雷公茶的冲泡方法
雷公茶的冲泡和水温没有太多的特异,沸水即可。
冲泡要点
注水不用太急;另外,观察茶团吃透水之后逐渐散开的过程,极具观赏价值。
冲泡用具
大口径玻璃杯一只,公道杯一只,茶具组一组,茶漏一套。
冲泡步骤
用热水把泡茶器和品茗杯全部烫洗干净之后,把白纸剔除之后,小心地把茶团放到标底,切不可以一投而入。一是会有损于泡茶器,二是会对茶形产生损害。
这时把沸水注入杯里,慢慢地淹过茶团。此时不要晃动杯子,可以观察茶团逐渐的松散,有时候会突然的动一下,有个茶芽会伸了出来。越到后来,散得越开,叶片慢慢舒展开来。你的面前立即出现了一幅春山的景象。而茶水也因此逐渐的变得有了颜色。
当然如果有兴趣的话,还可以采用上投法。只是这不茶紧实,所以,结果是直接沉到水底了。其他的结果和先放差不多;雷公茶泡四泡没有问题口感依旧不错。
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