君山银针的特点有哪些?

君山银针" title="君山银针">君山银针是黄茶中的极品,茶形紧实挺直,纤细如针,芽身金黄,色泽润亮,冲泡后的汤色杏黄明亮,茶味爽甜香醇,叶底柔嫩明亮。

君山银针的特点:

外形

:君山银针芽头茂盛,大小均匀,像银针一样,内质呈金黄色,结实笔直,白毫显露。

冲泡后:

君山银针冲泡时,茶叶会悬空垂直立起,上下浮动,然后沉入杯底,十分好看,

汤色:

银针茶" title="君山银针茶">君山银针茶汤为杏黄色,透明明亮。

香味:

山银针茶香味清高持久,味醇甘爽,汤黄澄高,味甘醇甜爽,久久不变。

口味:

君山银针口感醇厚甜美,久久不变。许多人一听到君山银针,就以为是白茶,就像福鼎的白毫银针一样,其实君山银针不是白茶。还有人认为针状茶芽大多用于制作绿茶,但君山银针并非白茶或绿茶,而是采用闷黄工艺制作的黄茶。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,有淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,味甘醇甜爽,久久不变。泡好后,芽垂悬汤冲上水面,缓缓下沉,再升再沉,三起三落。君山银针产量不大,其实君山茶园面积不大,好的君山银针年产量只有400公斤左右。此外,君山银针的采摘要求很高,每年清明前后约一周。此外,严格复杂的制茶工艺使得一个完整的黄茶生产过程需要78小时。所以市面上流通的顶级君山银针并不多,十分珍贵。君山银针的特点表现在其外形、汤色、香味、口感以及冲泡后在水中的形态等,十分独特,值得大家饮用品尝。

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