黄山毛峰能泡几泡?

黄山毛峰能泡3-4泡左右。黄山毛峰属于绿茶,茶芽娇嫩。首次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第2次冲泡通常约占30%;第三次为10%左右;第四次只剩1%~3%了,再冲泡没什么意义。

从茶叶冲泡的香气和味道的实际情况来看,一泡的茶香气浓郁,味道清爽;二泡茶虽然浓郁,但味道不如以前;三泡茶的香气和味道已经淡了;如果再冲泡一次,就会变得无味,就像喝白开水一样。所以毛峰茶" title="黄山毛峰茶">黄山毛峰茶一般冲泡3泡即可,最多冲泡4泡。

黄山毛峰的冲泡方法

茶叶用具:

用玻璃杯冲泡黄山毛峰,便于观察欣赏,茶叶在水中伸展、游动、漂浮的变化过程。

清洗:

用热水烫洗玻璃杯,可在清洗茶叶时提高杯温,将热水沿杯身旋转2圈,充分浸湿玻璃杯,再倒出杯中的水。

水温:

冲泡黄山毛峰时,适宜80-90℃水温,这样泡出的茶汤嫩绿鲜美,滋味鲜爽,不会对茶叶中的维生素C造成伤害。

泡茶的方法:

采用中投法,先注入1/3杯子的水,倒入3g黄山毛峰茶,茶水比例最好是1:50,然后将茶杯轻轻摇杯,使茶汤均匀。

静注1分钟左右,最好用高冲泡法,水从杯中冲下,让茶在杯中翻动,促使茶汤均匀,注满七分即可,不要注。

在茶杯周围冲泡茶水,不要在茶芽的中间冲泡,这样会使茶芽发黄,不利于口感和观赏价值,可用茶杯冲泡,更有利于观赏价值。

黄山毛峰可以泡3-4泡,在四泡之内的香气、口感以及功效都是最好的,切记反复冲泡,不仅没有好处,可能还会在反复冲泡的过程中产生有害物质。

以上是 黄山毛峰能泡几泡? 的全部内容, 来源链接: utcz.com/cha/371800.html

回到顶部