安化黑茶应当品老茶，藏新茶，喝中期茶
中国茶有分六大类：白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶和黑茶。一说起黑茶，不懂它的人都摇摇头。
黑茶中富含膳食纤维、维生素，古时候游牧民族就是靠它补充维生素哒。在古代，安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。而随着人们生活水平的提高，大家的饮食结构发生改变，肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物，“胖子”越来越多，而健康却离人远去。此时“胖子”们适宜常饮用黑茶，喝喝更健康。
在好多人的观念里，黑茶因为它粗糙的外表，沉重的茶味，让人难以想象这是好茶。黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有铁观音那么高的香气，更没有红茶圆润的薯香味。
那为何还有这么多人坚持喝黑茶呢?这是因为黑茶独特的养生价值，及其它能给人身体带来的巨大变化。
黑茶既能够泡着喝，又能够用煮茶器煮着喝。内蒙古人通常拿着锅煮奶茶喝，用锤子将砖茶敲碎，洒在滚烫的热水里，待煮成红褐色，再加入丝滑的鲜奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又带劲，还能消化食物，降低胆固醇，而且对健康特别有利。
黑茶没有保质期，越老越好，就像白酒，越陈越香。不但好在口感，更好在其养生价值。因此黑茶也被称为“能喝的古董”。
黑茶能解渴，这和喝水差不多，喝水没滋味，喝黑茶回味无穷。
常常喝黑茶的人身材苗条。黑茶能减肥，这和高纤维蔬菜水果差不多，比一些打着减肥的保健药靠谱好多，保健药多少有副作用，黑茶不但没有副作用，并且还能养生，觉得菜好吃又忍不住多吃了一碗饭，没关系，喝杯黑茶，相当于又少吃了一碗饭。
黑茶能降血压降低血脂，这和一些降压的食品差不多，和一些蔬果差不多。
常常喝黑茶的人看起来更年轻。黑茶能抗辐射、防衰老，这与西洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多，常喝黑茶，相当于身体自带一台预防辐射的设施装备，相当于涂了抗辐射的防晒化妆品。
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