柔软,叶色较浅呈黄绿色,多酚类和水浸出物含量高,制红茶品质优。 重庆涪陵地区的茶园主要建于70年代末80年代初,当时为了响应国家红茶出口的需要,所种的茶树品种多为云南大叶种,茶厂设备也是红碎茶加工设备。近几年来,由于市场的变化,红茶销...
2024-01-10云南名茶-大理--云南沱茶
著名的云南沱茶,即产于大理的下关。 茶史追溯 云南沱茶创制于大理下关,故又名下关沱茶。沱茶产制历史悠久,系由团茶转化而来,有说由于过去运销四川沱江一带而得名。现代形状的云南沱茶创制于清光绪年间,至今已有八十多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓"姑娘茶"(又叫私房茶...
2024-01-10年云南景区免费名单 这三大景区千万别错过
很多人都是喜欢云南的,因为云南在边境,而且有很多异族风俗,所以很让人们感兴趣。最近就有很多小伙伴说,今年十二月云南发布了一轮新的免费景区和半价景区的名单,实在是太多了,看的眼花缭乱的。那么,这上面哪些景区是比较值得一去的呢?今天小编就来说一说云南的这些知名景点吧。1、...
2024-01-10一篇文章读懂云南名茶
中国是茶叶的故乡,云南是中国茶叶原产地的中心,云南,即“彩云之南”,另一说法是因位于“云岭之南”而得名。云南大理是人们一直想去的地方,据说那是一个风景迷人的旅游胜地。现在茶叶是人们日常生活中的必须品,而每个地方都有自己的特色茶叶,那云南有什么茶呢?“柴米油盐酱醋茶”是...
2024-01-10勐海普洱茶水浸出物含量均达国家标准
勐海普洱茶水浸出物含量均达国家标准 最近,笔者对云南不同地区6个普洱饼茶样进行感官审评和内含成份分析,重点研究了云南普洱茶感官品质与内含成份的关系。 内含成份分析结果显示:勐海普洱饼茶水浸出物含量41.47%,茶多酚达17.39%,咖啡碱达2.67%,总糖达12.37%;茶叶内含成份分析检测...
2024-01-10凤庆味道、勐海味道:普洱的寻味溯源之旅!
凤庆味道、勐海味道:普洱的寻味溯源之旅! 普洱的魅力, 在于一山一味, 越陈越香。 不同山头环境、品格特点、 加工习惯等多种因素, 造就它丰富多彩的差异特点。 8月,凤宁号上新了一生一熟两款普洱, 为了寻味普洱最经典的味道! 凤庆虽...
2024-01-10德丰昌说普洱 勐海茶厂辉煌的过往历史
百年普洱 经典传承 勐海茶厂历史与普洱茶紧密相关,可以说勐海茶厂曾经也引领过普洱茶的发展,是云南普洱茶四大重要茶厂之一。视频用时10分05秒<iframe align="middle" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="480" scrolling="no" src="https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=s3035teagpx" width="640"></iframe> 1939年,...
2024-01-10普洱茶界独一无二的“勐海味”真的有这么特别么?
曾经,有一种味道,在茶叶界有着极高的声誉,它就是“勐海味。”不管是生茶还是熟茶,最出名的要属勐海味。可惜,当年让茶友们常挂在嘴边的词,现在已很少听到了,仿佛,像掉入谷底的精灵,在天地间却寻不到它的踪迹。 “勐海味”的说法最初起源于上世纪九十年代末,流行于21世...
2024-01-10云南勐海七子饼茶有哪些保健功能?
云南勐海七子饼茶茶底,同其它种类的普洱茶一样,具有多种保健功效,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临床试验证明,它具有降低血脂、减肥、抑菌消、,助消、,暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效,因此,它素有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕...
2024-01-10云南二十个茶区茶质对比
云南地形气候环境特殊,高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂,其主要表现特点为:①区域性差异分明,垂直变化十分明显。②年温差小、曰温差大。③雨量充沛、旱雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。这样条件下,加上部分茶种与生长形态不同,各茶山...
2024-01-10云南名茶----玛玉茶
玛玉茶:产于滇南绿春哈尼族自治县的玛玉茶场。茶园位于黄连山麓,海拔1100—1300米。前有玛玉河,长流不息,故取名玛玉茶。四百多年前系用木甑蒸茶,竹筒筑装,用火烤干,也属竹筒茶之类,畅销墨江、思茅、普洱一带,深受消费者的欢迎。现在的玛玉茶,采用烘青制法。成品外形条索肥硕...
2024-01-10云南普洱茶文化 各民族饮茶习俗大全
云南普洱茶产区各民族的饮茶习俗大全:为你介绍布朗族饮茶习俗、基诺族饮茶习俗、哈尼族饮茶习俗、彝族饮茶习俗、拉祜族饮茶习俗、傣族饮茶习俗、佤族饮茶习俗、傈僳族饮茶习俗、白族饮茶习俗、藏族、纳西族饮茶习俗等! 说要黑茶,不得不说下茶多糖,它有着多重药理功能,是一种...
2024-01-10吉普号茶山黑话176:陆羽《茶经》中,为何只字不提云南?
原文标题:陆羽《茶经》中,为何只字不提云南?|茶山黑话176 南糯山茶王树的发现 如何影响了80年代至今的茶文化研究? 陆羽《茶经》中为何只字不提云南? 古茶树的死亡背后,透露出过去怎样的 茶树生态环境保护观? 听小黑对谈周重林独家揭秘!<iframe allowfull...
2024-01-10加速茶园良种化 发展云南名优茶
(云南农业大学,650201) 云南是茶叶的故乡,有着各种各样不同类型的种质资源和有利于茶树生长的得天独厚的地域资源。云南人民应充分利用这些资源优势,大力推广良种,加速茶园良种化,为发展该省名优茶,提高商品茶的质量打下良好的基础。一、种质资源云南是茶树的原产地,有着丰富的种质...
2024-01-10名茶品鉴黑茶:云南沱茶
外形:形状似碗,显毫色泽:乌润汤色:橙黄明亮香气:馥郁清香滋味:醇爽回甘叶底:蓄缲肥厦云南沱茶属紧压茶,是选用优质晒青毛茶做原料,经高温蒸压精制而成。沱茶原产于云南省景谷县,又称“谷茶”,云南省下关(今大理布)茂恒、近年来,云南沱茶集中于下关制造。云南沱茶以一、二级...
2024-01-10【普洱茶新手入门知识】云南普洱茶的四大茶区
从大的区域看,云南普洱茶主要分布在澜沧江中下游流域。从澜沧江与北回归线交汇处,将普洱茶区分为东北茶区、东南茶区、西北茶区、西南茶区。简单的按照地名来进行区分,就是西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区、保山茶区。 一、西山版纳茶区 自古以来,西双版纳茶区就是云...
2024-01-10德丰昌说普洱 国营茶厂发展简述篇:省茶司及昆明茶厂
百年普洱 经典传承 省茶司——隶属云南省茶叶进出口公司,主管云南省所有茶叶业务。从1938年开始至今,为各时期的国营茶叶公司的简称。视频用时7分50秒<iframe align="middle" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="480" scrolling="no" src="https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=i3033ls7grk" width="640"></iframe> ...
2024-01-10石头老寨普洱茶特点
石头老寨隶属于西双版纳州勐海县格朗和乡南糯山村委会,距离村委会8公里,距离格朗和乡政府21公里,国土面积0.24平方公里。属于高原山区,海拔1002米,年平均气温18摄氏度,年降水量1900毫米。石头老寨民族主要为哈尼族,是典型的哈尼族村寨。石头老寨不仅是现今南糯山古茶树的主要分布村...
2024-01-10勐库公弄茶特点
公弄坐落在邦马大雪山伸向勐库坝的一条小山脉上,离勐库坝子约12公里,站在勐库坝的南勐河边就可看见公弄老寨的大青树。公弄的海拔在勐库西半山各村寨中不算最高,但公弄地理位置很好,视野开阔,站在公弄寨的寨头往下看可将勐库坝览尽,往远看可看见大户赛、懂过和东半山的坝糯、那...
2024-01-10海马宫茶特点
海马宫茶:海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中,小群体品种,具有茸毛我,持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶,三级茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。特点海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲,...
2024-01-10勐库十八寨茶叶特点
勐库最主要产茶区是东半山和西半山,大名鼎鼎的“勐库十八寨”就分布在这里,其中有耳熟能详的冰岛,也有以藤条茶独树一帜的坝糯,还有懂过,小户赛,南迫等等非常有名的茶区。那么勐库十八寨茶叶特点如何? 勐库十八寨茶叶特点 而所谓的勐库十八寨包含东半山的:忙蚌、坝...
2024-01-10勐宋茶山普洱茶特点和功效
茶区地理位置:位于勐海县东部绵延崇山中的勐宋古茶山茶树资源,是20世纪末才被外界重新发现、加以利用的,这里的古茶树茶以独特的高香和浓郁的茶气,走俏市场。勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。勐宋在清代与南糯山同属车里宣慰司...
2024-01-10老曼峨普洱茶特点是
老曼峨普洱茶特点:1、干茶叶茶头比较肥壮,披满白毫;2、冲泡之后茶汤颜色明亮金黄,味道浓烈厚实;3、入口是有比较苦的,但回甘很快,独具清爽和绵长;4、老曼峨普洱茶特别耐泡,久泡有余香,让人心旷神怡;5、老曼峨普洱茶以苦著称,人生如茶,苦尽甘来,苦是好茶的象征,虽然苦但苦后...
2024-01-10老曼峨甜茶普洱茶特点
老曼峨古树茶叶型肥大厚实,春茶却显的难一下喉,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩,香高,青味重,生津好,韵足,回甘好。 老曼峨甜苦茶 老曼峨作为布朗山较早的布朗族定居地,有着悠久的种茶历史,先民遗留下来的古茶园有3200余亩,近几年茶叶持续热销,老百姓开垦种植了不...
2024-01-10普洱茶干茶外形特点
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。那么普洱茶干茶外形特点是什么? 普洱茶有生熟之分,各有短长,普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后,即成毛青(滇青),此时...
2024-01-10