黄山毛峰茶的辨别，怎么辨别

　　黄山市农业委员会依照“黄山毛峰源产地地域防护”划分出黄山风景区和徽州区，黄山区，歙县，休宁县，黟县的38个乡、村，为正宗毛峰茶" title="黄山毛峰茶">黄山毛峰茶产地。

黄山毛峰茶的辨别，怎么辨别插图

　　什么时间喝茶好?喝茶最佳时机有这2个

　　(1)建议喝绿茶的最佳时机

　　1.早晨：正如大家上面提到的，绿茶有着醒神醒脑、调节情绪的作用。因此下次不妨冲泡绿茶包或绿茶粉代替早餐的咖啡饮用，绿茶叶和茶多酚功效不但能醒神，也能帮忙你拥有更好的工作情绪!

　　2.运动前：有研究发现运动前喝绿茶萃取物能够增多脂肪燃烧17%，并且在运动前补给500mg绿茶萃取物也许降低运动后的肌肉酸痛。

　　(2) 不建议喝绿茶的时机

　　1.随餐或餐后都不建议喝绿茶：由于绿茶中的儿茶素会降低矿物吸收，特别是铁、铜、铬。其中研究确认，随餐饮用绿茶会降低铁吸收的证据是最充分的，因此最好在餐与餐之间喝绿茶比较好。

　　2.睡前6小时内不用喝绿茶：如果你是对咖啡因敏感的人，也许少量咖啡因就会让你感到焦虑、烦躁、紧张和导致睡眠障碍，因此不建议在睡前6小时内喝绿茶。

　　黄山毛峰是中国历史文化名茶之一，徽茶，归属于绿茶。产自安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。下面说一下黄山毛峰真假辨别方式，怎么辨别？

　　外形方面。

　　真正的黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，条索紧实，粗细一致，碎末茶少。叶呈金黄色。需要特别注意的是，”鱼叶金黄”和”色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不一样的两大明显特征。

　　口感方面。

　　优质的黄山毛峰冲泡后，茶汤颜色清澈，口感鲜浓、醇厚、甘甜。比起其它的茶，黄山毛峰比较清淡一些，担心喝茶晚上睡不着觉的朋友，应当选黄山毛峰。因此，如果冲泡后的黄山毛峰有苦味，说明茶的质量有问题，很也许是假冒的。

　　气味方面。

　　拿一小把黄山毛峰放在手心，鼻子靠近使劲闻一闻，如果气味很淡，必为低质茶叶。反之，真正的黄山毛峰，不但外形嫩绿白毫显露，闻起来有鲜爽清新之感，尤其是冲入开水后，茶香气远远的就能闻到。

　　观察茶汤颜色。

　　真正的黄山毛峰茶汤颜色以浅绿或黄绿为宜，并需要清而不浊，明亮澄澈。如果茶汤颜色比较浑，看起来不清澈，说明茶质量有问题。

　　看一看叶底。

　　通过查看茶叶泡后留下的叶底，也能分辨出茶叶的真假优劣，通过叶底的老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情形以确定质量的好坏，另外还应注意有无其他掺杂。真正的黄山毛峰叶底依然很细嫩，整体而不琐碎，叶底不成朵,色泽清新，比较均匀。

　　选购渠道。

　　通常而言，大型的茶叶批发市场，大型超市、商场的茶叶比较真正一些，或者是茶叶品牌老店，黄山毛峰的质量都能确保。其它集市、小商店等地方的黄山毛峰就难以确保真品了。