猪心怎么煮汤好吃-猪心的常见做法

1.猪心洗净切片，放入锅中焯水去腥，开水后捞出备用，猪瘦肉洗净切片；2.将红枣、天麻、百合、莲子洗净，浸泡约1小时；3.将冷水放入锅中，加入姜片、料酒、天麻煮30分钟，开水后加入猪心、猪瘦肉、百合、莲子炖1小时；4.将红枣放入锅中煮1小时，起锅前加入枸杞煮5分钟，最后加入适量盐。

猪心是猪的心脏，是一种补充食物。常用于心理异常病变。结合镇心化痰药物的应用，效果明显。休息饮食谱：心脏、恍惚、恐慌、癫痫、担忧。禁食：只有高胆固醇血症患者才能避免进食。本草图经典：不要和吴茱萸一起吃。用法剂量：内部服用：烹饪或药丸。

根据现代营养分析，猪心是一种营养丰富的食物。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2.维生素c和烟酸对增强心肌营养和收缩力有很大作用。临床资料显示，许多心脏病与心肌的正常活动密切相关。

猪心的常见做法是龙眼炖猪心、芹菜拌猪心、莲子猪心汤、猪心当归汤、酱香猪心、猪心枸杞汤、豆豉猪心、猪心枣仁汤、灵芝猪心等。猪心通常有异味。如果处理不当，菜肴的味道会大大降低。买回猪心后，立即在少量面粉中滚，放置约1小时，然后用清水冲洗，使炒猪心美味纯净。