蒙顶甘露绿茶的冲泡方式与品鉴

  什么时候喝茶好?喝茶最佳时机有这2个

蒙顶甘露绿茶的冲泡方式与品鉴插图

  (1)建议喝绿茶的最佳时机

  1.早晨: 正如咱们上面提到的,绿茶有着醒神醒脑、调节情绪的作用。因此下次不妨冲泡绿茶包或绿茶粉代替早餐的咖啡饮用,绿茶叶和茶多酚功效不但能醒神,也能帮忙你拥有更好的工作情绪!

  2.运动前: 有研究发现运动前喝绿茶萃取物能够增多脂肪燃烧17%,并且在运动前补给500mg绿茶萃取物也许降低运动后的肌肉酸痛。

  (2) 不建议喝绿茶的时机

  1.随餐或餐后都不建议喝绿茶: 因为绿茶中的儿茶素会降低矿物吸收,特别是铁、铜、铬。其中研究确认,随餐饮用绿茶会降低铁吸收的证据是最充分的,因此最好在餐与餐之间喝绿茶比较好。

  2.睡前6小时内不用喝绿茶:如果你是对咖啡因敏感的人,也许少量咖啡因就会让你感到焦虑、烦躁、紧张和导致睡眠障碍,因此不建议在睡前6小时内喝绿茶。

  蒙顶甘露,也是一款历史名茶,产自四川名山县的蒙山。

  生长环境

  蒙山位于四川盆地的西部,全年总降雨量达2000~2200毫米,从初春开始烟雨蒙蒙,长达220多天,故有“漏天常泄雨,蒙顶半藏云”之说,因而形成蒙山三大特点:雨多、雾多、云多。“五峰山上存风暖,六合桥下甘露香”,这是赞美“甘露”名茶的佳句。

  历史渊源

  蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有2000多年历史,相传被宋哲宗封为“甘露普慧禅师”的吴理真亲手植茶七株于蒙山五峰之中。“其叶细长而做,味甘而清,色黄而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝结不散,以其异,谓曰仙茶”。据五代后蜀毛文锡《茶谱》记载:蒙山有五顶,上有茶园,中顶称上清峰。如饮中顶茶一两,可治宿疾,二两可保无病,三两能固肌骨,四两即成“地仙”。

  品质特点

  蒙顶甘露茶外形条索紧卷多毫,色泽嫩绿油润;茶汤颜色碧绿带黄,清澈明亮;香气鲜嫩,馥郁芬芳,略带板栗香;滋味鲜爽,醇厚回甜;叶底嫩芽,秀丽匀整。蒙顶甘露味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

  冲泡品鉴

  蒙顶甘露是高山茶,适合采用上投法冲泡:在玻璃杯或白瓷杯中注入75-85℃的开水,随后再取适量茶叶投入(茶水比控制在1:50左右,也能够根据情形调整),待茶叶在杯中下沉并且伸展开后,先观其外形,大概3、4分钟后再细细品尝,感受蒙顶甘露的独特魅力。(来源:小茶一丛研茶社)

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