喝茶喝粥，防暑保健

茶叶知识

6.鱼腥草

有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，是暑热伤肺、暑湿蕴毒所致病证的最佳药物。

通淋茶：鱼腥草30克，茅草根30克（鲜者均可用至60克）煎汤代茶饮用。能凉血、利尿、通淋。为暑湿蕴结膀胱所致小便疼痛、尿液黄赤，甚至血尿者的理想用品。

鱼腥草茶：将鱼腥草焙干，研细。每次取15～20克，以洁净纱布包好，开水泡饮。能清热解毒、降浊化痰。适用于暑热壅阻肺气之胸闷不舒、咯吐黄痰、发热、口渴等。

鱼腥草粥：制法一：鱼腥草50克，粳米100克，盐少许，将鱼腥草煎取汁煮粥，调味服食。制法二：鱼腥草50克，粳米100克，盐少许。将鱼腥草洗净，切碎，粳米淘净。粳米、鱼腥草放入锅内，加盐、清水适量，用文火煮至米烂成粥即可。有清宣肺气的作用。适用于暑湿热毒所致的各种肺系疾病。

7.金银花

具有祛暑解毒、宣散风热、凉血止血等功效。多用于发热头痛、咽喉干燥、小便黄赤淋涩等。

银花茶：金银花30克，开水冲泡代茶饮。能清热解暑。经常服用可减轻和预防暑热。

银花露：金银花20克，放人茶壶内，冲入开水1000毫升，待凉后加蜂蜜（脾胃虚弱者用冰糖）15克即可服用。解毒消暑除烦。可防止暑热所致泻痢、流感及小儿热疖等。

消暑露：取鲜金银花25克，甘草10克，栀子花数朵，用1000毫升沸开水浸泡，冷后即可饮用。具有消暑解毒、祛风散热等功效。暑热所致感冒可以选用。

白银粥：鲜金银花50克或干品30克，白米100克。先煎金银花滤渣取汁，再将白米与金银花汁一并煮成粥。能清热解暑。可用于防治中暑及各种暑湿热毒所致病证。

8.菊花

具有疏风明目、清热消暑、平抑肝阳等功效。适用暑温所致的发热、头昏、目赤肿痛、头目眩晕者。

菊花茶：杭菊花20克，以开水泡作茶饮。热毒重，如目赤肿痛、痈疽疔疮者，可用野菊花代茶饮。

菊蜜饮：菊花50克、麦冬20克，煮沸后过滤，加入适量蜂蜜（脾胃虚弱者用冰糖），搅拌溶解后即可。有清热养阴之功。暑热耗伤津液所致口渴喜饮、舌红少津、体倦乏力者可以服用。

菊花粥：先用粳米150克，加水煮至粥稠时，再入菊花末20克，上好花茶10克，再稍煮即可。能平肝潜阳。特别适用于高血压、冠心病和高血脂患者在夏季时预防之用。

9.荷叶

有清热降暑、散气化浊的作用。适宜中暑所致的心烦不安、胸闷不舒、不思饮食、头昏头痛者。

荷叶茶：带梗荷叶30克切碎，冲入沸水泡20分钟代茶饮，有消暑宽胸、生津止渴功效，适用于伤暑及湿热所致的烦渴、胸腹胀闷等症。

鲜荷蜜汁饮：鲜荷叶150克、蜂蜜30克。先水煎荷叶，再入蜂蜜（脾胃虚弱者可用冰糖）搅匀。有清解暑热、润肺宽肠的功能。暑热伤所致口渴、大便秘结者可以选用。

荷叶粥：用鲜荷叶切细，煎浓汁去渣，与粳米加水同煮成粥，能祛暑化浊。经常服食可防中暑，是极好的清热解暑保健品。

10.西瓜翠衣

即西瓜皮，有清热、止渴、利尿的作用，主要用于治疗夏日中暑心烦、燥热、口渴、小便短少、口舌生疮等。

翠衣茶：西瓜皮30克，切成薄片或细丝，放入密闭性能较好的茶杯中，用开水泡15分钟，代茶饮。有清心泻火、消暑解渴的作用。口渴、小便短少、舌红少苔者可用。若加适量白糖、食醋，凉后饮用效果更佳。

翡翠饮：西瓜皮150克，绿豆100克，冰糖30克。西瓜皮切成块状，绿豆洗净备用。先将瓜皮、绿豆同煮1小时，取汁，加入冰糖即可。具有清热利湿、防暑解毒之功效。为老人、产妇、儿童度夏的好食品。

翠衣粥：西瓜皮200克，西瓜肉200克，大米100克。西瓜皮洗净，切成碎粒；西瓜肉绞取汁，去渣；大米淘净。将大米、瓜皮碎粒放入锅内，加水适量，以文火煮40分钟后，放入瓜肉汁液再煮10分钟即成。能消热解毒、凉心润燥，是用途较广的一款夏季保健粥。

需要特别提醒的是：“茶”和“粥”毕竟不是药，因而只能用作预防和治疗暑病初期较轻之症，一旦发生中暑、高烧之类的急重病证，不能因此而忽略到医院就诊这个环节。