都匀毛尖的口感怎么样?

都匀毛尖的口感浓郁醇厚,回味甘甜,滋味清嫩,香气馥郁持久,清新悠长。都匀毛尖的茶品质很高,属于我国的十大名茶,并且富含多种营养物质成分,深受茶友们的欢迎。

毛尖茶" title="都匀毛尖茶">都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、具有嫩性强的特性。

影响都匀毛尖口感的因素:

水温:

均匀毛尖茶适用于80度左右的水温冲泡。烧开水时,应大火沸腾。最好先煮沸起泡,然后冷却到所需温度。水温过高,容易煮茶,茶汤变黄,味道苦;水温过低,香味则释放不出来。

水质:

要想都匀毛尖泡好喝,就要注意用水的选择。由于水质对茶汤的味道影响很大,一般而言,以矿泉水或山泉水这种软质的水为佳,一般家庭用滤水器过滤后的水,也勉强可用。要注意反复煮沸的水硬度会变高,不宜泡茶。

茶具:

冲泡都匀毛尖,一般用透明的玻璃杯或白瓷盖碗。普通茶艺馆,多用玻璃杯冲泡绿茶。至于盖碗,保温性好。盖碗泡绿茶,除了汤,其他时间不能盖,因为会闷茶,影响汤的颜色和口感。

用量:

冲泡茶叶时使用的茶叶用量也要控制。一般而言,冲泡均匀毛尖,茶与水的比例,约为1:50~60。例如150ml的水一般冲泡3g茶叶,茶的用量主要影响味道的浓淡,不建议冲泡的过浓,不仅口感苦涩,也不利于身体健康。

都匀毛尖的口感香浓甘爽,顺滑生津,想要冲泡出好的口感,在冲泡时一定要注意水温、水质、泡茶的茶具以及茶叶投放的数量等问题。

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