阮殿蓉说茶——人生百味,尽在一壶

一杯好茶


  翻开中国茶史,不难看出文人骚客对茶的贡献,是他们将一种普通的饮品推向了艺术的境界,品茗的艺术,经他们而成为中华文明中灿烂的瑰宝。他们中的一些人,是著名的茶人,身体力行地为茶的改良和提高,茶的普及与推广,改牛饮为艺术的品茗,作出了堪称卓越的贡献。陆羽就是他们的代表,被后世茶人尊为“茶圣”,他一生游历天下,惟爱一物-----茶。他遍尝各地所产的茶,品遍名山大川之甘霖,写就《茶经》三卷,“分其源,制其具,教其造,设其器,命其煮。”《茶经》在茶人看来,是至爱宝典;而在文人看来,是锦绣华章。按时下分类,算是上佳的文化散文。

  在唐宋以来的文人中,品茗是他们生活交往的重要内容,品茗给他们带来了无限情趣,他们在茶中品出了人生百味:人生的浓酽与清淡,成败与得失,尽在一壶茶中。数千年的中华文明史,毫不夸张地说,都被茶气醺过,至今依旧茶香缭绕。常言说道:“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶”,茶通六艺,茶是我国传统文化艺术的载体。而在文人的这七件宝中,茶是最具平民性的。正是它的平民性,使它最具包容性,也因此更显广阔与博大。“茶里乾坤大,壶中日月长。”在文人眼里,茶中自有天下。品茗的过程,于他们来说,就是情趣滋生的过程。他们在其中得到了自己需要的超脱感,获得心理上的愉悦。一生追求淡泊的白居易,写下了这样在茶诗:

  食罢一觉睡,起来两瓯茶。

  举头看日影,已复西南斜。

  乐人惜日促,忧人厌年赊。

  无忧无乐者,长短任生涯。

  与其说上面的诗句是诗人品茗的心得,还不如说是诗人在茶中泡出的人生哲学,那种超然与脱俗,令后人景仰。

  中国文人与茶的关系,可谓是剪不断理还乱。对于很多文人来说,茶的重要,也到了“不可一日无此君”的地步。茶的清心雅趣,沉醉着他们。寒斋吃苦茶、不如喝茶去,这也是士大夫文化的一种了境界。他们在品茗中看出了品茗者的修为,在品茗中浮想联翩,面对茶汤一杯,有文人体会到:“苦而有味,如忠谏之可活国;多而不害,如举士之得贤”。这茶品,竟等同于人品了。

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