谷雨节气的起源及养生知识
谷雨是二十四节气中的第六个节气，是春天的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经30°;每年公历4月19日至21日。让我们来看看谷雨节气的起源和健康知识。欢迎阅读，仅供参考。
谷雨节气的起源
谷雨是24节气中的第六节气，每年4月19日至21日，太阳到达黄经30日°时间是谷雨，源于古人雨生百谷的说法。同时也是播种移苗、瓜点豆的最佳时机。清明节断雪，谷雨断霜，谷雨是春季最后一个节气，气温升高加快，极大地有利于谷物作物的生长。
为什么这个谷雨这个词被用作节气名，还要从仓颉造字开始。 开天辟地后，人类经历了几十万年没有文字的日子。到了黄帝时代，朝中出了一个能人仓颉。他决心让世界摆脱没有汉字的痛苦，辞职出去，参观九州，回到家乡杨武村，独自住在沟里，没有人写字。做了三年，做了一桶油菜籽这么多字。听到这件事，玉帝非常感动，决定重奖仓颉。奖啥呢?奖金人。
那天晚上，仓颉甜睡，突然听到有人叫他；仓颉，快来领奖。仓颉迷迷糊糊地挣开眼睛，却看到满屋明亮耀眼。他不知道什么原因，他赶紧坐起来四下看。这样看并不重要，却看见一个金人站在地上。他心里嘀咕:这是怎么回事？这个金人从哪里来？是不是在做梦？正想着，东邻西舍的公鸡呜呜，不久天亮了，金人还稳稳地站在地上。他想起梦中听到的喊声，明白金人是天上神仙的奖品。再想想，自己只做了该做的事，不配得到这样的奖励。于是，他朝空三拜，算是对神的感谢。第二天，他打电话给全村的年轻人，把金人推到黄帝宫。当黄帝问起金人的起源时，他只说他偶然捡起来，说这是世界上的东西。天下人应该共享，自己偶然捡起来，不敢占私有，特来晋献。黄帝知道他性格高尚，笑着接受了。然而，四五天后，就在黄帝和群臣观赏金人时，一道霞光突然飞来，金人不见了。黄帝心里很难受，却找不到金人去了哪里，便派人向仓颉报讯。
但他说仓颉睡得很香。在他的梦里，他听到有人喊道：仓颉，你不想要玉皇大帝奖励你的金人。你想要什么？仓颉在梦中说：我想要一个丰收的谷物，让世界上所有的人都有食物。那人说：好吧，我去报告玉皇大帝，让他收回金人，给你一些谷子。听到这个消息，仓颉醒来，看着窗外，我看到了满天的星星。他知道自己在做梦，所以他没怎么想，又睡着了。
第二天，天气晴朗，万里无云。仓颉正要出去，但他看到谷物从天而降。谷物下得比雨点还密。花了半个小时才停在地上。仓颉既奇怪又高兴。他急忙跑出去。他看到谷物覆盖了整个村庄和平坦的山川。村民们也很惊讶。每个人都在家里吃谷子。
这时，仓颉突然想起了梦中的情景，知道是玉帝对自己的奖励，便急忙向黄帝报告。他走到一半，遇到了黄帝派来的人，互相解释情况，一起去见黄帝。听了仓颉的一番报道，黄帝也觉得仓颉的功劳要大力表彰。因此，他把下谷子雨这一天作为一个节日，叫做谷雨节，命令世界上的人每年到这一天都要唱歌跳舞，感谢上帝。从此，谷雨节一直在继续。白水人把这一天作为祭祀仓颉的节日。
谷雨养生常识
饮食要五低
在谷雨中，人们应该考虑低盐、低脂肪、低糖、低胆固醇和低刺激五个方面。顾名思义，低盐就是少吃钠盐，主要是因为吃太多钠盐会诱发高血压，所以人们每天吃不超过6克钠盐；低脂意味着人们应该少吃油，每天摄入不超过总饮食的30%。
低糖意味着人们平时需要少吃游离糖。吃太多的糖可能会影响人体健康；低胆固醇应少吃高胆固醇的动物食品。体内高胆固醇会导致动脉硬化、心脏和脑血管疾病。人们每天不能吃超过300克的肉；低刺激意味着少吃辛辣食物。
晨起喝杯水
在谷雨中，大多数地区都有大风天气。此时，人体内的水分容易流失，抵抗力会下降，因此容易感冒和许多慢性病。此时，补充水尤为重要。特别是睡觉后，人体内的水分消耗更多。早上多喝水不仅可以补充身体代谢流失的水分，还可以预防各种疾病的发生。
少吃燥热物
春天，你应该选择吃一些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，可以清热解毒血明目、通便二便、醒脾开胃。春夏少吃酸性食物和辛辣食物，否则会使肝火更旺，伤脾胃。春末，除适当食用优质蛋白质食品和果蔬外，还可饮用绿豆汤、红豆汤、酸梅汤和绿茶，防止体内积热。羊肉、狗肉、麻辣火锅、辣椒、花椒、胡椒等辛辣产品不宜食用，以防邪热化火，诱发疮痈疖等疾病。
多饮茶
春雨增多，气温升高，茶枝丰叶肉厚，春茶品质好。茶自古以来就是人类生活的必需品。茶的保健作用和茶文化在中国深入人心。茶中的茶多酚、维生素和氨基酸对人体有益，按生产程序分为绿茶、红茶、白茶、普洱茶、清茶等。绿茶属于龙井、碧螺春等非发酵茶。据报道，绿茶具有预防肿瘤疾病和心血管疾病的良好效果；红茶属于锡兰红茶、祁门红茶等全发酵茶。红茶比绿茶对胃的刺激性更低，更适合胃肠功能寒冷、消化不良的人；还有一种常见的普洱茶，属于一种红茶。茶多酚含量高，能减肥消脂，调节内分泌功能。谷雨过后，根据不同的体质和喜好，喝茶踏青，对身心有很好的调节作用。
防过敏
谷雨过后，雨水增多，春风絮，草长莺飞，百花齐放，外感风邪，内感湿邪，易诱发过敏性疾病。素有过敏体质的人要多注意避风、避湿、防过敏。中医治疗过敏性疾病多采用祛风除湿止痒。可见，风湿应外合是中医认为过敏的主要机制。出门注意戴口罩，少接触花粉，雨天少户外活动。
防感冒
谷雨过后，气温逐日上升，北方多风，风冷，风弱温暖，温差大；南方多雨，雨冷，所以温度高低，冷热，虚弱的衣服不及时，容易感冒。因此，我们应该注意避风和保暖。
谷雨养生食谱
兔肝鸡蛋汤
配料：兔肝1-2个，鸡蛋1-2个，盐等调味品适量。
做法:将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌制；锅里的水煮沸后，加入腌制好的兔肝，然后加入鸡蛋搅拌均匀，煮几分钟，加入适量的调味品食用。
功效：养肝明目，清肝止痛，适用于夜盲症和肝热目红痛。
兔肝是兔肝，味甘、苦、咸，性寒，属于肝经。其主要成分是蛋白质、脂肪和维生素A、钙、磷、铁等。兔肝能养肝清肝明目，最适合肝热引起眼花、眼红肿痛的人。
鱼鳔龟肉汤
配料：鱼胱20克，龟肉100克，盐等调味品适量。
做法:将龟肉切成块，与鱼胱一起煮汤，加入调味品，待龟肉煮熟后即可食用。
功效：补肾止遗，适用于肾虚夜尿、遗尿、慢性肾炎。
乌龟又称乌龟，味甘酸，性平，属肺、肝、肾经。龟肉主要补肾经络，所有肾气不中或肾阴不足的疾病都可以经常食用龟肉。鱼胱滋补肾阴，相辅相成。
禁忌：龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。
枸杞子炖蛋
配料：枸杞15克，鸡蛋1-2个。
做法:将鸡蛋放入碗中搅拌均匀，加入枸杞，加入少许调味品，用水炖。
功效：滋补肝肾，明目，适用于腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视晕、头晕、阴血不足。
禁忌:脾虚滞泻者少吃。
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