云南有些什么名茶

一杯好茶

  说起云南的茶叶,想必大家都知道普洱茶,也喝过普洱茶,普洱茶是云南的特色茶叶,有多种不同的形状规格之分。其实,云南产的茶叶也不少,除了普洱茶,红茶,绿茶等也是有生产的。那么,云南有些什么名茶?下面一起来了解看看。

  云南有些什么名茶?

  1、滇红

  云南红茶的统称就是人们常听到的滇红了,而滇红一般分为滇红碎茶和滇红功夫茶两种,主要生产于澜沧江沿岸的思茅、西双版纳、德宏、红河、临沧、保山6个地方,滇红茶早于1939年在凤庆试制成功的,也曾被英国女王置于透明器皿内作为很好的观赏之物,其独特的高品质可与世界上最好的斯里兰卡、肯尼亚、印度红茶相媲美。

  2、花茶

  采花茶是采用了浓郁芬芳的鲜花与上等的滇绿窨制而成。因为窨制的鲜花和花茶胚芽的不同,分为珠兰花茶、桂花茶、茉莉花茶、白兰花茶及大众香茶、花茶。又因茉莉花茶的茶胚级别的高低不同和窨花次数的多少,分为叁熏、双熏、单熏。云南花茶的特点主要在于不仅有着浓郁的茶味,还具有芬芳的花香,而这两者融为了一体,相得益彰,使人饮后齿夹还留有余香。

  3、普洱茶

  久负盛誉的普洱茶有着悠久的传统历史,因此也被称作为云南名茶。从古代的唐宋时期至今,滇南所产出的晒青茶大多集中到了普洱县来销售,普洱茶名也因此而得。普洱茶内的汤色红浓明亮,叶底呈褐红色,滋味醇厚回甜,不仅提神解渴,还可药用,受到国内外人士的喜爱和欢迎。

  4、沱茶

  沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。云南沱茶是驰名中外的传统名茶,沱茶现由云南下关茶厂生产,属紧压茶类,又名“下关沱茶”,消费者想品茶欢迎到华祥苑全国的连锁专卖店内购买。

  5、南糯白毫茶

  南糯山整体被原始森林植被覆盖,山中遮天蔽日,终年云雾缥缈,婀娜多姿的凤尾竹和青翠欲滴的茶树,从山坡一直延伸到云端。这里气候十分适宜茶树的生长。

  优良品种的大叶种茶树通常外形芽叶肥硕、叶质柔嫩,具有很多茸毫,内质丰富,水浸出物含有丰富的咖啡碱、茶多酚等成分。南糯白毫属于云南大叶种茶树,这些都是其品质优良的物质基础。

  南糯白毫属烘青型绿茶,对于鲜叶的采摘要求很严格。南糯白毫通常只采春茶,每年3月上旬开始采摘,鲜叶以一芽二叶为标准。其制作工艺主要包括摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。成形的南糯白毫条索紧结,外形有锋苗,白毫很多,内质香气清纯馥郁,冲泡的茶水滋味醇爽浓厚,茶汤呈明亮黄绿颜色,叶底匀嫩,并且经饮耐泡。饮下南糯白毫后让人口颊留芳,回味生津。曾经有人作诗称赞其日:“雾锁千树茶,云开万壑葱。香飘十里外,味在一杯中。”

  上述内容就介绍到这里,云南茶叶很多,绿茶,红茶,白茶都有,而普洱茶是云南的一个特色。普洱茶还有生茶熟茶之分,是一种天然健康的植物饮品,且独具特色。

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