凤凰单丛能泡几次?

品质好的单丛" title="凤凰单丛">凤凰单丛用盖碗冲泡能泡15次以上,具有耐泡的特点。凤凰单丛作为乌龙茶的代表之一,其具有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,并且冲泡多次仍有余香。

凤凰单丛茶冲泡注意事项:

冲泡用具:

一般用白瓷盖碗冲泡的效果最佳。先烫洗后冲茶,发香好,保留原味。手拉的朱泥壶,有潮汕风情,特别适合潮汕冲法,味道也不错。此外,还可准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热壶、风炉等。

投茶数量:

一般投放盖碗的6~7分满为宜,等水煮沸后先温杯再投茶。水随茶水的量,刚盈过茶面就可以,洗茶后要将水沥干,不留茶汤。

出汤速度:

前五次加水,2~3秒出汤,十次水后可顺延5~8秒,水保持煮沸,可冲泡十几次。这种茶汤不苦不涩,以品饮为宜。

冲泡水温:

冲泡凤凰单丛茶的水温在95-100度左右,通常以沸水冲泡为主,凤凰单丛雪片等特别清香的可以95℃。要注意的是水温要先烧开水,再放一会儿,稍微冷却一下。

泡茶:

自古饮茶即注重水质,好水可让茶益加发挥其甘醇美味。一般来说,无色无味、含氧量高的水最适于泡茶,又以泉水、井水、溪水为佳,一般选用山泉水、纯净水。

凤凰单丛用盖碗冲泡能冲泡15-20次左右,冲泡过程中的用具、投茶数量、水温、出水的时间等因素都会影响冲泡次数。

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