闽红工夫是什么茶？对它的知道是多少？

一杯好茶

　　闽红工夫是归属于红茶，产自山岭重叠、丘陵起伏、气候温和，雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶，简称闽红工夫茶，闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。

　　红茶中的茶红素是红褐色酚性化合物，是红茶氧化物中最多的一类物质，在红茶干重中约占6~15%，棕红色，可溶于水，也是红茶茶汤显红的重要成分。

　　“闽红”，福建红茶是也，在名茶倍出的八闽大地，同样有着尊贵身份的它，因闽红功夫为种种历史原因，无奈沉寂多时，市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语。但是，随着人们对红茶文化的关注，福建红茶再次焕发出青春，并通过异域后辈们的虔诚学习，重新展示给世人。

　　福建是红茶的祖籍地，省会福州更是昔日红茶走向世界的窗口。早在十七世纪，武夷正山小种就漂洋过海，远销英伦，因其风味别致，香美可口，备受英国贵族乃至皇室的钟爱。直至今日，红茶依然是海外首选的茶饮料，全世界茶叶市场百分之八十的份额为红茶。

　　闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不一样、品类不一样、品质风格不一样，但各自拥有自己的消费喜好者，盛兴百年而不衰。