大佛龙井的等级划分

大佛龙井的等级划分为特级、一级、二级、三级等四个等级，等级不同，其品质会有一些差别。大佛龙井根据采摘的时间不同也分为明前茶，雨前茶等，口感也会不同。

其品质特点是外形平扁平、挺直尖锐、均匀，颜色为嫩绿色；香气鲜嫩、芬芳持久，汤色嫩绿明亮，味道醇厚清爽，叶底嫩绿。

品质特点是扁平尖锐，均匀干净，颜色翠绿润滑；香气:嫩香，汤色黄绿明亮，味道鲜醇爽口，叶底嫩芽。

品质特征为扁平有芽，尚匀，洁净，色泽绿中带翠，汤色黄绿尚明，味道鲜醇，叶底细嫩发芽。

品质特点是扁平稍窄，略带阔条，尚匀、干净绿润；香气纯净，汤色呈黄绿色，口感醇厚，叶底嫩滑均匀。

大佛龙井茶有两种基本定型、两种不同风格的茶。

绿版--其主要特征是炒茶的绿多黄少，色泽柔软，香味持久，味道清爽，汤色杏绿明亮，叶底柔软。

炒制时尽量在没有青草气味的前提下使茶叶青翠、香味持久。也就是说，达到绿色无青气，炒的茶的颜色、香味、味道有自己的特色。特别是栗香、果香显着。

黄版--其主要特征是要求炒出的茶黄多绿少，这种茶的主要特点是香味高，香味重，后续栗子香味明显。炒制时，主要防止高火引起的焦、苦味，实现黄无焦。

大佛龙井的等级划分为以上四个等级，其中特级的品质最佳，购买时可以根据其等级进行挑选，等级越高，价格越贵。