文山包种茶属于什么茶
文山包种茶属于什么茶?在分类上,文山包种茶属于轻发酵的乌龙茶,是台湾十大名茶之一。产于台湾省北部的台北市和桃园等县,其中以台北文山地区所产制的品质最优,香气最佳。其外观呈条索状,色泽墨绿,水色蜜绿鲜艳带黄金,香气清香幽雅似花香,滋味甘醇滑润带活性。
“包种茶”名称的由来,相传于距今150余年前,大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法,将每一株或相同的茶叶分别制造,再将制好的茶叶,每四两装成一包,每包用福建所产的毛边纸二张,内外相衬包成长方形的四方包,包外再盖上茶叶名称及行号印章,称之为"包种"或"包种茶",后来辗转传到本省南港、文山等地。福建省所生产的包种茶以台北县文山地区所产制的品质最优,香气最佳,所以习惯上称之为"文山包种茶"。
包种茶在茶的认识上,广义的凡清茶、香片、冻顶茶、铁观音音、武夷茶,皆可包含,狭义上则单指半半发酵型茶,亦俗称清茶,而包种茶以台北县文山区所产者为最,故誉为文山包种茶。
文山包种茶功效
1、美容抗衰
文山包种茶中有着一种茶多酚的物质,能对人体有着清除作用,对人体有着美容排毒的功效。另外文山包种茶还能一直皮肤中的过氧化从而达到抗衰老的作用,这点功效对女性朋友非常好。平常适当喝一些文山包种茶,坚持一段时间相信会看到好效果。除此以外,文山包种茶的茶水还能用来洗脸哦,能解除皮肤油腻以及毛孔粗大,还能消毒抗菌,是非常好的美容茶。
2、降血压,消脂
对人体具有调节作用的文山包种茶还能降血压降血脂哦,研究表明,经常喝文山包种茶的朋友血脂血压方面都是非常健康的。现代人很多都有高血压以及脂肪多的问题,对身体会造成一定影响。平常最好适当多喝一些文山包种茶来改善调理一下身体,毕竟喝茶对身体还是有好处的。
3、促消化,减肥
在吃完饭后来一杯文山包种茶,不仅能解腻还能促进肠胃的消化使得食物更加排泄掉,这样就达到了减肥瘦身的效果了。文山包种茶在平常还能多喝,可以冲泡好备用着口渴的时候喝,但是隔夜的文山包种茶不能喝。所以想要减肥的女性朋友们,不妨平常多喝一些文山包种茶,相信不久会看到效果哦,但是要适量。
文山包种茶选购方法
选购文山包种茶时,形状以稍组长、条索紧结、叶尖自然弯曲、茶身呈油光墨绿色带青蛙皮的灰白点色泽为上选品。冻顶乌龙茶形状以条索卷曲为佛手状(半球型)为佳。虽呈墨绿色但无青蛙皮般的灰白点且形状松碎者次之。
1、茶香
文山包种茶在冲泡后,以幽雅清香、入囗后芳香扑鼻,有鲜花般新鲜感者为上选品。茶香不新鲜,香味不持久者次之。冻顶干茶具强力芳香者为佳。
2、茶汤
上好的包种茶冲泡后的汤色,以金黄碧绿,色泽鲜亮不混浊者为佳。汤色呈浅黄,暗黄无光泽者次之。
3、茶味
属上选品的包种茶,汤水入囗不苦不涩,汤味纯和刺激性强,喝下后令喉咙甘润无比。茶汤入囗淡而无味,刺激性弱者次之。
4、茶底
泡开后的叶底色泽鲜绿完整无损,枝叶连理者为上选品,叶片断裂碎片,色泽暗绿者次之。
本次内容就介绍到这里。文山包种茶和冻顶乌龙茶一样,都是台湾的特产,享有“北文山、南冻顶”之美誉。此外,文山包种茶的营养价值高,有较好的保健功效,可以长期饮用保健养生。
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