六堡茶的汤色汤底什么样?

六堡茶冲泡后的汤色红浓、清澈明亮,叶底一般成铜褐色,叶质柔软均匀。六堡茶具有“红、浓、陈、醇”四个显著特征。

传统工艺六堡茶汤颜色:

绿黄:绿中带黄的汤色。一般为一年中新制的社前茶。

橙黄:茶汤黄色略带红色,类似橙色或橙黄色。储藏期3-5年的传统工艺六堡茶显示出这种汤的颜色,亮度高。

深黄:汤色暗黄色,深而无光。这是新茶中有几天的茶青合并加工和揉叶长时间不干燥的原因。传统技术制作的老六堡也有这种汤色,但老茶的汤色亮度很好。

红汤:老茶显示红汤,一定是晶莹剔透的好茶。

现代工艺六堡茶汤颜色:

红艳:汤红,不亮。这是新茶发酵程度程度较轻的表现,观察叶底,多为暗红透青绿,味道往往较苦。

红亮:茶汤颜色不太浓,红色透明有光泽。称为红色,光泽微弱的称为红色。观察到叶底多为暗红色和黄色,味道较浓。

红浓:汤色红而暗,略黑,欠亮。观察叶底,多为红褐色柔软,口感醇厚。

红褐:汤色红浓,红中透紫黑。均匀明亮,有活力。观察叶底,多为褐色欠柔软,味道较醇厚。

棕褐:茶汤黑中秀紫,红而亮,有活力。观察叶底,颜色多为暗褐色硬,口感醇厚。

黑褐:茶汤呈暗黑色,有活力。看叶底,颜色多为黑褐质硬,口感醇厚。

黄白:茶汤的微黄几乎接近无色。观察叶底,颜色黑而硬脆如碳条,味道平淡,是发酵过度的六堡茶。

六堡茶会出现的汤色有以上几种,并且从汤色汤底的颜色可以看出茶叶的品质。

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