六堡茶的外形什么样?
六堡茶的外形条索紧致、呈长条形,色泽棕褐油润,冲泡后的汤色红浓明亮,叶底柔软,口感香醇,滋味甘爽。
不同等级的六堡茶外形存在一些区别。
特级六堡茶:
形状条索紧致、圆直、均匀,颜色为深棕色、干净油润、无梗;内质红亮,陈香纯正,叶底为棕色或深棕色,叶质要细嫩柔软。一级六堡茶:
除了外观要求茶叶尚且圆直外,其他都和特级六堡茶一样。二级六堡茶:
要求没有特级和一级那么高。茶的形状尚紧凑圆润,尚均匀;颜色为深棕色或黑色,油润,干净略嫩;陈香纯正,汤色深红明亮;叶底呈褐色或深棕色,叶子柔软。三级六堡茶:
茶叶粗厚、紧实、较均匀;颜色为深褐色或黑色,油润,干净,略嫩茎;陈香纯正,茶汤醇厚,红色明亮;棕色或深棕色的叶子仍然柔软。四级六堡茶:
条索粗实,尚匀整即可,允许有茎的味道达到醇正,汤色尚红明亮,叶底稍硬也符合。与四级相比,五级、六级茶更粗更老,基本上匀整度不好,茶叶中都会有筋梗、茎梗,汤色也不那么明亮深红。
六堡茶的生产以当地大叶种茶树的新鲜叶为原料,采摘标准为成熟新芽的一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青、揉捻、堆积、再揉捏、干燥五大工序制成。
六堡茶存放时间越长,口感越好,药理作用越突出。它的茶色会呈深褐色油润,会有槟榔、松烟的香味,清爽醇厚,味道甜美,汤色清澈明亮。
六堡茶的外形具有明显特征,在挑选购买时可以根据其外形进行判断。
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