大蒜发芽了能不能吃
简要回答
大多数大蒜都是绿色的，也可以吃。大蒜很可能有炎症，通常不会产生有害物质。摄入后，它们通常不会影响自己的健康。但最好吃一些未发芽的大蒜。
01大蒜绿色可能放置时间过长，导致局部炎症，通常不会导致大蒜味道恶化或影响大蒜的正常摄入，大蒜通常不含有毒有害物质，不会导致中毒或其他不良反应。
02大蒜是一种刺激性食物，应避免一次吃太多或吃太多，长期食用可能引起胃粘膜刺激，容易引起胃酸和发烧，也可能引起疼痛，也可能导致胃粘膜本身炎症和溃疡等严重后果，会对胃健康产生严重影响，通常可少量食用。
03平时要避免吃太多的冷刺激性食物。饮食要清淡易消化，有利于减轻胃肠负担，防止胃肠粘膜受损，防止胃病频发，避免油腻食物过多，容易减缓胃肠蠕动，导致食物消化不良和消化不良。
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