白琳工夫红茶的传承茶人
白琳工夫红茶的传承茶人
清代茶人邵维羡(1855―1931)，字歆立，号秋溪，清授国学生。白琳棠园莘洋村人，博陵郡邵氏大利第三子，以制作、经营茶业起家，家富殷实，今莘洋老坪店保存有邵维羡发迹后建四合院古民居，占地面积350平方米。时拥有田租千二担，茶业做到福州等地。古民居设门楼，门坊题“仰绍东陵”。民国甲寅年(1914)春，邵维羡六十寿，福建民政长汪声玲赠匾“明经耆宿”，民国甲子年(1924)七十寿，子俣∥氖恕⒃谒巫6睢芭寤捍好唷保医翊妗1907年前后，邵维羡在白琳开茶庄，见点头柏柳村茶人梅伯珍的《筱溪陈情书》一文所述：“适邵君维羡开庄采茶，乏人助理，邀余合伙，幸自合股，五六年以来，生意颇见顺利。递年往省售茶结帐，尽归余负责。”
因为冬天不少人群怕寒，因此体能及胃弱的人群很适合饮用红茶，特别年龄较大的人群还能够防范心血管收缩和该方面疾病。红茶，冬日的暖阳，心血管的护卫使者。
19世纪50年代，闽广茶商在福鼎经营工夫红茶，以白琳为集散地，设号收购，远销重洋，“白琳工夫”因而而闻名。20世纪初，福鼎市点头镇竹栏头陈氏得用福鼎大白茶代替了原有的小茶种，使其质量有了明显提高;此后福鼎「合茂智」茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，包含大量的橙黄白毫，有着鲜爽愉快的毫香，茶汤颜色、叶底艳丽红亮，因而又称“桔红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。特别是特级白琳工夫以其得天独厚的外形，幽雅馥郁的香气，浓醇隽永的滋味，被中外茶师誉为“秀丽皇后”。
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