薄荷塘普洱茶是不是发酵茶？

普洱茶" title="薄荷塘普洱茶">薄荷塘普洱茶是属于发酵茶中的后发酵茶，可以储存在一些不是非常密闭的空间之中。薄荷塘普洱茶在与空气接触的过程之中，可以继续进行发酵作用。

发酵是指茶叶酶氧化，形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。发酵通常发生在可以控制温度和湿度的特殊房间。影响发酵的因素很多，如温度、湿度、茶叶含水量等。发酵茶和非发酵茶的区别也在于此。

薄荷塘普洱茶存放的时间越久，就越是香浓。所以，建议将薄荷塘普洱茶储存在一些通风、干燥、低温的地方。

生茶叶的前发酵，一般是指在杀青前发酵茶叶。客观地说，鲜叶从茶树中采摘出后，就开始发酵。当茶叶有一定的水分时，在温度、湿度条件、微生物、各种酶的作用下，进行外分解和内分解，产生自然发酵。正确的前发酵是不可避免。

在储存和发酵生茶的过程中，主要是利用不同种类的微生物在不同的湿度和温度变化中生长，利用不同微生物产生的酶，从而转化茶中的儿茶素、糖、淀粉、纤维素等物质。

以上就是薄荷塘普洱茶是不是发酵茶的介绍。