豌豆角热量高吗 豌豆角发热量
豌豆角发热量不太高。每100克豌豆角含有发热量为131大卡，还含有维生素、矿物、蛋白质、膳食纤维素、大豆卵磷脂等微量元素，但不宜过多服用，豌豆角是一种高脂豆类食品，一次不可以吃多了。
豌豆角是大豆吗
豌豆角便是大豆，豌豆角也叫菜用黄豆、枝豆，是处于新鲜的状态下的大豆，一般表皮呈翠绿色，荚表面还着生下许多绒毛。而当豌豆角生长发育老了之后，表皮颜色就会变成淡黄色，也就是我们平常所看到的大豆。豌豆角是一种非常好吃的食物，芳香软软糯糯，可制做不一样风味的食品类。
水煮毛豆的做法
先除掉豌豆角顶端的茎干，将豌豆角清理干净，放进一勺生盐，拿手搅拌一下，静放15-30分钟，生盐可以去除豌豆角里的毛。在锅中放进适当冷水，将水烧开了，把带盐的豌豆角放入锅中煮，十分钟后将豌豆角捞起来，沥干水，便能直接食用了。
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