茉莉花园的建立——移栽定植
1、整地 茉莉根系发达，须根多，入土深，种植一次，可采收十多年。在移栽前，应对全田进行深翻、晒白，最好能进行两犁三耙，使耕层土壤达到深、松、碎、平、净的要求。对于粘性较重的耕地，可加入潮沙土或细砂进行土壤改造；对贫瘠耕地，应施入较多的农家肥或塘坭，增加土壤有机质含量。
2、起畦 在起畦之前，首先要考虑种植方式和栽植密度。
① 确定栽植密度的原则 就目前生产的实际情况看有两种选择。第一种选择，为实现近期的高产，可适当地采取密植的方法。如40×30（厘米）或50×20（厘米）的密度，亩栽1～1.2万苗，管理得好，当年就有一定的收成，第二年就可进入盛花期。到田间密度过大，枝叶相互荫蔽而影响生长和花蕾的形成时，可进行适当间苗。第二种选择，是采取合理密植的方法。如60×40或70×35厘米，亩栽5000～6000苗，第一、二年由于每亩株数相对少一些，产量也相应低一些。但是，从第三年就进入盛花期，可以一直延续7～8年，或更长时间。整个植株才会自然衰老。各年平均产花量较高。所以，茉莉栽培方式要根据目标要求而定。
栽植密度直接影响光照。栽植过稀，单位面积上茉莉叶片总面积少，不能充分利用阳光。栽植过稀，阳光又被白白浪费。相反，栽植密度过大，两年以后，枝叶相互掩蔽，植株中下部的叶片照射阳光不足，制造的碳水化合物少，而这些叶片要生存，就要不断进行呼吸，消耗光合产物，致使植株的生长和开花受影响。栽培密度除影响光照以外，还要影响二氧化碳的供应。茉莉光合作用需要水和二氧化碳作原料。而空气中的二氧化碳含量很低，远远不够茉莉的需要。空气中的二氧化碳，每一立方米只有0.6克，而作物生长旺盛季节，每亩每天需要40～60公斤二氧化碳。按照这样的需要量，不仅近地层空气中的二氧化碳会很快用光，就是土地高空全部的二氧化碳也只要1～2分钟就消耗光了。茉莉需要的二氧化碳主要靠从流动的空气中不断得到补充。因此，考虑茉莉的栽植密度和栽培方式，要有利于田间通风。
② 栽植方式 茉莉的栽植方式有：第一种行栽（或叫列植），行距70厘米左右，株距35厘米左右。这样的栽植方式有利于通风透光。第二种是等距离栽植（又叫穴植），50×50厘米。这种方式有利于充分利用光能。第三种是五梅花。这是等距离栽植的变形方式。如一排三窝，靠边的窝子不动，中间的窝子退“半档”。从第二排起，边窝和中窝均按株距往后排列，这样相邻的五窝就成了一个五梅花。这种排列方式，不仅横看顺看成行，斜看也成行。既有利于充分利用光能，又利于通风。同时，单位面积的总株数与等距栽植相同。
无论哪种栽培方式，每窝都栽2～4株，株与株之间要留出10厘米左右的距离。这样从长远看，既有相对集中，便于管理的优点，在根蘖萌发后，也不太拥挤，留有足够的通风透光空间。
每0.067公顷需苗数量，等于每0.067公顷平方厘米数乘以每窝植株数，除以株距与行距（厘米）之积：
666.7米2×每窝株数
每亩种苗数＝——————————
株距×行距
通常每亩用苗量为6000～12000株左右。
③ 起畦 按照计划好的栽植密度和栽培方式，先整好地，按所需宽度起畦，一般畦面宽90～120厘米，沟宽30厘米、深15厘米。畦面要求中间略高，两边略低，呈龟背形，以利排水。整好地后，按计划打好穴，施入基肥。基肥通常用腐熟的堆肥，并拌和1/3土壤，然后盖一层薄土，以免根与肥直接接触，导致“烧根”。
二、栽植
栽植前需对种苗进行整理，剪去过长枝条，留高20～25厘米即可，并剪去枯枝、病虫枝、破损根、腐烂根及过长根。摘除大部分叶片，只留少量嫩叶，减少水分蒸腾。在挖苗时，要尽可能多带土，使根系少受损失，有利于维持水分平衡，提高植株成活率。
种苗整理后，就可栽植。栽植要深浅、松紧适度。根颈是栽植深浅的标准。所谓根颈是指根与茎之间的一小段。让根颈与土面平齐，即与种苗在苗圃地的栽植深度一致。覆土时要用细土，使土与根紧密结合。既不出现大空隙，又不压得过紧。如根土分离，不利吸收水肥；如压得过死，浇水不易浇透，而且透气也不良。
栽好后，立即浇足定根水。并可盖上谷壳或秸杆，使水分不易蒸发，以保持土壤湿润，而不板结、龟裂。而且覆盖物腐烂后又成为腐殖质，可改良土壤结构，增加养分。
三、新建花园的田间管理
新栽的茉莉主要是水分管理。在移栽后30天之内，需要经常保持土壤湿润。要根据气温高低、雨水多少、土壤质地等因素决定浇水次数和浇水量。既要维持水分的平衡，又要调节土壤中水分和空气的矛盾，使能同时满足植株对水分和空气的要求。如果浇水过多，次数太勤，就会导致烂根。解决这个矛盾的办法是少浇、勤浇。第一次要浇透水，以后可减少次数。这样既可以维持土表湿润，提高空气湿度，避免叶片萎蔫，同时，又使土壤保持适当的水分和氧气。浇水要适当考虑水质。一般用“软水”，如塘水、河水、田水。避免用“硬水”，如井水、泉水。如盆栽茉莉需要用自来水时，则应贮存一天后再用，以让氯气挥发，减少毒害。
栽植后，一般15天左右便可生出新根。这时可施淡薄人粪尿，最初可按人粪尿本身的浓淡搀三成左右。
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