名茶品鉴：休宁松萝茶
外形：条索紧卷匀壮色泽：绿润
汤色：黄绿明亮
香气：幽香高长，带有橄榄
香味
滋味：浓厚回甘
叶底：嫩绿柔软
松萝茶为历史名茶，属绿茶类，创于明代隆庆年间(1567—1572)，松萝茶产于安徽休宁城北15千米高的松萝山。松萝茶目前的采制技术与屯绿炒青相似，但要求比较严格。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重、香重、味重。也被誉为“色绿、香高、味浓”，饮后令人神驰心怡，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。
松萝茶具有较高的药用价值，古医书中多有记载。《本经蓬源））：“徽州松萝，专于化食。”《中药大辞典》（赵公尚编著）：“松萝茶产于徽州，功用：消积滞油腻，消火，下气，降痰。”松萝山地域狭小，限制了休宁松萝的发展，产量不多，每年求购者多以入药疗疾为目的，茶品供不应求。
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