工夫红茶是什么茶
工夫红茶是红茶的一种，红茶分为小种红茶、工夫红茶与红碎茶，滇红工夫、祁门工夫、宁红工夫等品种都属于工夫红茶，其中以安徽祁红最为出名。按品种不同，工夫红茶可以分为小叶工夫与大叶工夫。
工夫红茶属于红茶
红茶按加工的方法与出品的茶形不同，可以分为小种红茶、工夫红茶与红碎茶三大类。工夫红茶是红茶的一种，是我国的特有红茶品种，属于中国传统茶类，产地较广，品类较多，包括台湾、江苏、福建等十多个省份均有生产。
按地区进行命名，工夫红茶主要有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫、粤红工夫，以及闽红工夫，含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫等等。
同时，按品种又可以将工夫红茶分为大叶工夫，采摘乔木或半乔木茶树的鲜叶为原料制成；小叶工夫，采摘灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成。最为著名的工夫红茶，当数安徽祁门所出产的中国十大名茶之一的祁红。
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