水仙茶能冲泡几次?
水仙茶属于乌龙茶,相对耐泡,尤其是武夷水仙茶,能泡10次以上。水仙茶冲泡后汤色橙黄明亮,叶底肥厚鲜嫩,口感醇浓。
水仙茶的外形肥厚,水分丰富,紧结壮实,色泽呈暗绿色,并有一定的黄色。冲出来的茶汤颜色呈金黄色或橙黄色,茶汤清澈明亮,茶香浓郁,同时茶香中会有淡淡的兰花香。冲泡后,叶底宽展,脉路清晰,边纹显现。
泡茶的过程基本有准备茶具、置茶、冲泡、品茗等步骤。茶叶和水的质量对于冲泡出来的茶汤的影响较大,一杯好茶不仅要有好品质,还要有好水,最好是用井水或者山泉水等天然水来冲泡,这样茶汤就会更好。
对于茶叶的用量,我们要根据容器的大小已有水的比例来决定投茶量的多少,太多的茶汤会显的太浓,太少的茶汤就会显的太淡,这边的水仙茶,茶水的比例是1:20左右。
在水温控制方面,如果水的温度过高,会使某些茶叶的化学成分发生变化而影响茶质,过低时,茶中的味道就会被冲泡,所以在温度的掌握上更重要,水仙茶的冲泡温度一般掌握在80度左右。
泡茶时,冲泡时间也很重要,时间控制不好的话,茶水泡出来的茶水在汤色上会受到很大的影响,并且也会影响冲泡次数。当茶叶冲泡次数多了之后,茶叶中可溶性物质就会减少,浸泡的时间就要相应延长。
水仙茶比较耐泡,但是在冲泡的过程中要注意水温、浸泡的时间等问题,否则会影响冲泡次数。
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