莫干黄芽是闷泡还是冲泡？
莫干黄芽适合冲泡，若是闷泡的话会破坏茶叶的口感，也会使得香味变淡，茶叶内的大量营养物质也会流失，因此，莫干黄芽茶进行冲泡才是最合适的方法。
莫干黄芽的冲泡步骤
1.冲泡莫干黄芽茶，第一步我们得先去查看一下莫干黄芽茶的外形，欣赏一下莫干黄芽茶的条索，闻干茶香。
2.在泡茶所要使用的水烧开以后，我们就要把刚烧热的开水倒进飘逸杯或者是玻璃杯里面，要注意是1/3杯的水量，置茶于泡饮滤网中，待水稍凉，将已置茶的滤网放于杯口，利用杯中的热蒸汽略蒸一下干茶，蒸的过程上下翻动，以使茶均匀的受到蒸汽，此目的是激活茶性，使之初醒，如用玻璃杯直接泡饮，用此方法可避免茶叶漂浮于水面。
3.因为已经醒过茶了，我们需要将已经初醒的茶置入飘逸杯中，冲入约90度的开水，5秒出水，再次醒茶，留醒茶之汤备用。
4.第二次冲入热水泡茶，15秒出水，兑入第一次醒茶之汤，倒入小饮杯中，以调和香气与口感，避免可能出现的苦紧口感。
5.冲泡完成后，品鉴。而后继续冲泡，根据泡的次数依次延长出水时间，以让茶叶中的物质浸出。
莫干黄芽一定不能够闷泡，莫干黄芽是一款微发酵的黄茶，茶叶较为鲜嫩，若是闷泡会破坏茶的营养元素，只有冲泡才能够保证茶汤的醇厚爽口的味道。
以上是 莫干黄芽是闷泡还是冲泡？ 的全部内容， 来源链接： utcz.com/cha/372833.html
