普洱茶散茶和饼茶普洱茶散茶和饼茶收藏的必备条件

茶的功效

　　普洱茶不停值得收藏和投资，但不能随便收藏。要使普洱茶值得收藏，我们必要综合考虑一种茶是否适合。如果从收藏的角度考虑普洱和饼茶的两种散茶，只有一种更适合。那如何收藏普洱茶，散装茶和饼茶?现在让我们来看看。

　　普洱茶叶的陈化主要依赖于茶叶的自动氧化、多酚物质的酶匆匆氧化和微生物转化(微生物排泄的胞外酶和多酚氧化酶一起完成)。在这个进程中，它主要受水、温度、氧气、毫光等因素的影响。

　　从这些角度，可以看到普洱压缩茶和松散茶。水分会影响普洱茶叶物质的扩散和转移，匆匆进微生物的生长，进而形成普洱茶叶品质的化学成分。

　当水分稍有变更时，松散的茶叶会直接受到吸收和蒸发的影响，因此茶叶的物质和香气很容易流失到空气中，而剩余的主要是甜味物质。

　　另一方面，紧压茶受外部水分轻微变更的影响较小，这是由于紧压茶的质量，与紧压茶相比，紧压茶的湿度相对稳定。不仅物质和香气的变更柔和均衡，而且不易流失，更有利于微生物的生存和茶叶之间的物质互换。

　　对付散茶来说，温度的高低变更很影响会年夜许多。然而，微生物很难随着温度的升降而生存，这晦气于微生物在茶叶变更进程中的转化。

　　紧压茶变更不年夜，尤其团茶内部温度相对稳定。当温度坚持在必然范围内时，年夜量的微生物会滋生，微生物排泄酶的活性也会坚持平衡，茶的口感变更也会获得平衡。

　　你如何选择普洱茶散茶和饼茶

　　氧气和光可以使茶叶中的多酚、酮、叶绿素和其他物质发生自动氧化和光氧化反映。散茶比紧压茶更容易裸露在空气中，更容易与氧气聚合，自动生成氧气。苦味物质被过度氧化而不能与其他物质聚合形成浓郁的味道，而茶黄素和茶红素过早减少，茶褐色素含量增加，汤色变得太红和褐色，汤的质量下降。

　　从以上几点可以看出，散茶在甜度、滑爽度和汤色方面仅略好于紧压茶，但在综合口感和香气保留方面不如紧压茶。

　　此外，从普洱茶叶收藏的其他方面来看，喝普洱茶是“品味汗青”的精神享受，普洱茶以其悠久的茶产品汗青而受到重视，普洱紧压茶不合于其他类型的茶，苦荞茶，如观赏的乐趣和收藏者储存空间的限制。这些不雅点还注解，在被压制后，这个家庭应该从普洱收集压缩茶。我如何选择收集普洱茶散茶和饼茶？

　例如，从收集茶叶的目的来看。收集普洱茶的目的是为了得到好的品质和实现增值。同时生产的普洱茶，不管是生的照样煮的，都颠末高压灭菌和高温烘焙。除了比散茶更卫生外，它的味道比散茶更醇厚、更甜。一些低沸点绿色风味物质也随着高温蒸煮、烘烤和烘烤而挥发和减少。这也为紧压茶的质量优于松散茶奠定了初步根基。

　　其次，高压灭菌后，紧压茶比松散茶更紧实。固然它的透气性不如散茶，但它占用的茶叶蕴藏空间少，有利于在较小的空间内进行年夜蕴藏，低落了藏茶的本钱。此外，紧压茶体内的温度和湿度相对稳定，陈酿均匀持久，耐储存。

　　第二，紧压茶具有必然的形状和不雅赏代价。饮用时，玩耍和观赏比散茶更有趣，散茶被称为“草茶”。此外，普洱紧压茶有“方”和“圆”两种形状(沱茶也是圆的，茶柱也是圆的)。它巧妙地体现了中国传统文化“天圆地圆”的哲学思想圆饼茶是宇宙中“天堂”的象形图，方砖茶是承载万物的“年夜地”的象形图。

　　由此可见，普洱茶和饼茶会更得当收藏，也有利于蕴藏。因此，如果我们想收集普洱茶的有增值的话，那么最好选择饼茶。作为一种日常饮料，你可以选择散茶，这是更方便的使用，不必要撬茶。

普洱茶散茶和饼茶 普洱茶散茶和饼茶收藏的必备条件