种值篇：谁知杯中茶叶叶皆辛苦？
在我们喝着杯中的茶时有没有想过这小小的一片茶叶是怎样得来的呢？从茶树的种植到每片茶叶的采摘和制作，每一个过程都是很不容易的。
春茶是全年茶叶生产的黄金季节，产量占全年的60%左右，而产值则占80%以上。春茶上市是每一个茶叶厂商最为关注的，春茶的生产销售关系着厂商本年度的生死存亡。每年春茶的开市价格直接影响着整年的茶叶价格，可以说是茶农翘首以待，消费者持币观望，经销商忐忑不安。
为此《第一茶叶网》抛砖引玉，特别策划了《一年之茶在于春》这个专题，希望能对各界茶人有所裨益。
春茶好喝树难栽。《第一茶叶网》在本次采访中才发现，叶叶春茶总关情。要提前生产出好春茶，在产前、产中、产后等诸多环节是要下一定的功夫的。
产前提早管理
春茶提早开采、提早上市，从而提高春茶产量产值，是茶业增效茶农增收的关键。
浅耕施肥。通过浅耕，可疏松土壤、提高土温，促进春茶早发，浅耕时间一般在2月底至3月初进行。一般全年亩产100公斤名优茶的茶园施用300公斤菜饼作基肥，加50公斤尿素作追肥。早生品种茶园在2月底前施入，中、晚生品种茶园在2月底至3月初施入。施肥则以茶园浅耕后开沟（沟深3-5厘米）施入并覆土为宜，以防肥分挥发流失。
茶树修剪。为早采、多采名优茶，一般成龄茶园将春茶前修剪改为春茶后修剪，修剪时间一般在5月20日前进行，宜早不宜迟，否则影响茶树生长。对无性系良种幼龄茶园，春茶期间要抓好茶树定型修剪，并在定剪基础上辅以打顶，以快速培养树冠，形成平整采摘面。
谨防春季冻害。2007年3月的“倒春寒”，就是例证。一般防治办法是覆盖防霜、熏烟防冻、土壤保温。
茶机配置与维修。春茶前要做好茶厂机械配置、茶机维修，厂房清洁卫生等工作，确保茶叶加工有一个清洁环境，以防在茶叶炒制过程中受到污染。
产中讲究采摘
目前，正是茶芽的萌发季节，茶叶采摘，不仅要求能增加产量，同时也应考虑保持茶树长势。对大多数茶区来说，茶叶采摘一般在4月上中旬，当茶园中有10－15％的新梢，达到采摘标准时即可开采。安溪茶农张老伯告诉《第一茶叶网》，还要做到及时采。“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，并做到分批多次采，先发先采，后发后采。
而人工手采时，应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶叶“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法
产后三秋技术
春茶是全年各季节中产量最高、品质最好的一季茶叶，提高春季名优茶产量是增加茶叶生产经济效益的关键。
“三秋”技术原理。“三秋”技术指秋施基肥加化肥、秋茶(三茶)留大叶、秋茶后轻修剪。秋施基肥加化肥：它加强了茶树越冬芽的营养，有利于翌年春茶的萌发生长，从而增加了春茶产量，亦有利于夏秋茶的增产。秋茶(三茶)留大叶：该措施利用茶树采与发的特性，前期(春夏茶)用留鱼叶采的方法，以促使茶树多发芽，同时多采收。秋茶采取三茶留大叶以保护树势，促进翌年春茶增收。秋茶后轻修剪：在无冻害的前提下有提早剪口愈合的作用，翌年能提早发芽，提早开采，增加发芽轮次。
“三秋”技术应用。秋施基肥加化肥：秋施基
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