30秒学会冲泡红茶
红茶,属全发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。
投茶量:
4克左右。
冲泡水温:
85℃~90℃。
出汤速度:
头三道茶3秒出汤。
三泡后依次增多3-4秒。
闻香观色、品饮尝味。
一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个人亲身感悟,你就能初步品味到红茶的滋味。
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