高山茶
话说高山雾多出名茶。高山茶的概念被愈来愈多的台湾茶商来演绎为好茶、极品茶。进入本世纪后,一款款台湾高山茶直接以高海拔的大山名山命名,带着那高山云雾之仙灵,凸现自然之造化,给了品茶爱好者以耳目一新的概念,高山茶无一例外地以轻发酵,追逐接近于绿茶的清香本真,原味飘香,...
2024-01-10本山茶
本山茶原产于安溪西尧阳,无性系品种。据1937年庄灿彰的《安溪茶业调查》中叶类,中芽种。树姿开张,枝条斜生,分枝细密;叶形椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不匀,芽密且梗细长,花果颇多。与铁观音“近亲”,但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良,...
2024-01-10高山气候出好茶
忽冷忽热的天气最容易着凉感冒,昨天的最高温度居然比前天的最低温度还要低,所以读者朋友早晚出门,还是要多添件衣服比较保险。据温州市气象台昨天17点钟发布的天气预报:市区今天晴到多云;明天多云到阴,夜里转阴有阵雨。今天温度12℃-22℃,相对湿度68%。 天气对身体有影响...
2024-01-10高山茶与平地茶
明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,是说高山茶的香气特别好。朱德在品饮庐山云雾茶后也曾题诗曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣”。都是指高山茶的滋味特别醇厚。古往今来,我国的历代贡茶,传统名茶,直至当代新创制的名茶、优质茶等等,大多出自高山。...
2024-01-10高山茶和平地茶
明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,是说高山茶的香气特别好。朱德在品饮庐山云雾茶后也曾题诗曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣”。都是指高山茶的滋味特别醇厚。古往今来,我国的历代贡茶,传统名茶,直至当代新创制的名茶、优质茶等等,大多出自高山。更有许多名茶,干脆以高山云雾命名...
2024-01-10高山为何出好茶?
古往今来,我国的历代贡茶、传统名茶,及其当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为何出好茶呢?明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,说高山茶的品质因此好,是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故。因此,我国的许多名茶,以山名加云雾命名的特别多。如江西的庐山云雾茶,浙江的华顶...
2024-01-10高山茶的品质特征
所谓高山茶,出自海拔1200至1600公尺的茶园,日夜温差大,茶树生长缓慢,由于湿度和雾珠的增多,使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强,而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量,这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。高山茶新销肥壮,色泽翠绿,茸毛多,节间长,鲜...
2024-01-10大田高山茶香远益清
秋天是个收获的季节。这句话对眼下闽中茶乡的大田县茶农们来说,显得十分贴切。从9月中旬至10月下旬,全县加工秋茶约1200吨,产值1400多万元。尝到甜头的茶农们,又拉开了新一轮的茶业拓展计划,纷纷上山新垦茶园,以期更多的荒山、山地成为他们家里的“聚宝盆”。 在这个丰收之秋,让...
2024-01-10梨山高山茶怎么冷泡
梨山高山茶怎么冷泡?所谓“冷泡茶”,就是以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。无论是上班族、学生、开车族或是登山族,只要有买得到矿泉水,就可以将茶叶置入,静泡若干个小时后,就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶,味道更香醇甘美,可为炎热的夏天带来...
2024-01-10鉴别高山茶与平地茶
高山茶与平地茶相比,品质特征有如下区别: 高山茶芽叶肥壮,节间长,颜色绿,茸毛多。经加工而成的茶叶,条索紧结、肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡。 平地茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。经加工而成的茶叶,条索较细瘦...
2024-01-10山茶日灼症
症状:主要被害部位是叶片。受害较轻的叶片,在叶面产生淡灰白色、淡黄色和淡黄褐色伤斑,斑的边缘界限不明显,叶背相应部位不显现症状。受害较重的叶片,伤斑为褐色至黑褐色,边缘较明显,周围略显淡黄色。随着时间的推移,在伤斑中受害量重部位,出现长椭圆形,椭圆形或近圆形褐色坏...
2024-01-10山茶灰斑病
又叫轮斑病、轮纹病,为山茶上普遍发生的一种病害。 症状:主要危害叶片,但也危害新梢。叶上病斑近圆形、半圆形,褐色,大小1-2厘米。扩大后病斑中心变灰白色,边缘黑褐色,明显隆起。病斑与周围的健全组织界限分明。后期病斑上产生黑色小点,较粗大,严重时落叶。病斑发生于新梢时常造...
2024-01-10山茶根腐病
病因及症状: 该病由多种病原菌真菌引起,其中最常见的有Phytophthora cinnamoni、Cylindrocladium crotalariae和Armillaria三种,主要侵染茶花的根系。受害植株根部腐烂变黑,叶片变黄,梢尖死亡,花芽掉落,植株逐渐凋萎死亡。 发病规律: 病原菌以菌核在土壤或病株上越冬...
2024-01-10高山绿茶是哪里产的
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山,能产茶的地方,都可以有高山茶。海拔高度,目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。 高山绿茶是哪里产的 高山茶并不是抄特指一种茶叶或者某个产地的茶叶,而是对产自海拔较高的山区的茶的通...
2024-01-10制金二山茶
[组方]制附子5克,金樱子10克,淮山20克,山萸肉10克,红茶5克。 [功效]温肾固精。适于肾虚(偏阳虚)不固型遗精:遗精频作,甚则滑精(即清醒时亦有精液溢出),头晕目眩,耳鸣,健忘,可见阳痿早泄,精冷,畏寒肢冷,舌质淡等。 [用法]将制附子加水约550毫升,煮开15分钟,再加后3味共煮15分钟...
2024-01-10山茶红蜡蚧
花:分布与为害分布于河北、山东、陕西和长江流域以南各省。国外日本、印度、美国等有分布。多聚集于枝梢上吸取汁液、叶片上亦有寄生。树体受害后,抽梢量减少,枯枝增多。 形态特征:雌虫,椭圆形,背面有较厚的蜡壳覆盖。蜡壳呈暗红色,长约4毫米,高约2.5毫米,顶部凹陷,形似脐状。...
2024-01-10山茶灰霉病
症状:病菌先从花瓣的尖端侵入。发病后,病部呈水渍状,褪色。最后,花瓣变褐腐烂,花朵脱落。 病原:为灰葡萄孢Botrytis cinerea Pers.,半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目。病部的灰色霉层,即分生孢子梗及分生孢子。 传染途径:以菌核或菌丝体在病株残体上越冬。翌春产生孢子,借风雨传播,侵染危...
2024-01-10山茶斑点病
症状:感病叶片初出现小圆点,经一段时间形成圆形或椭圆形斑点,大小为2毫米-7毫米。病斑暗褐色至烟灰色,边缘稍鼓起。有时在坏死区与健部间有一暗褐色带。后期,病斑表面长出小黑点。 病原:为Monochaetia kansensis Sacc.,属腔孢纲、黑盘孢目。病斑上的小黑点即病原菌的分生孢子盘。 传染途径...
2024-01-10山茶藻斑病
病因及症状: 该病由寄生性锈藻(Cephaleuros virescens)引起。在叶片的两面均可出现病斑,但以叶面为主。初期为针头状呈灰绿色小圆点,后逐渐呈放射状向外扩展,形成近似圆形或不规则的病斑。病斑隆起明显,表面有细条纹式的毛毡状物。后期病斑颜色由灰绿色变为...
2024-01-10高山茶与平地茶鉴别法
高山茶与平地茶相比,品质特征有如下区别:高山茶芽叶肥壮,节间长,颜色绿,茸毛多。经加工而成的茶叶,条索紧结、肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡。平地茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。经加工而成的茶叶,条索较细瘦,身骨较轻,香气稍低,滋味和淡。...
2024-01-10高山地区茶树栽培技术
高山地区特殊的地理条件让茶树种植者对茶树的种植采取不同的方法,本文也是从四个方面的要素介绍高山地区茶树栽培技术。 大田县有2万余亩种植在海拔800—1100米的高山地区。该区域年平均气温17.5℃,年降雨量1770mm,昼夜温差大,云雾露水多,湿度大。年开采期比县内低海拔茶区迟7—10...
2024-01-10高山茶---新的时尚
话说高山雾多出名茶。高山茶的概念被愈来愈多的台湾茶商来演绎为好茶、极品茶。进入本世纪后,一款款台湾高山茶直接以高海拔的大山名山命名,带着那高山云雾之仙灵,凸现自然之造化,给了品茶爱好者以耳目一新的概念,高山茶无一例外地以轻发酵,追逐接近于绿茶的清香本真,原味飘香,...
2024-01-10辩茶之高山茶与平原茶
高山茶和平原茶的生态环境有很大差别,除了茶叶形态不同,茶叶的质地也有很大差别。高山茶的外形肥壮紧实,色泽翠绿,节间长,鲜嫩度良好,成茶有特殊花香,条索紧实肥壮,茶骨较重,茶汤味道浓稠,冲泡时间长,平地茶一般叶子短小,叶底硬薄,茶叶表平面平展,呈黄绿色没有光泽,成茶...
2024-01-10高山茶与平地茶的比较
高山茶与平地茶相比,由于生态环境有别,不仅茶叶形态不一,而且茶叶内质也不相同。相比而言两者的品质特征有如下区别: 高山茶新销肥壮,色泽翠绿,茸毛多,节间长,鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶,往往具有特殊的花香,而且香气高,滋味浓,耐冲泡,且条索肥硕、紧结,白毫显...
2024-01-10高山茶与平地茶的区分
几乎是所有的茶人都知道,高山出好茶。高山茶与平地茶相比,前者的香气特别高,滋味特别浓。1、高山为何出好茶古往今来,我国的历代贡茶、传统名茶,以及当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,说高山茶的品质所以好,是因为在云雾中...
2024-01-10