茶之美味——绿茶果粒虾仁

茶叶知识

材 料:

虾仁250克奇异果(或芒果)1个

菠萝数片草莓(或进口甜桃)3颗

生粉少许盐少许酒l大匙葱l根

姜l片

酱汁料:

绿茶粉l/2小匙

白芝麻粉(或松子粉)l小匙

橄榄油2大匙

做 法:

1.虾仁挑除肠泥,洗净,拭干,再用少许盐及生粉轻轻拌抓过。

2.煮适量滚水,将盐、酒、葱、姜一起放入滚水中煮滚,再将虾仁放入烫煮至熟,捞出,沥干。

3.奇异果去皮,切小块。菠萝切小块。草莓洗净,切片。

4.酱汁料混合拌匀。

5.将做法2及做法3放入深盘中,淋上酱汁即成。

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