【茶友间】《茶·道》（上）
老子著《道德经》于春秋,已有2500年以上的历史了。而其中蕴含的精深哲理却贯穿于我国历史的不同阶段和领域。仁者见仁,智者见智，政治家以治世治国解读；中医家以养生治病解读；军事家以兵家战争解读；思想家以哲学、玄学解读。唯心也罢,唯物也罢,有无神乎?各有见地，但其蕴含精深博大的哲理,引起了历代人们广泛关注。随着历史的发展,科学的进步,《道德经》以突破了民族的界线,越来越多的人感到了它那深奥的价值了。
道教起源于中国,是我国最早的国教,后印度佛教传入中国,中华融会贯通,兼收并用。印度佛教已无多论,而中华佛教却发扬广大,佛道并存!而茶道却与佛、道、儒结缘,与人们生活密切相关,都奉茶为上品、或饮、或祭、或论都少不了茶的平台。就连各种文物,绘画及明清红木家具,瓷器等中国文化的实物,那个都少不了"道德经"和"茶经"的元素。
自然界是大宇宙、大天地,而人体就是小天地、小宇宙。以利相交,利尽则散；以势相交,势败则倾；以权相交,权失则弃；以情相交,情断则伤；唯以心相交,方能成其交远。交有道之朋,防无义之友。喝茶是随心所欲,顺其自然的事情,既能显阳春白雪,品茶论道,又能与下里巴人共饮解渴,其乐融融。马未都先生是全国知名文物专家,虽未见过,内心十分崇敬。我拜读了他《茶当酒集》一书,初见书名,以为说茶论酒,而看完书后,没有茶与酒的半篇论说,道篇是文物、古董、收藏。原是用茶与酒的文化内涵来讲述文物，收藏。正如他在书中自序所说:"茶,南方之嘉木。下结论者陆羽,距今已逾1200年,汉已用茶,至唐方普及到北方,澄心静虑,祛病怡情。读史如品茶,涤烦疗渴,回味绵长,所以第一节为茶。当年乾隆皇帝与大臣戏言:"国不可一日无君,君不可一日无茶"。足见他的高雅,鉴赏和修养,也见证了茶文化的深奥,博大，茶不愧为中国第一国饮。
茶是一种随时入口的饮料,是与人们的身心健康密切相关的。有人说喝茶是对茶人"良心"的检验,千真万确。人常说:开门七件事:柴,米,油,盐,酱,醋,茶.是指人们生活中的基本需求,用现在的话说是最低生活标准。早些是四个字:柴、米、油、盐是生存的必须,后生产力发展,生活水平提高,人们又加上酱、醋、茶成为中国人生活中的必需品。
茶与酒都是上天赐给人类的产物,各有特色:酒暴烈、热情、豪放,充满了阳刚之气；茶温润、娇艳、风流儒雅,二者像男人与女人,就像一个人的两面。
现代检验说明茶含有较丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、儿茶素、酚氨比等,具有消食醒脾、滋味醇厚、乌润多毫、香高味浓、减脂美容、防辐射抗癌变之多种功效。而个别不良学者及商家,胡吹乱说似乎茶能包治百病、以假乱真、以次充好、哄抬茶价,有许多人上当受骗。败坏了茶叶市场,扰乱了喜茶人的心情,对整体茶叶市场危害极大，也使茶韵、茶情、茶气、茶色等这么美好的茶文化内涵荡然无存。
老子讲“厚德载物,天道酬勤”。茶本为自然之物"一片树叶可以改变一个世界",此话虽有夸张,但有一定道理。现代专家,学者对茶的论著汗牛充栋。对茶的各种功能分析的淋漓尽致,把茶的健康功能理论推上让人无为复加的地步，茶的论说让人眼花缭乱，许多人说"不会喝茶了","茶活的太累了"。凡是都有个"度",过了就会适得其反。
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