鉴绿茶、泡绿茶：径山茶

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辩茶不外行：径山茶又叫“径山香茗”，产于浙江省余杭市长景镇径山村，是炒青绿茶。径山是天目山的东北峰，历史上的径山是佛教圣地、茶道祖庭，以古迹众多而盛名于海内外。山上有径山寺，宋朝时，径山寺接待日本僧人的茶宴对日本茶道的形成和发展有很大影响。