05年自制景迈古茶

美女品茶

在人们的心目中,景迈山的地位是独树一帜的,它具备生产顶级普洱茶的三个唯一。唯一的北回归线山的雨林中的万亩千年古茶园,唯一的百越、百幞先民的千年文化遗存、,唯一独具的景迈香普洱。景迈香是一种兰花香、山野之香、雨林之香、王者之香。

古树茶" title="景迈古树茶">景迈古树茶归纳起来有如特征:1 树龄古老;2生态环境好;3景迈山古树茶有大、小叶种,叶形有多样性变化;4香气突显,山野之气强烈,纯正的景迈茶有三香:干茶幽香;茶汤突显持久、杯底留香;叶底冷后留香;5回甘持久,明显;6苦弱、涩强;7汤质厚而口感略显薄。景迈山所产的普洱可以说是茶中的极品,被益为是当今茶文化的瑰宝。

古茶林

金印良普之景迈古树茶就是这样的一款茶,这款茶是金印良普主人在景迈山收集的05年的景迈古树晒青毛茶,于2007年四月在勐海委托黎明星火茶厂加工。

工序采用传统的古法石磨压制。石磨压制,饼形周正、松紧适度、条索粗壮、层次明显。该批茶品总共做了一吨,金印良普主人收藏 它,是作为一种教材之用,让朋友知道和分享,告诉朋友,景迈茶是这样的。这款茶叶采用传统古法石磨压制而成,制成后的茶饼松紧适度,有利于茶叶的自然氧化,去掉了感官难接受的苦涩野性,转化为温顺活泼的柔和,从而能够早日进入品茗的境界。2007年评审:饼形周正,茶条纹路清晰,有层次,松紧适度,开汤热嗅香气纯正,有明显的兰香,汤色黄绿明亮,茶汤入口水路柔顺,圆滑,略薄,两颊生津,回甘持久,冷嗅香气持久,叶底肥厚,鲜活,有光泽。

2008年2月:相对07年评审,滋味变化相对较快,显得更为柔顺,鲜活,香气更为幽远而耐人寻味,少了05年那时候的青涩味。茶体总的颜色变得略为深,而富有光泽。

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