蒙顶黄芽用什么杯子泡?
蒙顶黄芽用玻璃杯泡最好,因为这是一款极品黄茶,在冲泡的时候茶叶的变化也是十分的神奇,有着极好的观赏性,因此使用玻璃杯的话是更合适的。
蒙顶黄芽是一种质地十分鲜嫩的茶叶,因此在冲泡上要十分小心,要注意冲泡时间和水温,最好不要将嫩芽给泡老了。
冲泡蒙顶黄芽的程序如下:
1、冲泡蒙顶黄芽,最好是使用清澈的山泉水,或者是家中的井水也是极佳的选择;
2、茶具方面的选择,建议选择使用透明的玻璃杯,使用玻璃片当作盖子。
3、每杯茶的茶叶用量一般是3克左右
第一步:
使用烧开的沸水,先预热一下茶杯,也就是温杯和清洁杯子,还要将杯子中的水分给擦干,如此就会十分有助于茶芽吸水而竖立起来。
第二步:
使用茶匙,拨动3克左右的蒙顶黄芽,放入茶杯里。
第三步:
使用水壶,将70度的开水,慢慢的倒入到杯子里面,茶水在一半时,先停留一下,使得茶叶可以冲泡的浸润透彻。
第四步:
接着不断的加水,到7-8分满的时候,盖上玻璃片。
第五步:
等待5分钟后,去掉玻璃片,然后观赏茶叶的变化,竖立的姿态,美姿美妙的。
第六步:
观茶态、闻茶香,然后就可以细品茶汤了。蒙顶黄芽茶香气清爽鲜活、滋味甘醇美味,回味悠长。
冲泡蒙顶黄芽不可以使用保温杯和暖水瓶进行冲泡,否则就会因为茶汤持续高温,损坏茶叶的品质。
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