祁门红茶产于哪里?

一杯好茶

  祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产自安徽省祁门县,其中茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品类高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,因此生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;茶汤颜色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

  祁门红茶有着暖胃功效,红茶它是通过进行发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,占比降低,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还可以促进人的身体消化,因而红茶不但不会伤胃,反而可以暖胃。常常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、防护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定作用。


  翻开美国韦氏大辞典,“祁门红茶”的译英词组悄然出现了。这上边清楚地记录着祁门红茶的源产地地——中国安徽省祁门县。

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