鱼翅是什么 干鲍鱼是从哪里来的
干鲍鱼是扰流板里的细絮状软骨组织，由大白鲨的胸、腹、尾等处鳍翅干躁做成。干鲍鱼做为中国传统贵重食品类之一，始常见于《宋会要》，是美味佳肴中的一种。干鲍鱼之所以能够服用，是由于大白鲨的鳍富含一种形同粉丝状的翅筋。
干鲍鱼是如何制作而成的
干鲍鱼是大白鲨的鳍经制干成的。脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少。翼翅或上青翅，翅少肉多。鱼鳍和臀鳍肉较多、翅至少。干鲍鱼涨发后成为一整只翅的称之为排翅，为佳品；涨发后散掉成一条一条叫散翅。
干鲍鱼产自哪儿
干鲍鱼关键产自中国沿海。日本、国外、印度、越南地区、泰国的部分地区都有生产制造。古代中国就会有很悠久捕鲨历史时间，在古籍中经常将大白鲨写出沙鱼。捕捉到大白鲨后，割掉大白鲨背鳍，扒下鲨鱼皮，打捞大白鲨十分残酷。
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